بیکنگ ہدایت کیسے پڑھیں

بیکنگ اور پکانا باورچی خانے کی دو مختلف قسم کی مہارت ہے. عام طور پر بات کرتے ہوئے، آپ کیک، کوکیز، برڈیں پکاتے ہیں - آٹا کے ساتھ کچھ بھی. اور آپ casseroles، گوشت، سوپ، اور سبزیاں پکانا. جب آپ پکاتے ہیں، تو آپ کو ہدایت پر عمل کرنا ضروری ہے اور احتیاط سے پیمائش کریں. جب آپ کھانا پکاتے ہیں، تو آپ ہدایت کرتے ہیں کہ جب آپ زیادہ تجربہ ہو جائیں تو ہدایت زیادہ گائیڈ ہے. ذائقہ صرف عام طور پر کھانا پکانے میں ٹھیک ہے. کھانا پکانے کے طریقہ کار کو پڑھ سکھائیں، ایک باورچی خانے سے متعلق ہدایت پڑھیں کیسے پڑھیں.

یہاں آپ کو جاننے کی ضرورت ہے:

  1. کھانا پکانے اور بیکنگ میں پہلا پہلا مرحلہ یہ ہے کہ ہدایت کو مکمل طور پر ختم ہونے سے پڑھ سکیں. اس طرح آپ کو معلوم ہو گا کہ آپ کے ہاتھ میں تمام اجزاء اور اوزار ہیں. آپ آسانی سے کھانا پکانے کی آمدنی آسانی سے سمجھنے کے شرائط کو دیکھنے کے قابل بھی ہو جائے گا.
  2. سب سے زیادہ اچھی ترکیبیں اجزاء کی فہرست کے ساتھ شروع کرتے ہیں، اور اجزاء اس فہرست میں درج کیے جاتے ہیں جسے وہ استعمال کیا جاتا ہے. اس صورت میں، ٹاپنگ پہلے ہی مخلوط ہوتا ہے کیونکہ بیکڈ اور کیک جو بیکنگ پاؤڈر کا استعمال کرتے ہیں اس کے بعد مخلوط ہونے کے بعد تندور میں جانے کی ضرورت ہے. اگر بیکنگ سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر بیٹکر بیٹھتے ہیں، بیکنگ کا پاؤڈر رینجنگ لگائے گا اور کاربن ڈائی آکسائیڈ تیار ہوجائے گا تو اس میں غیر منحصر بیٹریاں نہیں کی جا سکتی ہیں. اور کیک یا روٹی اعلی نہیں ہو گی.
  3. ترکیبیں میں پیمائش اہم ہیں. جب ایک نسبتا چمچ یا چائے کا چمچ کا مطالبہ کرتا ہے، تو مصنف کا مطلب آپ کو اصل ماپنے کے برتنوں کا استعمال کرنے کے لئے ہے، جسے آپ کھانے اور خدمت کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں اس کو خراب نہ کریں.
  1. ہدایات کو پڑھنے کے بعد، تمام اجزاء، برتن، پین، کٹیاں، اور ماپنے والے برتن جمع کریں جو آپ کو ضرورت ہو گی. آہستہ آہستہ جاؤ اور تمام مرحلے اور اجزاء کو چیک کریں.
  2. جب آپ بیکنگ ہوتے ہیں تو، خشک اجزاء اور مائع اجزاء کو سامان کے مختلف سیٹوں کا استعمال کرتے ہوئے ماپا جاتا ہے. خشک اجزاء کے اقدامات عام طور پر پلاسٹک یا دھاتی ہوتے ہیں. مائع اجزاء کے اقدامات عام طور پر شیشے ہوتے ہیں، کپ کے کنارے کے ساتھ پھینکنے والے سپاؤٹ اور نشان کے ساتھ. بیکنگ کرتے وقت درست ماپنے کے برتن کا استعمال کرنا ضروری ہے.

فوری کوفییک کے لئے یہ ہدایت، بنانے میں بہت آسان ہے. ان کے آگے نمبروں کے ساتھ الفاظ درج ذیل ہیں.

