انگولا نوجوان یورپی اییلز کے لئے ہسپانوی نام ہے یا "بہادر" eels. جب یہ چھوٹے ایندھن مچھلی کی مارکیٹوں میں پہنچتے ہیں، تو وہ دو یا تین سال کی عمر میں ہیں، لیکن سپتیٹیٹی کے بھوک کے طور پر لمبے عرصے سے 3 انچ (8 سینٹی میٹر) لمبے لمبے ہیں. اگرچہ باس اییل اصل میں باسکٹ ملک میں کھایا جاتا ہے ایک مشترکہ ماہی گیری کا ڈش تھا، اب یہ بہت مہنگی ہے جو سپین میں 1،000 یورو فی کلو (2.2 پونڈ) تک پہنچ گئی ہے.
کئی عوامل نے آسمانوں اور ایشیا میں بڑھتی ہوئی مطالبہ سمیت، آسمان کی قیمتوں میں اضافہ کیا ہے، بشمول اضافے سے فراہمی، اور سمندر کے مکان میں تبدیلیوں میں کمی. اسپین میں بہت سے خریداروں نے جعلی انگلیوں کی خریداری کی، جو عام طور پر گلاس کے نام سے مشہور ہیں.
2007 کی خبریں کی کہانی، "انگولا ایک 1000 یورو،" سب سے پہلے ہسپانوی ٹیلی ویژن پر شائع ہوا اور بازار میں انگلیوں کا ایک بہت قریب پیش آیا. سپیرنگ کی قیمتوں کے بارے میں مزید جاننے کے لئے ہسپانوی کسٹمر تبصرہ کریں.
کس طرح Angulas کھا رہے ہیں
شمالی سپین کے کیویار کے طور پر جانا جاتا ہے، عام طور پر کچھ آسان لہسن اور تیل کے ساتھ کھایا جاتا ہے. دھات ایک کے بجائے ایک لکڑی بوج کانٹا کی سفارش کی جاتی ہے تاکہ ڈش کے ذائقہ میں کوئی تبدیلی نہیں رہتی. یہ چھوٹا بچہ ایپل اسپین کے سب سے بڑے سمندری غذائوں میں سے ایک ہے اور گھر میں "بلباؤ" سٹائل سٹٹ کیا جا سکتا ہے، جو صرف 10 منٹ لگتا ہے.
کلاسک ہسپانوی ہدایت پر غور کریں، "Angulas la Bilbaina"، جس میں لچک، زیتون کا تیل، اور مرچوں کے ساتھ مرچوں کے ساتھ مٹی کے برتن ڈش میں انگولا شامل ہیں.
آپ کو سفید شراب اور موسم بھی شامل ہوسکتا ہے جو بچہ نمک اور مرچ کے ساتھ ہوتا ہے. دیگر اسی طرح کے ترکیبیں میں ڈیل پیکویلو پائائنٹس، جولنین، اور جڑی بوٹیوں جیسے تیمے اور بیل پتی جیسے مسابقتی تیل پیدا کرنے میں شامل ہیں. رات کے کھانے میں انگلیوں سے لطف اندوز کرنے کے کئی طریقے ہیں، مثلا چار کورس کھانے، نلا سٹائل، یا مسالہ سپتیٹی کے ساتھ.
Angulas کہاں خریدیں
ریاستہائے متحدہ کی بنیاد پر انٹرنیٹ انٹرنیٹ خوردہ فروشوں نے 4 اوز سائز مستند ایندھن کے لے لیتے ہیں. مثال کے طور پر، چھوٹے بچے کے اییلز ایمیزون پر کنسرویرس ڈی کمبوڈس، لا Tienda، اور آبریا جیسے برانڈز کے ذریعے مل سکتے ہیں. یہ حقیقی بچہ اییل گلسیہ جیسے مقامات سے ہیں اور ہاتھ میں تیار ہیں اور تیل میں بھری ہوئی ہیں. عام طور پر، پیکج پہلے سے ہی نمکین جیسے نمک اور کینی مرچ کے ساتھ ملا ہے. یہ دلکش خوراک ان لوگوں کے لئے بہترین تجربہ ہے جو سپین کی ثقافت میں دلچسپی رکھتے ہیں. آپ کو ایک کلاسک ہدایت کی پیروی کر سکتے ہیں، crusty روٹی پر اس کی خدمت کریں، یا ایک ذائقہ Torta ڈی Aciete پر کھا سکتے ہیں.
انگلیوں کی واحد خدمت صرف 1-2.5 اوز ہے. (50-75 گرام)، اس سے پہلے ایک کورس کے طور پر دو کی خدمت کر سکتے ہیں. ان لوگوں کے لئے جو چھوٹے خوش قسمت کے خرچ کے بغیر انگلیوں کا ذائقہ کرنا چاہتے ہیں، پولک مچھلی ( گلاس ) سے گندگی کی انگلیوں سے بنا رہے ہیں اور اس کی قیمتوں میں سے ایک حصہ کے لئے دکانوں میں جار اور کین (111 گرام / 4 آانس) میں دستیاب ہیں. پولاک مچھلی عام طور پر یورپ، شمالی امریکہ، اور الاسکا کے پانی میں مقبول شمالی اٹلانٹک سمندری مچھلی کی دو پرجاتیوں کا حوالہ دیتے ہیں. گلاس کو کٹائی کی روٹی پر لطف اندوز کیا جا سکتا ہے جو میئونیز اور کچھ لال مرچ کے ساتھ پھیلا ہوا ہے.