میٹھی سرخ الکحل اکثر یا تو شراب کی تعارف کے طور پر یا سفید کے لئے سفید سے "منتقلی شراب" کے طور پر کے بعد کی کوشش کی جاتی ہے. اگرچہ سرخ الکحل جنہوں نے مضبوط میٹھی زمرے میں پائے جاتے ہیں وہ میٹھی سفید الکحل سے کہیں زیادہ تلاش کرنا مشکل ہے، وہ دستیاب ہیں.
شراب کی دنیا میں، خشک خشک ہونے والی میٹھی ہے. دنیا کی سرخ شراب کی اکثریت خشک انداز میں بنائے جاتے ہیں. ان میں بقایا چینی (RS) کی کم سطح ہے اور اکثر ایک اعلی ٹنن مواد ہے جو خشک ذائقہ پروفائل کے تصور پر کافی اضافہ کرتی ہے.
میٹھی سرخ شراب کی تلاش میں، ہم مخالف چاہتے ہیں. آپ کیسے جانتے ہیں کہ سرخ یا میٹھا سرخ ہے؟ کچھ ایسی چیزیں ہیں جنہیں آپ یہ دیکھ سکتے ہیں کہ آپ کو یہ بتائیں گے کہ آپ میٹھی سرخ شراب رکھتے ہیں.
ریڈ شراب: میٹھی یا پھل
جب یہ میٹھی الکحل عام طور پر آتا ہے تو، "پھل" کے ساتھ میٹھی الجھن کرنا آسان ہے. جبکہ شراب کی میٹھی زبان کی چھت پر ذائقہ کی کلوں کی طرف سے سمجھا جاتا ہے، شراب کی فلاح و بہبود میں بڑے پیمانے پر ایک مہاکاوی خیال ہے.
ذہن میں رکھو کہ آپ جسمانی طور پر صرف چار سینوں کا ذائقہ چکھ سکتے ہیں: میٹھی، ھٹا، نمک اور کڑھائی، ابھی تک، آپ ہزاروں سکینوں بو بو سکتے ہیں، لہذا شراب کا پھیلاؤ ذائقہ اور خوشبو کی مشترکہ کوشش ہے.
ٹنینس بھی شراب کی پھیلاؤ کو تھامے گا. اگر شراب زیادہ تر تاکنیک ہے، تو اسے دھندلا پر پھل باندھا اور پھلوں کی بہتری اور پھل کے تصورات کو مسح کرے گا. لہذا ہم کم ٹنن شراب میں زیادہ پھل محسوس کرتے ہیں. ان میں سے بہت سے الکحل بھی میٹھی ہیں کیونکہ قدرتی طور پر زیادہ محور شاکر ہیں.
آپ کیسے جانتے ہیں کہ سرخ شراب میٹھا ہو گا؟
الکحل میٹھی، آف خشک (نیم میٹھی) یا خشک کے طور پر درجہ بندی کی جا سکتی ہے. عام طور پر، شراب میں بقایا چینی کی مقدار مٹھائی کی شراب کی سطح کا تعین کرے گا.
یاد رکھیں کہ خمیر عمل میں انگور میں قدرتی طور پر واقع شاکر لیتا ہے اور خمیر کی مدد سے انہیں شراب میں تبدیل کرتا ہے.
جب تمام شربت تبدیل ہوجائے جانے سے پہلے خمیر بند ہو جاتی ہے تو، شراب کی مقدار کم ہوتی ہے اور شراب میٹھی ہے.
اس کے ساتھ ذہن میں، ایک شراب میں شراب کی مقدار آپ کو اپنے بقایا چینی میں پیش کرسکتا ہے. تم سب کو کرنے کی ضرورت ہے شراب لیبل پر حجم (ABV) کی طرف سے شراب کو دیکھو.
میز الکحل میں، الکحل مواد میں کم، باقی بقایا چینی مواد اور میٹھی شراب زیادہ ہے. اس کے استثناء موجود ہیں، لیکن یہ جانے کے لئے ایک عام عام اصول ہے. یہ ایک وجہ ہے کہ آپ اکثر جرمن رشتے کو 8 سے 12 فی صد کی حد میں الکحل کے ساتھ دیکھتے ہیں.
کوشش کرنے کے لئے میٹھی سرخ شراب کی اقسام
سب سے مشہور میٹھا سرخ الکحل میٹھی شراب کی قسم میں گر جاتے ہیں. بندرگاہ کے طور پر جانا جاتا مضبوط قلعہ بھی میٹھا دانت کی توقعات کو بھرنے کے لئے اپنی پوری کوشش کرے گا.
