ابھرتی ہوئی مارملڈ سپنج پڈنگ ہدایت عظیم برتانوی پڈنگ کے بارے میں بہت اچھا ہے. یہ نمی، گرم، چپچپا، نرسنگ اور نوسٹالیا اور بچپن کی یادوں کے ساتھ ہے. ہلکا پھلکا میں دودھ کا استعمال کرتے ہوئے ذائقہ کی ناقابل یقین گہرائی لاتے ہیں، گھر کا استعمال کرتے ہیں، یا یہاں تک کہ دکان کی ایک جار بھی خریدا ہے. ململہ ذائقہ سے کہیں زیادہ لاتا ہے، میں اضافہ کر سکتا ہوں، یہ بھی ہلکی چپکنے والی جوڑی میں اضافہ کرتی ہے.
بنانے کے لئے آسان ہے. تاہم، اس کی ضرورت کے طور پر ہلکی کے طور پر منصوبہ بندی کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ یہ کم از کم 1½ گھنٹے تک بھاپنے کی ضرورت ہوتی ہے. ایک بار بھاپ پر پھاڑنے کے بعد، تھوڑی دیر کی ضرورت ہوتی ہے، اس کے علاوہ اکثر چیک کریں کہ پانی خشک نہیں ہوا ہے.
یہ ابلی ہوئی سپنج پڈنگ ہدایت گورڈن رامسای کی اپنی کتاب، ورلڈ باورچی سے لے کر آتا ہے. یہ کتاب دنیا کے کھانے کے ذریعے سفر کرتی ہے، ہر خطے میں گورڈن کی پسندیدہ ترکیبیں نمائش کرتی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 140 گرام مکھن، نرم، اور چکنائی کے لئے اضافی
- 3 چمچ
- مرمل
- 2 چمچ گولڈن شربت
- 1 سنتری کے مکمل طور پر پیتل چڑھایا
- 140 گر سنہری کاسٹر / ٹھیک چینی
- 3 بڑے انڈے، ہلکے سے پیٹا
- 70 گر خود آٹا بلند کرنا
- 2 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 2 چمچ پورے دودھ
اسے کیسے بنائیں
4 کام کرتا ہے
- 1.2 لیٹر پڈنگ بیسن ہلکے مکھن.
- گولڈن شربت اور سنتری جستے کے ساتھ ململ کے 1 چمچ ملائیں اور پڈنگ بیسن کے نیچے پھیلا ہوا.
- کریم تک مکھن اور چینی کو ایک بجلی مکسر کا استعمال کرتے ہوئے نرمی سے ملتا ہے. موٹر ابھی تک چل رہا ہے، پیٹا ہوئے انڈے کو ایک وقت میں تھوڑا سا شامل کریں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ اگلے اضافے سے پہلے ہر اضافی اضافے کو شامل کیا جائے.
- دودھ کے ساتھ آٹا اور بیکنگ پاؤڈر میں تبدیل کریں اور متبادل طریقے حاصل کرنے کے لئے دودھ اور باقی مرمل کے ساتھ متبادل طریقے سے کریں. آہستہ آہستہ ہلکی بیسن میں چمچ - یہاں تک کہ زور سے زیادہ نہ ہونے کی کوشش کریں یا آپ ہوا کو کھو سکتے ہیں جسے دھواں گھنے میں ڈال دیا جائے گا.
- بیسن کے سب سے اوپر پر greaseproof کی ایک pleated بھوک لگی شیٹ لے، بھوت کی طرف نیچے، اور ایک ہی سائز میں، ورق کی ایک pleated شیٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. بیسن کے کنارے کے نیچے سٹرنگ کے ساتھ مضبوط طریقے سے محفوظ کریں.
- بیسن کھڑے ہوسکتے ہیں یا ایک بڑے ساسپین میں تھوڑا سا گرمی گرمی کی پلیٹ پر. کافی ابلاغ پانی میں ڈالو بیسن کی طرف آدھے راستے آنے اور ایک مستحکم ابھرتے ہیں. 1½ گھنٹوں کے لئے ایک سخت فٹنگ کی ڑککن اور بھاپ کے ساتھ ڈھانپیں، پانی کی سطح کو ہر 30 منٹ یا اس کی جانچ پڑتال کریں اور ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ چڑھائیں.
- پڈنگ کی جانچ پڑتال کے لئے تیار ہے، ناپاک اور اسپنج میں اسکرین ڈالیں؛ صاف ہونا چاہئے. گرم پڈنگ گرم گرم کی خدمت والی پلیٹ پر انڈر کو اڑا دیں اور کریم یا قارڈ سے خدمت کریں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 679 |
| کل فیٹ | 45 جی |
| لبریز چربی | 26 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 14 جی |
| کولیسٹرول | 258 ملی گرام |
| سوڈیم | 645 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 57 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 14 جی |