ناریل دودھ اور کوریائی پاؤڈر یہ تندور چکن چکن رسیلی اور ٹینڈر بناتے ہیں، اور ذائقہ کے ساتھ پیک کیا جاتا ہے. میں اس ڈش میں پورے چکن ٹانگوں کا استعمال کرتا تھا، لیکن چکن کی ران یا ڈراموں اور رانوں کا ایک مجموعہ بھی استعمال کیا جا سکتا ہے. اگر آپ زیادہ یا کم گرمی پسند کرتے ہیں تو اسین مرچ کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں.
کریمی گرت یا چاول پر چکن کی خدمت کریں، یا آلو اور ایک طرف سبزیوں کے ساتھ خدمت کریں.
بھی دیکھو
بکرڈ جزیرہ بارباکو شدہ چکن ٹانگ چوتھائی
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 چمچوں سبزیوں کا تیل
- 3 پاؤنڈ چکن ٹانگوں (پورے یا چوتھائی، تقریبا 6 ٹانگوں)
- 1/2 چائے کا چمچ کوسر نمک (تقسیم)
- 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ (تازہ ترین زمین)
- 1 کپ پیاز (کٹی)
- 2 درمیانے بازو لہسن
- 1 چمچ ادرک یا ادرک پیسٹ (منسلک)
- 3 چمچوں پاؤڈر پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ گرین
- 1/4 چائے کا چمچ کینی مرچ
- 1 کر سکتے ہیں (14.5 اوون) diced ٹماٹر (undrained)
- 1 کر سکتے ہیں (13.5 اوون) لٹرن ناریل دودھ
- اختیاری: 2 سے 3 چمچ تازہ تازہ سیلابرو (کٹی)
اسے کیسے بنائیں
- درمیانے گرمی سے زیادہ بڑی ڈچ تندور میں تیل کو گرم کریں.
- نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ کے ساتھ ہلکے سے چکن ٹکڑوں چھڑکیں
- ڈچ کے تندور میں چکن ٹکڑوں کا نصف رکھو اور سنہری براؤن تک ہر طرف، تقریبا 5 سے 6 منٹ تک کھانا پکانا. ایک پلیٹ پر چکن کو ہٹا دیں اور باقی چکن کے ساتھ دوہرائیں. پلیٹ پر چکن کو ہٹا دیں.
- ڈچ تندور پر پیاز شامل کریں؛ ہلکے براؤنڈ تک، کھانا پکانا، ہلانا. 2 منٹ کے لئے لہسن اور انگلی شامل کریں اور کھانا پکانا. کری پاؤڈر، جین، مرچ مرچ، اور باقی کوش نمک میں ہلچل. 1 منٹ کے لئے کھانا پکانا، کک
- تندور 300 ° F تک گرم کریں.
- ٹماٹر اور ناریل دودھ میں ہلچل. ایک ابال لے لو اور چکن کے ٹکڑے ٹکڑے شامل کریں.
- اس موقع پر، اگر آپ کے ڈچ تندور یا پکا ہوا برتن تندور محفوظ نہ ہو تو، ایک تندور محفوظ بیکنگ ڈش یا برتن میں چکن مرکب کو منتقل کریں.
- برتن کو تندور میں رکھو اور پکانا، تقریبا 1 1/2 سے 2 گھنٹے تک، جب تک چکن بہت ٹینڈر نہیں ہے. چکن کم از کم 165 ° F چکن کا سب سے بڑا حصہ میں داخل ہونے والے کھانے کے تھرمامیٹر پر رجسٹر کرنا چاہئے، ہڈی کو چھونے نہیں.
- چربی کو چربی سے کھینچیں، اگر چاہیں. چکن اور چاول یا کریمی کے ساتھ پکایا گرتوں کے ساتھ کیسلنٹرو میں ہلچل، استعمال کرتے ہیں اور خدمت کرتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1072 |
| کل فیٹ | 68 جی |
| لبریز چربی | 27 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 24 جی |
| کولیسٹرول | 285 مگرا |
| سوڈیم | 482 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 19 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 94 جی |