جرمنی کا ڈورففرر انگور اکثر ہلکا سٹائل، تھوڑا سا میٹھا ورژن بنا دیا جاتا ہے. یہ زیادہ سے زیادہ برآمد نہیں کیا جاتا ہے جبکہ، یہ یقینی طور پر امریکی مارکیٹوں میں پایا جا سکتا ہے. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اس بلاگ کے بارے میں آپ پہلے ہی غلط استعمال کی اطلاع دے چکے ہیں.
اٹلی کے لامبرکوکو تھوڑا سا میٹھی، تھوڑا سا چمکتا ہے، اور سست سرخ سرخ شراب جس نے شراب پریمیوں کو دنیا بھر میں دنیا بھر میں چھڑکایا ہے. یہ سب سے زیادہ مارکیٹوں میں نوجوانوں کو استعمال کرنے کا مقصد ہے اور آسانی سے دستیاب ہے.
آسٹریلیا میں، میٹھی سرخ الکحل مناسب طریقے سے ڈوبے ہیں، "چپچپا." یہ انگور کی ایک حد استعمال کرسکتے ہیں اور بہت سے پروڈیوسر نے ان کی کامیابی کی کہانیاں بنائی ہیں.
تلاش کرنے کے لئے مخصوص میٹھی لال شراب
پھر، سب سے زیادہ میٹھی سرخ الکحل " میٹھی شراب " کے عنوان کے تحت گر جائیں گے. یہاں کچھ سب سے اوپر نشان ریڈ میٹھی الکحل موجود ہیں جو یقینی طور پر نیچے شکار کے لائق ہیں.
Banfi کے روزا ریگلی - اٹلی کے اچھی طرح سے پیار منٹ کے علاقے سے یہ روشن سرخ شراب ایک وقفے بعد ہے. یہ ایک سرخ چمکتا شراب ہے جو پکا ہوا رسیلی اور رسیلی سٹرابیری کے سرسبزی ذائقہ کے ساتھ میٹھا اور ٹھیک ٹھیک ہے. اس شراب کو چاکلیٹ پر مبنی ڈیسرٹ، تازہ پھل اور پکن پائی کے ساتھ چلانے پر غور کریں.
Rosenblum سیلارس دیر فصل زینفینڈیل - زینفینڈیل قدرتی طور پر پروفائل کے سامنے زیادہ پھل ڈالتا ہے. جب دیر کی فصل کے مرغور شاکروں کے ساتھ مل کر، اس روسنبوموم شراب نے دھوکہ دہی کو کچھ سنگین میٹھی پھینک دیا ہے.
کچھ امیر ٹافی کردار کی امید کریں جو سیاہ چیری، راسبری، اور میٹھی مسالا کے پردہ کے نیچے انجیر کی ایک رابطے کے ساتھ مل کر ملیں.
آئسسکیلن وینری کیبننیٹ فرانس - آئسسکیلن کینیڈا کی اہم آئس شراب پروڈیوسر ہے. اس طرح، انہوں نے کیبننیٹ فرانس سے باہر آئس شراب بنانے کے لئے خود کو وقف کیا ہے. یہ کہنا کہ یہ میٹھا ریڈ بیری پھل کی نمائش کرتا ہے- بنیادی طور پر سٹرابیری اور رسیسبی - ایک شدید سمجھنا ہوگا. یہ توجہ مرکوز شدہ پھل کے ایک مجازی دھماکے ہے جسے ایک خوبصورتی سے ناپسندیدہ ہے.
لیبل چیک کرنے کے لئے یاد رکھیں
اگلے وقت جب آپ اپنے آپ کو ایک میٹھی ریڈ شراب تلاش کررہے ہیں، تو یاد رکھیں کہ ایک اہم لیبل کا سراغ الکحل مواد ہے. میٹھا سرخ الکحل کے لئے، یہ الکحل کے مواد میں دو چیزوں میں سے ایک ہے.
مشہور میٹھی بندرگاہوں کی طرح الکحل کے لئے، آپ اعلی سطح پر شراب تلاش کریں گے. دوسروں کے لئے، جیسا کہ ایک جرمن ریزنگ یا لیمبرکوکو، 8 سے 11 فی صد ABV کی حد میں شراب کی تلاش کریں. کسی بھی اعلی اور آپ ایک آلر ریڈ شراب دیکھ رہے ہیں.