تاریخ اور اخروٹ پڈنگ ایک کلاسک برطانوی پڈنگ ہے. بھاپ سپنج پڈنگ کی تکنیک ہر ذائقہ کے لئے اسی طرح ہے، لہذا آپ کی تخیل کو ذائقہ کے ساتھ ڈھونڈنا ہے. کلاسک بھاپ سپنج پڈنگ ادرک، چراغ، نیبو یا سنہری شربت، راسبیری جام اور بہت سے مزید شامل ہیں.
یہاں ہدایت اخلاقی طور پر اخروٹ کے ساتھ تاریخوں کو جوڑتا ہے اور تھوڑا نیبو. یہ اجزاء ایک مزیدار اور زیادہ پڈنگ کامل بناتے ہیں، نہ صرف چھتوں کے دن کے لئے، لیکن کسی بھی وقت آپ دلکش، کلاسک برطانوی پڈنگ چاہتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 tbsp بے ترتیب مکھن
- 175g / 6oz خود کو آٹا بلند کرنا
- پنچ نمک
- 75 گرام / 3 آستے سایڈڈ سوٹ
- 55 جی / 2 آذر / کیسٹر / ٹھیک چینی
- 150m / 1/4 پونڈ دودھ
- 55g / 2 آلو / اخروٹ، کٹا
- 55g / 2 آلو کی تاریخیں کٹ
- 1 غیر الکحل شدہ نیبو کی زز
اسے کیسے بنائیں
6 کام کرتا ہے
- نرم ناپسندیدہ مکھن کے ساتھ 1 ½ پونٹ / 750 ملی میٹر پڈنگ بیسن کو گریز کریں.
- آٹے، نمک، سوٹ ، تاریخوں، اخروٹ، نیبو رند اور چینی کو ملائیں. مرکز میں ایک اچھی طرح سے بنائیں اور گرنے والی استحکام پیدا کرنے کے لئے کافی دودھ شامل کریں. ہلکے ہلکے ہلچل ہلکے لیکن کافی مضبوطی سے اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ یہ سب مخلوط ہے.
- ہلکی بیسن میں بیٹریاں رکھیں اور چمچ کے ساتھ آہستہ آہستہ سطح کو صاف کریں. باورچی خانے کی سٹرنگ کے ساتھ محفوظ کردہ greaseproof کاغذ کے دو حلقوں کے ساتھ بیسن کا احاطہ کریں.
- ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ایک بڑے چٹان کو بھریں، سب سے اوپر پر سٹیمر رکھو، سٹیمر میں پڈنگ ڈالیں. ایک ڑککن کے ساتھ یا ایلومینیم ورق کے ایک جوڑے کے تہوں کے ساتھ احاطہ سے سخت مہر بنانے کے لئے ہلکی اور پین پر لپیٹ لیا.
- 1 ½ سے 2 گھنٹوں تک تیزی سے ابلتے ہوئے پانی پر پڈنگ بھاپ. اس بات کا یقین کرنے کے لئے اکثر بارہ چیک کریں کہ پانی کے طور پر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ خشک نہ ہونے والی سطح پر خشک نہیں ہوا ہے.
- احتیاط سے سٹیمر سے ڑککن یا ورق کو ہٹا دیں. سٹیمر سے ہلکی ہلانا اور greaseproof کاغذ کو ہٹانے اور پڈنگ 10 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیتے ہیں تو بہتر طور پر گرم کنڈارڈ کی لشکروں کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
کھلی ہوئی سپنج پڈنگ کھانا پکانے کے طریقہ کار کے لئے مرحلہ وار ہدایات کے لئے باورچی خانے سے متعلق ٹیوٹوریل دیکھیں.
ایک بھاپ سپنج پڈنگ بنانے پر نوٹس
- ابھرتی ہوئی سپنج پڈنگ کئی گھنٹوں تک بھاپنے لگتے ہیں تاکہ اس بات کو یقینی بنائے کہ آپ کھانا پکانے کے لۓ کافی وقت کی اجازت دیتے ہیں کہ آپ پڈنگ کی خدمت کرنا چاہتے ہیں.
- ابھرتے ہوئے سپنج پہلے پیش کیے جا سکتے ہیں اور پھر صرف ابلتے ہوئے پانی یا مائکروویو میں خدمت کرنے سے پہلے دوبارہ پھینک دیا جا سکتا ہے.
- لمبے کھانا پکانا وقت کے ساتھ، بہتر نتائج کے لئے آپ کے پڈنگ مضبوط، مخصوص ذائقہ کے ساتھ بنائیں. تاریخ اور اخروٹ ایک اچھی مثال ہے، یا اچھے مضبوط ذائقہ کے لئے ماہی گیری، نیبو، یہاں تک کہ ہموار، کوشش کریں.
مزید کلاسیکی برطانوی پڈنگ کی ترکیبیں
ربرب Crumble
دیکھا ڈک
ٹریگن ٹارٹ
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 15255 |
| کل فیٹ | 818 جی |
| لبریز چربی | 465 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 206 جی |
| کولیسٹرول | 2،455 مگرا |
| سوڈیم | 10 943 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 1،206 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 773 جی |