باورچی خانے سے متعلق ہدایت پڑھیں

چلو کھانا پکانا ہدایت پڑھ سکیں. باورچی خانے سے متعلق اور بیکنگ کھانا بنانے میں دو مضامین ہیں. جب بیکنگ عین مطابق فارمولا استعمال کرتا ہے، کھانا پکانا تھوڑا سا برداشت نہیں ہوتا ہے. آپ اجزاء کو متبادل کر سکتے ہیں اور اجزاء کی مقدار کو بھی تبدیل کر سکتے ہیں، ایک نقطہ تک.

سادہ سپتیٹی کے لئے یہ ہدایت، بنانے کے لئے آسان ہے. باورچی خانے سے متعلق شرائط الجھن کر سکتے ہیں، اور زیادہ تر باورچی خانے کے طور پر زیادہ سے زیادہ کک شروع کرنا چاہتے ہیں کے طور پر تفصیلی نہیں ہیں.

اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ دس سے زیادہ مشترکہ ہدایات کی غلطیاں بھی پڑھتے ہیں.

کھانا پکانا سائنس ہے، اور ایک ہدایت کیمیائی فارمولا کی طرح ہے. ایک بار جب آپ زبان سیکھتے ہیں تو، آپ کے کھانا پکانے کی مہارت اور علم کو چھلانگ اور حد سے بڑھا جائے گا!

بولڈ کے الفاظ ذیل میں بیان کی گئی ہیں.

سادہ سپتیٹی

• 1 Tbsp. زیتون کا تیل
• 1 کپ کاٹا پیاز
• 2 للی لہسن، کھنگالیں
• 1/2 پاؤنڈ زمین کا گوشت
• 2 8-اچھال ٹماٹر چٹنی
• 1-1 / 2 کپ پانی
• 1 اسپیس. نمک
• 1 اسپیس. خشک اجماع
• 1 اسپیس. خشک تلسی
• 1/4 ٹیس. مرچ
• 4 آذر. غیر متوقع سپتیٹی پاستا، نصف میں ٹوٹا ہوا

  بھاری سکیلے میں گرمی کے زیتون کا تیل درمیانے گرمی سے زیادہ اور پیاز اور لہسن میں شامل کریں. کھانا پکانا اور ہلچل تک ہلانا. گائے کا گوشت شامل کریں اور کھانا پکائیں اور ہلائیں جب تک گوشت نہایت بھری ہوئی ہے اور سبزیاں ٹینڈر ہیں . بے ترتیب سپتیٹی کے علاوہ باقی اجزاء میں ہلچل. ایک فوڑا لے لو، گرمی کو کم کرو اور 3 منٹ کے لئے ابھر جاؤ .

  غیر معمولی سپتیٹی کو ایک وقت میں تھوڑی دیر سے چکن لگائے جانے کی چٹنی میں شامل کریں، اس کو الگ الگ رکھنے کے لئے کوشش کریں. کم گرمی سے کم از کم 20-25 منٹ کے لئے مضبوطی سے لگاؤ ​​اور پھیر لو یا جب تک پادری اکثر ٹینڈر نہیں ہوتا . گرے پیسمسن پنیر کے ساتھ خدمت کرو. 3-4 خدمت کرتا ہے