فوری Coffeecake

Preheat 9 تندور 375 ڈگری. گیس 10 10x9 "پین اور الگ کر دیا. درمیانے کٹورا میں، بھوری شکر، پتن اور مکھن اور کریم ایک دوسرے کے ساتھ مل کر 11. جب تک blendedly تک تکلیف میں ہلکے . بیٹریاں تیار کرنے کے دوران الگ الگ.

بڑے کٹورا میں انڈے کریک کریں اور مل کر تک ٹاسک کے ساتھ شکست دیۓ. دودھ کا اضافہ کریں اور تار وائک یا انڈے بیٹر کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں. چینی اور تیل شامل کریں اور مرکب ہونے کے بعد تھوک کے ساتھ ملائیں.

Sift13 ایک دوسرے کے ساتھ آٹا، بیکنگ پاؤڈر اور نمک. انڈے کے مرکب میں شامل کریں اور 20-30 سٹروک کے لئے چمچ کے ساتھ ملیں جب تک جب تک مشترکہ اور تمام خشک اجزاء نمی نہ ہو . بیٹرر تیار 13x9 "پین میں بٹایا .ٹمل مرکب کے ساتھ ساتھ بٹر کے اوپر چھڑکیں. 375 ڈگری پر پچھاؤ اور سنہری بھوری 15 تک 25-35 منٹ تک پکائیں ، اور مرکز میں داخل ہونے والے دانتوں کا ٹکڑا clean16 ہو . گرم 12.

ہدایت کا جسم اجزاء کو یکجا اور گرم کرنے کے بارے میں ہدایات پر مشتمل ہے.

مندرجہ بالا Coffeecake ہدایت میں:

