آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1-2 سر لٹ (آئس بربر)
- 1 لاکھ ./0.48 کلو چکن (پتلی سٹرپس میں زمین یا کٹ)
- 1 واٹ (پتلی کٹی یا 1/4 کپ جامنی پیاز)
- 3-4 لہسن کی لہریں (کھنگالیں)
- 1 گھنٹی مرچ (diced)
- 1 کپ شائیت مشروم (تازہ کٹی)
- 1-2 کپ چیری یا انگور ٹماٹر، نصف میں کاٹ دیا
- 1-2 سرخ مںگلیوں (منشیات یا 1/2 سے 3/4 پی ایس ایس. کچا خشک مٹی یا کینی مرچ)
- 2 کپ سیم مرچ
- 1 کپ بیسل (تازہ ہونے سے پہلے صرف تازہ ہوا
- 1/4 کپ چکن اسٹاک
- 1/2 ٹیس. کونے اسٹار (2 چمچ میں ٹھنڈا ہوا ٹھنڈی پانی)
- ہلکے بھری چٹنی کے لئے:
- 2 چمچ اجمیر چٹنی (یا ہوشیار چٹنی)
- 1 چمچ مچھلی کی چٹنی
- 3 چمچ
- گولڈن ماؤنٹین چٹنی (یا 1 اضافی چمچ. مچھلی کی چٹنی)
- 1 چمچ سویا ساس
- 2 چمچ چونے کے رس (تازہ نچوڑ، زیادہ ذائقہ کرنے کے لئے)
- 1 چمچ بھوری شکر
اسے کیسے بنائیں
- ایک کپ میں ایک دوسرے کے ساتھ تمام ہلکا پھلکا چٹنی اجزاء رکھیں. چینی کو تحلیل کرنے کے لئے اچھی طرح ہلائیں.
- پتیوں کو الگ کرنے کے لۓ لیٹیٹ کا بنیادی حصہ کاٹ دیں. آہستہ آہستہ کھانے کے لئے تیار ہونے کے بعد ریفریجریٹر میں پلیٹ پر پتیوں کو الگ کر دیں.
- درمیانے اونچی اونچی اونچائی پر ایک چھوٹا سا تیل بھوک یا بڑی بھری ہوئی پین میں ہلکے. آلو / پیاز اور لہسن شامل کریں. خوشبو تک ہلچل (30 سیکنڈ).
- چکن اور ہلکا پھلکا 2-3 منٹ، یا تقریبا پکانا شامل کریں. جب wok / pan خشک ہو جاتا ہے، ایک اچھا sizzle (ایک وقت میں 2-3 Tbsp) بنانے کے لئے کافی چکن اسٹاک شامل کریں.
- مشروم اور مرچ شامل کریں. ایک اور 1-2 منٹ تک ہلانا جاری رکھیں، یا چکن پکایا جائے.
- اب سبز مرچ، ٹماٹر، ہلکا پھلکا چٹنی، اور باقی باقی چکن اسٹاک شامل کریں. ایک اور 1-2 منٹ ہلانا. بین مرغوں کو شامل کریں اور آہستہ آہستہ انہیں 30 سیکنڈ تک 1 منٹ تک ڈالیں (آپ ان کی کرسی کو برقرار رکھنا چاہتے ہیں).
- درمیانے درجے میں گرمی کو کم کرنے اور چٹنی کو ظاہر کرنے کے لئے واک کی جانب سے اجزاء کو دھکا دیں. چٹنی کی کثرت تک پھیرنے تک پھیرنے والی مکھی کا مرکب شامل کریں.
- کٹائی بیسل کے پتیوں میں گرمی سے ہلکے اور بھڑکیں نکالیں (ہدایت کے نیچے بیسل ٹپ دیکھیں).
- ذائقہ ٹیسٹ، زیادہ لیم کا رس بھی شامل ہے تو بہت سست. اگر نمکین یا ذائقہ کافی نہ ہو تو، زیادہ مچھلی کی چٹنی شامل کریں.
- میز پر اس ہلکے پتی کے ساتھ مل کر میز پر رکھیں اور سب کو ان کی اپنی انگلیوں کو ایک ساتھ رکھنا. یاد رکھیں کہ لیٹش لپیٹ ایک گندا گندا ہوسکتا ہے، لیکن یہ نصف ہے. خوش آمدید!
اختیاری ٹاپنگ: اگرچہ یہ لیٹیکس لپیٹ مزیدار ہیں جیسے ہی، آپ کو بھی طرف سے کٹورا میں مندرجہ ذیل toppings میں سے کسی کی خدمت کر سکتے ہیں. ہمارے پسندیدہ: کٹ کاجو یا مونگٹھ. دیگر: تازہ تلسی، تازہ کنڈی، گرین سبز پیاز، مرچ مرچ، یا کچل نوڈلس. اگر آپ ان پٹوں کو ایک طرف چٹنی کے ساتھ خدمت کرنا چاہتے ہیں، تو چکن چٹنی یا تھائی میٹھا مرچ چٹنی کی کوشش کریں.
* بیسل کاٹنے والی ٹپ: آپ کی تلسی کے پتے سے زیادہ ذائقہ حاصل کرنے کے لۓ: انہیں اضافے تک تیار کرنے کے لۓ ریفریجریٹڈ رکھیں. پھر پتیوں کو مل کر ایک دوسرے کے ساتھ (ایک دوسرے کے اوپر، سب سے زیادہ اوپر آپ پر کر سکتے ہیں) اور اسٹیک اپ (ٹپ سے بھوک یا سڈیلونگ). اب تھوڑی دیر میں بیسل کی پتلی شیٹ بنانے کے لئے رول کاٹنا.
یہ ٹکڑے ٹکڑے سب سے ذائقہ نتائج کے لئے آپ کے ڈش میں شامل کریں!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 499 |
| کل فیٹ | 18 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 101 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،9 9 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 46 جی |
| غذایی فائبر | 12 جی |
| پروٹین | 45 جی |