یہ گدھے والا سوپ ہدایت ایک سادہ پیڈ سوپ ہے جو آلو کے ساتھ موٹا ہوا ہے لہذا لہسن، شراب، اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ذائقہ ہوتا ہے. یہ ٹھیک ٹھیک ابھی تک ذائقہ ہے. اگر آپ کو گلدستے سے محبت ہے تو، آپ کو اس کا پھول سوپ سے محبت کرنا پڑے گا.
ہم برے ہوئے گلدستے سے محبت کرتے ہیں، اور اس کا سوپ بنا ہوا بنفشی کے ساتھ ایک وحی ہے. بس کا پھول بنانا اور سوپ تیار کریں جیسا کہ ذیل میں بیان کیا گیا ہے، لیکن دوسرے اجزاء کے ساتھ برے ہوئے گلدستے کو محفوظ نہ کریں. اسے الگ کرو اور آلو میں ڈالے جانے سے پہلے پانچ منٹ پہلے سوپ میں شامل کریں.
ایک سوادج تبدیلی کے لۓ ، خدمت کرنے سے قبل سوپ میں ایک کپ گرڈ گرے، ایمیمن ہائیرر یا فونینا پنیر کو ہلانا .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 لاکھ تازہ گدھے، بیرونی پتیوں کو ہٹا دیا
- 1 درمیانی
- روس (یا دیگر اسٹارج) آلو
- 2 چمچوں ناگزیر مکھن
- 1 درمیانے پیاز، کھلی اور تقریبا کٹی
- 1 للی لہسن، کھلی اور کچلنے
- ½ کپ خشک سفید شراب
- 1 ق. سبزیاں یا اسٹاک
- کوشک نمک، ذائقہ
- گراؤنڈ سفید مرچ، ذائقہ
- 1 چمچوں نے تازہ چائوں کو چھوڑا
اسے کیسے بنائیں
- گدھے (تقریبا) ایک ہی سائز کے ٹکڑے ٹکڑے میں کالی واٹ کا کٹ، قطر کے لحاظ سے، تقریبا انچ انچ سے 1 انچ موٹی ہے. صحت سے متعلق کے بارے میں فکر مت کرو - سوپ ویسے ہی پاک ہونے جا رہا ہے. ہم صرف ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے چاہتے ہیں وردی سائز کے تاکہ وہ بالکل پکانا. ایک کپ کے چھوٹے فلاوروں کے بارے میں محفوظ کریں.
- آلو کو کھینچیں اور اس کے ٹکڑے ٹکڑے کے طور پر ایک ہی سائز کے بارے میں ٹکڑوں میں کاٹ.
- ایک بھاری نیچے کی سوپ برتن میں، کم سے زیادہ درمیانی گرمی پر مکھن کو گرم کریں. پیاز، لہسن اور گدھے شامل کریں اور 2 سے 3 منٹ تک کھانا پکانا یا پیاز تھوڑا سا پارلیمنٹ ہے، زیادہ سے زیادہ مسلسل لگانا.
- شراب شامل کریں اور کسی دوسرے منٹ یا دو کے لئے کھانا پکانا یا جب تک کہ شراب کا اندازہ نصف سے کم نہیں ہوتا ہے.
- اسٹاک اور آلو شامل کریں. گرمی میں اونچی اونچائی میں اضافہ کریں اور ایک فوڑا لے لو. اس کے بعد گرمی کو کم کریں اور 15 منٹ کے لئے ابھرتے رہیں یا تکلیف اور آلو کافی نرم ہوجائیں تاکہ وہ چھری کے ساتھ آسانی سے چھیڑیں. اگرچہ انہیں مشرق نہ ہونے دو.
- دریں اثنا، تیل کے تھوڑا سا تھوڑا سا تیل اور مخصوص بنے ہوئے پھولوں کے ساتھ ایک سوٹ کا گرم کریں جب تک کہ وہ ٹینڈر نہ کریں. کاسر نمک کے ساتھ ذائقہ کا مزہ چکھا اور الگ الگ.
- اگر ضروری ہو تو بیچ میں کام کرنا، بلینڈر میں گرمی اور صافی سے ہٹائیں. ہوشیار رہو جب تم گرم کا سوپ ملاؤ. کسی بھی بھاپ سے نکالنے کے لئے تھوڑا سا اڑانے کے ساتھ سست رفتار پر شروع کریں، پھر ڑککن سیل اور مرکب کی رفتار میں اضافہ.
- پاؤڈر سوپ واپس لوٹ لو اور ایک بار پھر گھومنا، اگر ضروری ہو تو موٹائی کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے مزید شور یا اسٹاک شامل کریں. کوشک نمک اور سفید مرچ کا مزہ چکانا گرم موسم میں شامل کریں.
- انفرادی کٹوریوں میں سوپ کی ٹوکری، ہر ایک کٹوری کو محفوظ بنفشی اور تازہ چائوں کے ساتھ گزرنا اور اس کی خدمت کرنا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 168 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 10 ملی گرام |
| سوڈیم | 403 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 25 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 6 جی |