پرانے خاندان کے پسندیدہ، روٹی اور مکھن کی پڈنگ خوشی میں رہتی ہے، جیسے ہی صدیوں کے لئے. پرانی روٹی کا استعمال کرتے ہوئے اور کچھ آسان اجزاء (عام طور پر دودھ، انڈے، چینی اور خشک پھل) کا استعمال کرتے ہوئے ایک سستا، بھرنے اور سوادج پڈنگ بناتا ہے.
روٹی اور مکھن کی پڈنگوں نے کبھی بھی اس کے استحکام کی وجہ سے، بہت سے دوسرے کے برعکس کبھی بھی فیشن سے باہر نہیں چلے گئے ہیں. اس عیش و آرام کے ورژن میں، اسٹیل سفید روٹی کی بجائے، باری کا استعمال کرتے ہوئے باری کا استعمال کرتے ہیں. اس میں شامل کردہ معمول اجزاء سفید چاکلیٹ کے اضافے کے ساتھ حاکمیت کی چٹنی بنانے کے لئے بھی زیادہ سے زیادہ اجزاء ہیں.
یہ آسان ہدایات تبدیلیاں بجتی ہے اور اچھی پرانی روٹی اور مکھن کو ایک مخصوص لفٹ کو ہلاتا ہے. آپ قارئین کے ساتھ بھی خدمت کرسکتے ہیں، لیکن مجھے یقین نہیں ہے کہ اسے ضرورت ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 10 سلائسیاں باری
- Brioche روٹی (4 مثلث میں ہر کٹ)
- مکھن کا 1 سکوپ
- 2 oz./55g.
- سنہری رگوں / سلطنت
- 12 فل اے جی / 350 ملی میٹر. دودھ
- 2 FL oz./50 ملی میٹر. ڈبل / بھاری کریم
- 50 گرام سفید کھانا پکانا چاکلیٹ (چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کٹا)
- 3 بڑے انڈے (فری رینج)
- 1 oz./25g. سفید چینی
- 1 اسپیس. ونیلا نکالنے (یا پیسٹ)
- اختیاری: ڈیش سگنل یا برانڈی
اسے کیسے بنائیں
4 کام کرتا ہے
تندور 180 ° C / 355 ° F / گیس 4 حرارت کو گرم کریں.
- تھوڑا سا مکھن کے ساتھ ایک لیٹر / 2-پینٹ پائی ڈش کو ہلکے سے چکنائیں.
- پھر برتن میں برتن کا تالا لگانے والے پرتوں میں مٹی کے ساتھ چھڑکیں.
- پی دودھ پین میں ہمارے دودھ اور کریم اور آہستہ آہستہ چولہا پر گرمی کریں. ذہن کو ابالنے کا خیال رکھنا؛ یہ صرف ایک آرام دہ اور پرسکون آنا چاہئے. چاکلیٹ کو شامل کریں اور پگھل تک ہلائیں.
- اس دوران، ایک بڑے بیکنگ کٹورا میں انڈے، چینی اور ونیلا کو شکست دی. جب تک مرکب رنگ میں روشنی، ہوا اور پالر نہیں ہے اس وقت تک جب تک کھو رکھو.
- پھر بھی خرابی، چینی اور انڈے میں گرم دودھ اور کریم کو آہستہ آہستہ شامل کریں. جب تک کہ دودھ کو شامل نہیں کیا جاسکتا ہے.
- آہستہ آہستہ رشوت پر چٹنی ڈال دیں. یہ جلدی مت کرو یا چٹنی روٹی کی طرف سے جذب کرنے کا وقت نہیں ہوگا. ایک بار جب آپ ڈالنے لگے تو، آسانی سے چٹنی میں نیچے دھکا کرنے کے لئے بوریشی کی سطح پر دبائیں. ہلکے چھوڑ دو 20 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کے لئے.
- اگر استعمال کرتے ہوئے کنکریٹ پر چھڑکیں تو پھر 40 - 45 منٹ کے لئے گرم تندور میں پڈنگ پکانا. ہلکی تیار ہے جب یہ اچھی طرح سے بڑھ گیا اور روٹی ایک سیاہ سنہری بھوری ہے. گرم کی خدمت کریں (اگر آپ چاہیں تو قارارڈ یا کریم کے ساتھ) مجھے بڑے سیجوں میں بھی سرد کٹ سے محبت ہے - ایک دوپہر کے کھانے کے باکس کے لئے کامل.
- لیفورور پڈنگ؟ روٹی اور مکھن پڈنگ ایک گرم تندور میں ایلومینیم ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اچھی طرح سے احاطہ کرتا ہے،
آپ پودے کے بجائے نکالنے کے بجائے وینیلا پوڈ کا استعمال کرتے ہوئے کھلی پودے کو پھیلاتے اور بیجوں کو کاٹنے کے لۓ استعمال کرسکتے ہیں. گرمی سے پہلے دودھ اور کریم میں بیج شامل کریں. شدید انڈے پر دودھ کو روکنے سے پہلے 5 منٹ کے لئے بغض کرنے کے لۓ چھوڑ دو. میں وینیلا کے ذائقہ سے محبت کرتا ہوں اور بیجوں کو ذہن میں نہ سمجھتا ہوں، صرف ایک ذاتی ترجیح، آپ کو منتخب کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 461 |
| کل فیٹ | 34 جی |
| لبریز چربی | 19 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 10 جی |
| کولیسٹرول | 210 ملی گرام |
| سوڈیم | 142 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 30 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 10 جی |