  1. بھوری شکر پیک. براؤن شکر کو ماپنے کپ میں مضبوطی سے زور دیا جانا چاہئے، اس کے بعد بے ترتیب. جب اسے جاری کیا جائے تو چینی کو کپ کی شکل رکھنا چاہئے.
  2. ایک گھنٹہ کے لئے کمرے کا درجہ حرارت پر کھڑا ہونے سے مکھن نرم ہوجاتا ہے. آپ مائکروویو میں مکھن کو نرم کر سکتے ہیں، لیکن مکھن کو زیادہ کرنا آسان ہے. اگر مکھن پگھل شروع ہوجاتا ہے تو، جو پکا ہوا سامان میں چھوٹا ہوا ہوا سوراخ پیدا ہوتا ہے وہ کھو جائے گا اور آپ کی ہدایت زیادہ بلند نہیں ہوگی. ساخت بھی ٹینڈر کے طور پر نہیں ہوگا.
  3. ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے تک ایک ٹکڑے ٹکڑے کے بارے میں، 1/4 "قطر میں جب تک چوٹی گری دار میوے ہیں. آپ شیف کی چھری کے ساتھ ایسا کر سکتے ہیں یا (طریقہ کار میں ترجیح دیتے ہیں)، ایک چھوٹا سا ہاتھ گری دار میوے ہیلی کاپٹر. descriptor کی پوزیشن کے لئے دیکھو. ہدایت کا کہنا ہے کہ 'ایک کپ گری دار میوے، کٹا' جس میں گری دار میوے کی پیمائش ہوتی ہے، اس کا مطلب ہے. پھر بہت سے ترکیبوں میں گری دار میوے کے لئے آٹمل کا متبادل کیا جا سکتا ہے.
  1. 1 کپ دودھ مائع گلاس ماپنے والی کپ کا استعمال کرتے ہوئے ماپا جاتا ہے. دودھ کپ میں ڈال دو، پھر نیچے جھکنا تاکہ آپ کی آنکھوں کی سطح پر 1 کپ کا نشان لگایا جائے. دودھ کو صرف 1 کپ نشان چھونا چاہئے، نیچے یا اوپر نہیں.
  2. 1 کپ چینی پلاسٹک یا دھات کی ماپنے کپ کا استعمال کرتے ہوئے ماپا جاتا ہے. کپ میں چکن چینی. لہذا یہ بہاؤ ہوا ہے. پھر چاقو یا ایک فلیٹ سپلولا کی پیٹھ کا استعمال کریں اور کپ کے اوپر کے کنارے کے ساتھ سطح پر، چینی پر جھاڑو، تاکہ ماپنے کپ برم سے بھرا ہوا ہو.
  3. ترکاریاں تیل سادہ، غیر منحصر تیل ہے. میں بیک اپ میں زیتون کا تیل استعمال کرنا پسند کرتا ہوں، حالانکہ مونگ کا تیل اور دیگر اقسام بھی کام کریں گے. زیتون کے تیل کا استعمال نہ کریں، کیونکہ بیکار سامان کے لئے ذائقہ بہت تیز ہے.
  4. پھول بیکنگ میں احتیاط سے ماپا جاتا ہے. یہ ماپنے کپ میں ہلکا پھلکا چمکتے ہیں - اسے کپ کا استعمال نہ کریں. اسے پیک نہ کرو یا کپ کو ہلا دو جب آٹا کپ پھیلتا ہے، تو اس چھری کو دوبارہ استعمال کرنے کے لئے دوبارہ استعمال کریں.
  5. بیکنگ پاؤڈر اور بیکنگ سوڈا دو مختلف اجزاء ہیں. بیکنگ کا پاؤڈر سوڈا بناتی ہے جو کسی دوسرے جزو کے ساتھ ملا ہے. بیکنگ سوڈا کو ایک امیج اجزاء جیسے سرکہ یا نیبو کا رس ملنا ہوگا. ہر ایک کاربن ڈائی آکسائیڈ تیار کرتا ہے. (گھبراہٹ نہ کریں - کاربن ڈائی آکسائیڈ بہت محفوظ ہے. اس کی وجہ سے پکا ہوا سامان بڑھ جاتا ہے!) چمچ میں بیکنگ پاؤڈر پیک نہ کریں - اسے ماپنے چمچ میں پھینک دیں اور آٹا کے طور پر سطح پر بند کریں.
  6. جب آپ بیکنگ کرتے ہیں تو تمام اوون کو ابتدائی طور پر پیش کرنا ہوگا. تندور صحیح درجہ حرارت حاصل کرنے کے لۓ صرف 10 منٹ لگنا چاہئے. میں ایک تندور ترمامیٹر کی سفارش کرتا ہوں، کیونکہ تقریبا ہر تندور بالکل درست نہیں ہے.
  7. تھوڑا سا ناپسندیدہ قارئین یا مکھن کے ساتھ ان کو رگڑنے کے ذریعے خوشگوار درد، یا nonstick کھانا پکانے سپرے کے ساتھ چھڑکاو. قمیض ایک بہت پتلی ہونا چاہئے، یہاں تک کہ ہر اندر کی سطح پر کوٹنگ بھی - لہذا پین چمکدار ہے. کوئی چھوٹا نہیں ہونا چاہئے. یا ہلکے اور اسی طرح غیر اسٹیک کھانا پکانا سپرے کے ساتھ سپرے.
  8. کریم ایک کھانا پکانے والا اصطلاح ہے جس کا مطلب یہ ہے کہ ایک بڑا چمچ کی پیٹھ کا استعمال کرتے ہوئے کٹورا کے اطراف پر قابو پانے اور چینی کو ایک ساتھ دھکا دینا. یہ چینی کرسٹل کے ساتھ کم کرنے میں چھوٹے ہوا کی جیب بناتا ہے اور مصنوعات کی ساخت کو قائم کرنا شروع ہوتا ہے. جب آپ الگ الگ اجزاء کو مزید نہیں دیکھ سکتے تو ایک مرکب مرکب ہوتا ہے.
  1. مرکب کا مطلب یہ ہے کہ جب تک انفرادی اجزاء غائب ہوجائے جب تک مرکب ایک دوسرے کے ساتھ گھس گیا ہے.
  2. آٹا اور دیگر خشک اجزاء کو چھونے میں رکھ کر آہستہ آہستہ جھٹکا. اس کو پٹھوں کو ہٹا دیتا ہے اور اجزاء کو ایک ساتھ ملاتا ہے.
  3. فوری برڈیں صرف مخلوط ہوتے ہیں جب تک خشک اجزاء نمی نہیں ہوتے ہیں. کوئی آٹا نظر نہیں آسکتا، لیکن بیٹریاں میں چھوٹا ہونا چاہئے. سب کچھ بیکنگ کے دوران باہر آ جائے گا! یاد رکھیں، یہ ہدایات صرف فوری برڈ کے لئے ہیں.
  4. بیکنگ ڈونٹی ٹیسٹ معزز ہیں. کھانا پکانے کے وقت کی حد، اس معاملے میں 25-35 منٹ، ٹیسٹ باورچی خانے میں رواداری کے ٹیسٹ میں قائم کی گئی ہے. کم سے کم باورچی خانے سے متعلق وقت اپنی مصنوعات کی جانچ شروع کریں. گولڈن براؤن کا مطلب بھوری سے زیادہ سنہری ہے. جب برڈ، کیک اور کوکیز کیا جاتا ہے، وہ عام طور پر نظر آتے ہیں. بیک بیکری میں مصنوعات کے ذریعے براؤز کریں، اور ان کا رنگ یاد رکھیں. اس طرح آپ کے گھر کی نعمتیں نظر آتی ہیں.
  5. دانتوں کا ٹیسٹ عام طور پر عطیہ کے لئے ٹیسٹ کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. مرکز کے قریب مصنوعات میں صاف دانتوں کا نشان چھین لیں اور اسے ہٹا دیں. دانتوں کا ٹکڑا پر کوئی غیر متوقع بیٹر یا نیلا نہیں ہونا چاہئے. اگر دانتوں کے ٹکڑے پر چپکنے والی چھوٹی سی کرم موجود ہے تو یہ ٹھیک ہے.

