جب آپ کھانا پکاتے ہیں تو آپ ایسے شرائط میں آ سکتے ہیں جو زیادہ احساس نہیں کرتے ہیں. "شک" لفظ عام طور پر ایک چیز کے ساتھ کچھ ہڑتال کا مطلب ہے. یہ کھانا پکانے میں لفظ کا مطلب نہیں ہے.
تعریف: تیز رفتار طور پر ایک بیٹریاں ہلانے کے لئے ذرائع کو شکست دینے کے لئے اچھی طرح سے ہوا کے ساتھ اجزاء کو شامل کرنے کے لئے.
تلفظ: چوٹی
کے طور پر بھی جانا جاتا ہے: کوڑا
مثال: چینی کے ساتھ انڈے کے لوگوں کو مارو کرو جب تک کہ سائز اور نیبو رنگ میں مرکب دوگنا نہ ہو.
یا جب مکھن ہلکی اور بھوک نہ ہو تو مکھن اور چینی کو ایک دوسرے سے مٹا دیں.
جب آپ کھانا پکانے اور بیکنگ کرتے ہیں، تو آپ کو شرائط اور الفاظ اور ان کا کیا مطلب سمجھنے کی ضرورت ہے. لفظ باورچی خانے کی دنیا میں بہت خاص معنی رکھتے ہیں. کارروائی کے الفاظ جیسے "بٹ"، "ہلچل"، "کوڑا" اور "گنا" کے درمیان فرق ہے. ان سب کا مطلب یہ ہے کہ کس طرح طاقتور طور پر مرکب جوڑی جاتی ہے اس لحاظ سے کچھ مختلف ہے. ایک اور لفظ جو آپ کو آٹا جوڑی کرنے کے لئے بتاتا ہے " گھٹن ".
ہدایت کامیاب کرنے کے بعض حصوں میں آٹا اور بٹیروں کو ہٹا دیا جانا چاہئے. مثال کے طور پر، انڈے کا سفید "ہوا" ہے جس میں ہوا کو شامل کرنے اور انڈے کے پروٹینوں کو بڑھانا ہے تاکہ وہ مستحکم جھاگ میں ہوا بلبلوں کو پکڑ سکیں. لیکن انڈے کے ہاتھوں کو پیٹا جاتا ہے "جھاڑو" ایک بیٹرر میں جھاگ کی ساخت کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے. اور مرکب "پٹنا" ان کو اچھی طرح مل کر ملنے کے لئے اور ساخت کے لئے ہوا کو شامل کرنے کے لئے ہیں.
جب ایک بیٹرر یا آٹا مارا جاتا ہے، تو یہ عام طور پر مکسر کے ذریعہ مکمل ہوتا ہے، یا پھر کھڑے مکسر یا ہاتھ مکسر.
آپ چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ہاتھ سے شکست دے سکتے ہیں، لیکن یہ بہت طاقت اور توانائی لے سکتی ہے. کام کو پورا کرنے کے لئے ایک سازوسامان کے ساتھ دھواں ایک اور موثر طریقہ ہے.
مصروف کلام لغت