خشک سبز پھلیاں کس طرح بنائیں

ایئر خشک کرنے والی سبز پھلیاں ان کی حفاظت کرنے کا ایک راستہ ہے جو پائیئرر دوروں میں واپس آتی ہیں. یہ خاص طور پر جنوبی ریاستہائے متحدہ میں مقبول تھا جہاں وہ "چرمی برٹچوں" نامزد کر رہے تھے. یہ کوشش کرنے کی ایک ٹیکنالوجی ہے کیونکہ ایک بار خشک ہوتا ہے کہ وہ غیر یقینی طور پر رہیں.

ریہائیڈ، پکایا سبز پھلیاں کا ذائقہ بہت اچھا ہے. خاص طور پر اگر آپ ان کو آگ یا لکڑی کے چولے پر خشک کرتے ہیں، تو ان میں ڈبے یا منجمد پھلیاں ہوتی ہیں .

زرد موم پھلیاں بھی اس طریقے سے محفوظ کر سکتے ہیں اور اس طریقے سے پکایا جا سکتا ہے. جو بھی آپ کے باغ سے ایک فضل ہے، آپ کو اس طریقے سے استعمال کرنے کے بجائے کینن یا منجمد کرنے کے بجائے یہ طریقہ استعمال کرسکتے ہیں. منجمد ہونے کا فائدہ آپ کے فریزر میں جگہ بچا رہا ہے. کیننگ سے زیادہ فائدہ یہ ہے کہ آپ کو دباؤ کینسر نہیں ہونا پڑے گا جس میں کم ایسڈ سبزیوں کی ضرورت ہو گی.

ہوا خشک سبز پھلیاں کرنے کے لئے اقدامات

1. سبز پھلیاں دھونا. سٹیوں کے سروں اور سستوں کو بند کریں یا ختم کردیں.
2. خشک ہونے سے پہلے سبز پھلیاں پھینکیں ضروری نہیں ہے، لیکن رنگ کو بہتر بنا دیتا ہے. اگر وہ نرمی نہیں کرتے تو، پھلیاں مٹی کے طور پر پھلیاں پھینکتی ہیں. ان کو چھلانگ لگانے کے لئے، پانی کی ایک بڑی برتن ایک فوق میں لے لو. سبز پھلیاں شامل کریں اور ابلتے پانی میں تین منٹ تک چھوڑ دیں. انہیں ایک کالرڈر میں پھینک دیں اور فوری طور پر انہیں کھانا پکانے سے روکنے کے لئے ٹھنڈے پانی کی کٹوری میں منتقل کریں. انہیں تین منٹ کے لئے ٹھنڈے پانی میں چھوڑ دو، پھر دوبارہ ڈالو.

1. باورچی خانے کی سٹرنگ یا ناجائز، غیر فلاں دانت دانتوں کا بہاؤ کے ساتھ کڑھائی انجکشن کی ایک بڑی سوئی کا موضوع. ایک سبز بین کا موضوع اس سے سیم کے آخر میں سے ایک انچ کے نیچے کراس سیکشن میں انجکشن کے ساتھ چھید کر رہا ہے. پہلی بین کو محفوظ کرنے کے لئے، سٹرنگ اپنی طرف متوجہ کریں، تقریبا دو انچ کی دم چھوڑ دیجئے. اہم سٹرنگ پر گھاٹ باندھنے کے لئے اس دم کا استعمال کریں.

1. سبز پھلیاں سٹرنگ پر سٹرنگ پر جاری رکھیں، ان کے درمیان 1/2 انچ کی جگہ چھوڑ دیں تاکہ ہر ایک ہر ایک کی تمام سطحوں تک پہنچ سکیں. جب آپ سٹرنگ کے اختتام تک پہنچ جاتے ہیں تو، انجکشن کو ہٹا دیں اور آخری سبز رنگ کے ارد گرد گوتھائی بنائیں.
2. تمام اطراف پر اچھی ہوا گردش کے ساتھ خشک جگہ میں مضبوط سبز پھلیاں رکھو. جب وہ مکمل طور پر خشک ہوتے ہیں، تو وہ بہت کم ہوتے ہیں، اور ان کے چمڑے اور برتن کے درمیان کہیں بھی بناوٹ پڑے گا. اس کے بارے میں ایک ہفتے لگے گا.
3. خشک جار یا کھانے کی اسٹوریج کنٹینرز صاف کرنے کے خشک سبز پھلیاں منتقل کریں.

آپ خشک سبز پھلیاں استعمال کرتے ہیں

اپنے "چمڑے کے برتنوں" کا استعمال کرنے کے لئے سب سے پہلے انہیں ٹھنڈے پانی میں کھینچنا ہے. اس کے بعد، ان پر گرم پانی ڈال دو اور جب تک وہ نرم نہ کردیں تو ان کو پکاریں. ایک colander میں rehydrated سبز پھلیاں نکالو، پھر ان کو پانی یا سوپ اسٹاک میں پھینک دیں جب تک وہ ٹینڈر نہیں ہوتے ہیں.

خشک سبز پھلیاں کھانا پکانا کرنے کے روایتی ترکیبیں اکثر بیکن میں شامل ہیں، اس کے علاوہ آپ کو لطف اندوز ہوسکتا ہے. جب تک پکایا جاتا ہے لیکن ابھی تک نرم نہیں ہوتا ہے جب تک ریفریڈریٹ سبز سبزیاں اور پانی یا اسٹاک شامل نہ ہو.