مجھے امید ہے کہ یہ وضاحت آپ کے کھانا پکانے کی مہم جوئی میں مدد ملتی ہے! اگر آپ کے پاس ایک ہدایت ہے تو آپ 'ترجمہ' چاہتے ہیں، براہ مہربانی اسے بھیجیں اور ہم اس کے ذریعہ اپنا راستہ کریں گے. براہ کرم مجھے یہ بتائیں کہ آیا یہ بحث آپ کے لئے مفید تھا، یا اگر آپ کو مزید اصطلاحات اور جملے کی ضرورت ہے.

فوری کوفییک کے لئے یہ ہدایت، بنانے میں بہت آسان ہے. ان کے آگے نمبروں کے ساتھ الفاظ درج ذیل ہیں.

فوری Coffeecake

Preheat 9 ٹھنڈ 375 ڈگری. 10 13x9 "پین اور جھاڑو.

درمیانے کٹورا میں، بھوری شکر، پتن اور مکھن اور کریم ایک ساتھ مل کر 11 جب تک مرکب 12 . تکلیف میں تکلیف میں ہلچل. بیٹریاں تیار کرنے کے دوران الگ کریں.

بڑے کٹورا میں انڈے کریک کریں اور مل کر تک ٹاسک کے ساتھ شکست دیۓ. دودھ کا اضافہ کریں اور تار وائک یا انڈے بیٹر کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں. چینی اور تیل شامل کریں اور مرکب ہونے کے بعد تھوک کے ساتھ ملائیں.

13 ساتھ ساتھ آٹا، بیکنگ پاؤڈر اور نمک کو اٹھاؤ. انڈے کے مرکب میں شامل کریں اور 20-30 سٹروک کے لئے چمچ کے ساتھ ملیں جب تک جب تک مشترکہ اور تمام خشک اجزاء نمی ہو . تیار 13x9 "پین میں بیٹر ڈالو. بیٹریاں سے زیادہ پانی کے مرکب کو چھڑکیں. 375 ڈگری پر پکایا اور سنہری براؤن 15 تک تک 25-35 منٹ تک پکائیں، اور مرکز میں داخل ہونے والے ٹوتوٹک صاف صاف ہوجائیں. 12 گرمی کی خدمت کریں.

