ایک امیر اور مزیدار کریم پنیر پیسٹری یہ ایپل پائی مدعو اور اضافی خصوصی کرتا ہے. بیکنگ سے پہلے صرف کچھ آرائشی چینی چھڑکیں.
میں نے اس پائی میں گرنی سمتھ اور گولڈن سوادج سیب کا ایک مجموعہ استعمال کیا تھا، تاکہ میٹھا ذائقہ کو نرمی سے مستحکم کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- پیسٹری کے لئے:
- 12 چمچوں ناگزیر مکھن (6 آون، کمرے کے درجہ حرارت)
- 6 آئس کریم پنیر (کمرے کے درجہ حرارت)
- 2 1/2 کپ تمام مقاصد کے آٹا (11 آونس، زیادہ سے زیادہ رولنگ کے لئے)
- 6 چمچ بھاری کریم
- 1 چمچ چینی
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- بھرنے کے لئے:
- 8 درمیانے سیب (بیکنگ قسم)
- 1/4 کپ تمام مقصد کے آٹے
- 2 چمچوں کارنسٹار
- 1/2 کپ چینی
- 1/4 کپ بھوری شکر (پیک)
- 1 چائے کا چمچ دار چینی
- 1/8 چائے کا چمچ کا گوشت
- 1 ڈیش نمک
- 2 چمچوں مکھن (چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ)
- انڈے واش / چمک کے لئے:
- 1 انڈے کی زرد
- 1 چمچ دودھ
- اختیاری: چینی
اسے کیسے بنائیں
- پیسٹری کے لئے، ایک الیکٹرانک مکسر کا استعمال کرتے ہوئے، 12 چمچوں مکھن اور کریمی پنیر کو کچلنے سے شکست دی.
- کریم کو شامل کریں اور ہموار ہونے تک شکست دیں.
- آٹا، چینی، اور نمک شامل کریں. جب تک آٹا مل کر رکھتا ہے اس وقت تک کم رفتار پر بیٹھو.
- ایک عام طور پر پھینک دیا سطح پر تبدیل کریں. ایک گیند میں جمع، چند بار گدھے، اور دو برابر ٹکڑوں میں تقسیم.
- ڈسک میں پلاٹ اور پلاسٹک لپیٹ میں لپیٹ. 30 منٹ تک ریفریجویٹ.
- اس دوران، سیب تیار کریں. سیب، کور، اور سیب کو پتلی سیج میں پھینک دیں.
- ایک بڑی کٹوری میں نیبو کا جوس، 1/4 کپ کا آٹا، کانٹا اسٹار، 1/2 کپ، چینی، بھوری چینی، دار چینی، نٹمگ، اور نمک کا ڈش.
- اجزاء کو یکجا کرنے کے لئے ٹاس.
- آٹے ہوئے رولنگ پن کے ساتھ اچھی طرح سے پھیلا ہوا سطح پر، ایک ڈسک ایک انچ انچ دائرے پر چلائیں.
- پائی پین پر منتقل کریں اور نیچے دیے گئے اور اطراف پر دبائیں. ٹرم کنارے
- سیب کے مرکب کے ساتھ پیسٹری کی اہتمام پائی بھریں.
- تندور 375 ایف پر تاکید کریں؛
- ریفریجریٹر سے دوسرا ڈسک لے لو اور آٹے ہوئے رولنگ پن کے ساتھ آلودہ سطح پر پھینک دیں.
- بھاری پائی پین میں منتقل کریں. کنارے کو ڈھونڈنا اور کنارے کو کچلنا چاہتے ہیں.
- ایک تیز پیدل چھری کے ساتھ پائی کے سب سے اوپر میں کئی سوراخ کاٹتے ہیں.
- انڈے کی زرد اور دودھ یا کریم کو یکجا.
- پائی ہلکے اوپر کے اوپر برش کریں اور تھوڑا سا گرے ہوئے چینی یا دار چینی چینی مرکب کے ساتھ چھڑکیں.
- ایک بڑی شیٹ کی ورق پر تندور میں پائی رکھیں.
- 50 سے 60 منٹ تک پکانا، جب تک سیب بھرنے میں ٹینڈر نہیں ہوتا ہے اور پیسٹری بھوری بھوری ہوتی ہے.
- اگر سیب کنارے سے پہلے بھوری ہو رہی ہے تو اس سے پہلے کہ سیب ٹینڈر نہ ہو، پائی کے چاروں طرف اور کنارے کے ارد گرد کنارے کو جمع یا 12 انچ انچ قطر اور 2 انچ چوڑائی میں ایک ورق انگوٹی بنائیں. *
* بیکنگ سے پہلے پائی پر ورق کی انگوٹی رکھو اور بیکنگ کے اختتام سے قبل اسے لے لو، یا کرسٹ کے بعد بھرا ہوا بھوری ہو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 614 |
| کل فیٹ | 39 جی |
| لبریز چربی | 21 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 13 جی |
| کولیسٹرول | 114 ملی گرام |
| سوڈیم | 831 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 61 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 7 جی |