  وضاحتیں

  • کھانا پکانے میں پہلا پہلا مرحلہ یہ ہے کہ ہدایت کو پڑھنے کے لۓ مکمل طور پر ختم ہوجائیں. اس طرح آپ کو معلوم ہو گا کہ آپ کے ہاتھ میں تمام اجزاء اور اوزار ہیں. آپ آسانی سے کھانا پکانے کی آمدنی آسانی سے سمجھنے کے شرائط کو دیکھنے کے قابل بھی ہو جائے گا.
  • سب سے زیادہ اچھی ترکیبیں اجزاء کی فہرست کے ساتھ شروع کرتے ہیں، اور اجزاء اس فہرست میں درج کیے جاتے ہیں جسے وہ استعمال کیا جاتا ہے. اس صورت میں، زیتون کا تیل سب سے پہلے پین میں جاتا ہے، اس کے بعد پیاز اور لہسن.
    • ترکیبیں میں پیمائش اہم ہیں. جب ایک نسبتا چمچ یا چائے کا چمچ کا مطالبہ کرتا ہے، تو مصنف کا مطلب آپ کو اصل ماپنے کے برتنوں کا استعمال کرنے کے لئے ہے، جسے آپ کھانے اور خدمت کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں اس کو خراب نہ کریں. کافی کپ کے بجائے گریجویشن کپ کی پیمائش کا استعمال کریں. خشک اجزاء، اور مائع اجزاء کے لئے شیشہ کی پیمائش کے کپ کے لئے نیز ماپنے والی کپ کا استعمال کریں.
  • یہاں تک کہ اجزاء کی فہرست میں الفاظ کا حکم کھانے کی تیاری میں بھی تبدیلی ہے. مثال کے طور پر، اگر "1 کپ گری دار میوے، کٹا" کے لئے ایک ہدایت کا مطالبہ کیا جاتا ہے، تو یہ "1 کپ کٹی گری دار میوے" سے مختلف ہے. پہلی صورت میں، آپ کو پہلے 1 کپ کا چراغ گولڈ گری دار میوے کی پیمائش کرنا چاہئے، پھر ان کو کاٹ دیں. (اخروٹ کے معاملے میں، ایک 'پورے' نٹ اصل میں نٹ کی نصف ہے. بہت لفظی نہیں ہے!) دوسرا معاملہ میں، گری دار میوے کو پہلے کٹا دیا جانا چاہئے، پھر ماپا. کما کی جگہ کا تعین ماپنے تکنیک میں بدلتا ہے.
  • اوپر ہدایت میں، پیاز کٹ ہوئے ہیں اور پھر ماپا . لہسن کو کم کیا جاتا ہے. یہ بہت چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا ہے.
  • کنڈلی اجزاء وزن کی طرف سے مخصوص ہیں؛ ٹماٹر کی چٹنی کے 8 آون.
  • ہدایات کو پڑھنے کے بعد، تمام اجزاء، برتن، پین، کٹیاں، اور ماپنے والے برتن جمع کریں جو آپ کو ضرورت ہو گی. آہستہ آہستہ جاؤ اور تمام مرحلے اور اجزاء کو چیک کریں.
  • ہدایت کا جسم اجزاء کو یکجا اور گرم کرنے کے بارے میں ہدایات پر مشتمل ہے. مندرجہ بالا سپتیٹی ہدایت میں:
    • زیتون کے تیل کو گرمی کا مطلب یہ ہے کہ اس میں ایک کھلی جگہ، گرمی کو گرمی سے بدل کر 1-2 منٹ تک گرمی پر چھوڑ کر جب تک کہ آپ اپنا ہاتھ 3-4 رکھے.
    • گرمی کی ڈگری عام طور پر آپ کے تندور ڈائل پر نشان لگا دیا جاتا ہے. ڈائل کو مڑیں تاکہ وہ گرمی کی ترتیب کے سب سے کم حصے پر اشارہ کریں. آپ ہمیشہ گرمی کو تبدیل کر سکتے ہیں، لیکن ککڑی کھانے مستقل ہے! ڈائل کے وسط میں درمیانی گرمی صحیح ہے. کم گرمی بھی نشان لگا دی گئی ہے، اور حد سے زیادہ سے زیادہ حد تک 1/4 ہے.
    • پیاز کھانا پکانا کرنے کے لئے تکلیف کا مطلب یہ ہے کہ پیاز کا رنگ خالص سفید سے ایک نرم سفید سے تبدیل ہوتا ہے جو زیادہ شفاف ہے.
    • گلیوں یا ریڈ رنگ غائب ہونے تک زمین کا گوشت بونے کا مطلب صرف کھانا پکانا ہے. ایک کانٹا کے ساتھ ہلچل کریں تاکہ زمین کا گوشت کا ٹکڑا کھانا پکائیں جیسا کہ کھانا پکاتا ہے اور آپ چھوٹا وردی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہو جاتے ہیں. اس کا مطلب یہ نہیں ہوتا کہ جب تک گوشت سیاہ لکڑی کا رنگ بدل جائے.
    • ٹینڈر تک سبزیوں کو کھانا پکانے کا مطلب یہ ہے کہ جب آپ ان کی ٹانگوں کے ساتھ پکوک یا چھڑکتے ہیں، تو تھوڑی مزاحمت کے ساتھ، کانٹا سلائڈ آسانی سے جسم میں چھلانگ لگاتے ہیں.
    • سجاوٹ اور ابلتے کھانا پکانے کے ڈگری ہیں. ایک سمر کا مطلب ہے چھوٹے بلبلے آہستہ آہستہ مائع کی سطح میں اضافہ. سمر مائع زیادہ شور نہیں کرتا. ابلاغ کا مطلب ہے کہ بڑے بلبل تیزی سے مائع کی سطح تک اٹھتے ہیں. ابلتے مائع کافی شور ہے.
    • جب پادری کو پوری طرح پکایا جاتا ہے تو پادا ٹینڈر ہوتا ہے. ٹیسٹ کرنے کے لئے، چٹنی سے پادری کی ایک بھوک ہٹانے، اسے ٹھنڈے پانی سے کھینچنا اور احتیاط سے نصف میں کاٹ. پادری کے اندر کوئی سفید شعبہ نہیں ہونا چاہئے، یا صرف ایک پتلی سفید لائن ہونا چاہئے اگر آپ اپنے پاستا کو زیادہ ساختہ بنانا چاہتے ہیں. پھر ذائقہ پادری آٹا کا ذائقہ نہیں چکانا چاہئے، اور ساخت کو اطالوی اصطلاحات میں " ال دین " کہا جاتا ہے لیکن اب بھی ساخت ٹینڈر ہونا چاہئے.
    • اکثر 2-4 منٹ ہر ایک چمچ کے ساتھ اجزاء میں مبتلا کرنے کا مطلب یہ ہے کہ. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ پین کے نچلے ٹکڑے ٹکڑے کر سکیں تو کچھ بھی نہیں چھڑکتا اور جلاتا ہے.
    • تمام ترکیبیں کھانا پکانا وقت کی حد رکھتے ہیں. یہ بار ٹیسٹ باورچی خانے میں رواداری کی تکنیکوں کا استعمال کرتے ہوئے ٹیسٹ کیا جاتا ہے. وقت کی حد کے آغاز میں عطیہ کے لئے جانچ شروع کریں. مندرجہ بالا ہدایت میں، 20 منٹ میں سپتیٹی کی ادویات کی جانچ پڑتال شروع کریں. آپ کو 25 منٹ سے زیادہ ڈش کھانا پکانا نہیں ہونا چاہئے، اگرچہ بہت سے عوامل وقت پر اثر انداز کر سکتے ہیں. جب بیکنگ کی ترکیبیں عطیات ٹیسٹ کرتے ہیں تو، صرف کھانا پکانے کی ترکیبیں میں ٹائمنگ رینج کی شروعات میں ٹیسٹنگ شروع کرنے کے لئے یاد رکھیں، اور کھانا کھاتے وقت گرمی سے ہٹا دیں جب یہ آپ کے ساتھ ذائقہ چکھیں!