ہدایت کا جسم اجزاء کو یکجا اور گرم کرنے کے بارے میں ہدایات پر مشتمل ہے. مندرجہ بالا Coffeecake ہدایت میں:

  1. بھوری شکر پیک. براؤن شکر کو ماپنے کپ میں مضبوطی سے زور دیا جانا چاہئے، اس کے بعد بے ترتیب. جب اسے جاری کیا جائے تو چینی کو کپ کی شکل رکھنا چاہئے.
  1. ایک گھنٹہ کے لئے کمرے کا درجہ حرارت پر کھڑا ہونے سے مکھن نرم ہوجاتا ہے. آپ مائکروویو میں مکھن کو نرم کر سکتے ہیں، لیکن مکھن کو زیادہ کرنا آسان ہے. اگر مکھن پگھل شروع ہوجاتا ہے تو، جو پکا ہوا سامان میں چھوٹا ہوا ہوا سوراخ پیدا ہوتا ہے وہ کھو جائے گا اور آپ کی ہدایت زیادہ بلند نہیں ہوگی. ساخت بھی ٹینڈر کے طور پر نہیں ہوگا.
  1. ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے تک ایک ٹکڑے ٹکڑے کے بارے میں، 1/4 "قطر میں جب تک چوٹی گری دار میوے ہیں. آپ شیف کی چھری کے ساتھ ایسا کر سکتے ہیں یا (طریقہ کار میں ترجیح دیتے ہیں)، ایک چھوٹا سا ہاتھ گری دار میوے ہیلی کاپٹر. descriptor کی پوزیشن کے لئے دیکھو. ہدایت کا کہنا ہے کہ 'ایک کپ گری دار میوے، کٹا' جس میں گری دار میوے کی پیمائش ہوتی ہے، اس کا مطلب ہے. پھر بہت سے ترکیبوں میں گری دار میوے کے لئے آٹمل کا متبادل کیا جا سکتا ہے.
  2. 1 کپ دودھ مائع گلاس ماپنے والی کپ کا استعمال کرتے ہوئے ماپا جاتا ہے. دودھ کپ میں ڈال دو، پھر نیچے جھکنا تاکہ آپ کی آنکھوں کی سطح پر 1 کپ کا نشان لگایا جائے. دودھ کو صرف 1 کپ نشان چھونا چاہئے، نیچے یا اوپر نہیں.
  3. 1 کپ چینی پلاسٹک یا دھات کی ماپنے کپ کا استعمال کرتے ہوئے ماپا جاتا ہے. کپ میں چکن چینی. لہذا یہ بہاؤ ہوا ہے. پھر چاقو یا ایک فلیٹ سپلولا کی پیٹھ کا استعمال کریں اور کپ کے اوپر کے کنارے کے ساتھ سطح پر، چینی پر جھاڑو، تاکہ ماپنے کپ برم سے بھرا ہوا ہو.
  4. ترکاریاں تیل سادہ، غیر منحصر تیل ہے. میں بیک اپ میں زیتون کا تیل استعمال کرنا پسند کرتا ہوں، حالانکہ مونگ کا تیل اور دیگر اقسام بھی کام کریں گے. زیتون کے تیل کا استعمال نہ کریں، کیونکہ بیکار سامان کے لئے ذائقہ بہت تیز ہے.
  5. پھول بیکنگ میں احتیاط سے ماپا جاتا ہے. یہ ماپنے کپ میں ہلکا پھلکا چمکتے ہیں - اسے کپ کا استعمال نہ کریں. اسے پیک نہ کرو یا کپ کو ہلا دو جب آٹا کپ پھیلتا ہے، تو اس چھری کو دوبارہ استعمال کرنے کے لئے دوبارہ استعمال کریں.
  1. بیکنگ پاؤڈر اور بیکنگ سوڈا دو مختلف اجزاء ہیں. بیکنگ کا پاؤڈر سوڈا بناتی ہے جو کسی دوسرے جزو کے ساتھ ملا ہے. بیکنگ سوڈا کو ایک امیج اجزاء جیسے سرکہ یا نیبو کا رس ملنا ہوگا. ہر ایک کاربن ڈائی آکسائیڈ تیار کرتا ہے. (گھبراہٹ نہ کریں - کاربن ڈائی آکسائیڈ بہت محفوظ ہے. اس کی وجہ سے پکا ہوا سامان بڑھ جاتا ہے!) چمچ میں بیکنگ پاؤڈر پیک نہ کریں - اسے ماپنے چمچ میں پھینک دیں اور آٹا کے طور پر سطح پر بند کریں.
  2. جب آپ بیکنگ کرتے ہیں تو تمام اوون کو ابتدائی طور پر پیش کرنا ہوگا. تندور صحیح درجہ حرارت حاصل کرنے کے لۓ صرف 10 منٹ لگنا چاہئے. میں ایک تندور ترمامیٹر کی سفارش کرتا ہوں، کیونکہ تقریبا ہر تندور بالکل درست نہیں ہے.
  3. تھوڑا سا ناپسندیدہ قارئین یا مکھن کے ساتھ ان کو رگڑنے کے ذریعے خوشگوار درد، یا nonstick کھانا پکانے سپرے کے ساتھ چھڑکاو. قمیض ایک بہت پتلی ہونا چاہئے، یہاں تک کہ ہر اندر کی سطح پر کوٹنگ بھی - لہذا پین چمکدار ہے. کوئی چھوٹا نہیں ہونا چاہئے. یا ہلکے اور اسی طرح غیر اسٹیک کھانا پکانا سپرے کے ساتھ سپرے.
  1. کریم ایک کھانا پکانے والا اصطلاح ہے جس کا مطلب یہ ہے کہ ایک بڑا چمچ کی پیٹھ کا استعمال کرتے ہوئے کٹورا کے اطراف پر قابو پانے اور چینی کو ایک ساتھ دھکا دینا. یہ چینی کرسٹل کے ساتھ کم کرنے میں چھوٹے ہوا کی جیب بناتا ہے اور مصنوعات کی ساخت کو قائم کرنا شروع ہوتا ہے. جب آپ الگ الگ اجزاء کو مزید نہیں دیکھ سکتے تو ایک مرکب مرکب ہوتا ہے.
  2. مرکب کا مطلب یہ ہے کہ جب تک انفرادی اجزاء غائب ہوجائے جب تک مرکب ایک دوسرے کے ساتھ گھس گیا ہے.
  3. آٹا اور دیگر خشک اجزاء کو چھونے میں رکھ کر آہستہ آہستہ جھٹکا. اس کو پٹھوں کو ہٹا دیتا ہے اور اجزاء کو ایک ساتھ ملاتا ہے.
  4. فوری برڈیں صرف مخلوط ہوتے ہیں جب تک خشک اجزاء نمی نہیں ہوتے ہیں. کوئی آٹا نظر نہیں آسکتا، لیکن بیٹریاں میں چھوٹا ہونا چاہئے. سب کچھ بیکنگ کے دوران باہر آ جائے گا! یاد رکھیں، یہ ہدایات صرف فوری برڈ کے لئے ہیں.
  5. بیکنگ ڈونٹی ٹیسٹ معزز ہیں. کھانا پکانے کے وقت کی حد، اس معاملے میں 25-35 منٹ، ٹیسٹ باورچی خانے میں رواداری کے ٹیسٹ میں قائم کی گئی ہے. کم سے کم باورچی خانے سے متعلق وقت اپنی مصنوعات کی جانچ شروع کریں. گولڈن براؤن کا مطلب بھوری سے زیادہ سنہری ہے. جب برڈ، کیک اور کوکیز کیا جاتا ہے، وہ عام طور پر نظر آتے ہیں. بیک بیکری میں مصنوعات کے ذریعے براؤز کریں، اور ان کا رنگ یاد رکھیں. اس طرح آپ کے گھر کی نعمتیں نظر آتی ہیں.
  6. دانتوں کا ٹیسٹ عام طور پر عطیہ کے لئے ٹیسٹ کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. مرکز کے قریب مصنوعات میں صاف دانتوں کا نشان چھین لیں اور اسے ہٹا دیں. دانتوں کا ٹکڑا پر کوئی غیر متوقع بیٹر یا نیلا نہیں ہونا چاہئے. اگر دانتوں کے ٹکڑے پر چپکنے والی چھوٹی سی کرم موجود ہے تو یہ ٹھیک ہے.

مجھے امید ہے کہ یہ وضاحت آپ کے کھانا پکانے کی مہم جوئی میں مدد ملتی ہے! اگر آپ کے پاس ایک ہدایت ہے تو آپ 'ترجمہ' چاہتے ہیں، براہ مہربانی اسے بھیجیں اور ہم اس کے ذریعہ اپنا راستہ کریں گے. براہ کرم مجھے یہ بتائیں کہ آیا یہ بحث آپ کے لئے مفید تھا، یا اگر آپ کو مزید اصطلاحات اور جملے کی ضرورت ہے.