کفارہ کیا ہے؟ مقبول عقیدے کے باوجود، couscous ایک پاستا ہے، نہیں اناج.
یہ ایک چاول کی طرح ظہور ہے لیکن اصل میں سیمولینا اور گندم کے آٹا سے بنا ہوا ہے جس میں بھاپ جاتا ہے. Couscous شمالی افریقی کھانا پکانے میں ایک اسٹیل ہے اور بہت مختلف حالتوں اور ترکیبیں موجود ہیں جو اجزاء کی ایک میزبان کو متاثر کرتی ہیں. مغرب میں یہ سب سے مقبول ہے، شمالی افریقہ کا ایک علاقے جس میں تیونس، الجزائر، مراکش اور لیبیا بھی شامل ہے.
پھل، سبزیوں اور گوشت کو سب کے ساتھ couscous میں استعمال کیا جاتا ہے، یہ عمدہ اہم یا سائڈ ڈش بنا دیتا ہے جو صرف کسی بھی پیلیٹ کے بارے میں خوش کر سکتا ہے!
تاہم، Couscous ایک طرف یا اہم ڈش ہونے کے لئے محدود نہیں ہے، تاہم. سوپ اور سلاد میں یہ بھی استعمال ہوتا ہے. اس پر ابلتے ہوئے پانی ڈالنے سے پانی تیار ہوسکتا ہے اور اسے پانی اور بھاپ کو ہتھیار دینے کی اجازت دیتا ہے. آپ اسے چاول کی طرح ابلاغ کرسکتے ہیں، لیکن یہ طریقہ آسان ترین یا زیادہ تر سفارش کی نہیں ہے. میں یہ ہمیشہ ختم کرتا ہوں کہ جب میں اس طریقہ کو استعمال کروں تو بہت لمبے عرصے تک کھانا پکانا اور خاموشی سے مطابقت رکھتا ہے. خاص couscous برتن مارکیٹ پر ہیں لیکن مہنگا ہو سکتا ہے. وہ couscous steaming کی طرف سے کام کرتے ہیں، ہر وقت ایک بہترین ساخت کی پیداوار. یہ مثالی ہے جبکہ، couscous تیار کرنے کے لئے ایک خاص برتن ضروری نہیں ہے. یہ ایک باورچی خانے کے عیش و آرام کی ایک ہے ، جیسے چاول ککر .
کراس اسٹورز میں، آپ کو پادری سیکشن، چاول کے سیکشن میں یا اکثر "کرغیز اسٹورز" کے علاقے میں "بین الاقوامی کھانے کی اشیاء" میں couscous تلاش کر سکتے ہیں.
اگرچہ یہ ایک بین الاقوامی غذا سمجھا جاتا ہے، یہ وسیع پیمانے پر دستیاب ہے اور آپ کو اسے تلاش کرنے میں دشوار نہیں ہونا چاہئے، دوسری مشرقی وسطی کے کھانے کی اجزاء کے برعکس. کچھ باکس کی قسمیں پہلے ہی خشک پھل اور سیزن میں شامل ہیں، لیکن مجھے یہ سفارش کرنا ہے کہ آپ بنیادی کزن کا استعمال کریں اور اپنے اپنے اجزاء کو شامل کریں.
ذائقہ میں اضافی کوشش کی جائے گی! ایسا نہیں ہے کہ پری پیکڈ اور پریزنڈی قسمیں اچھی نہیں ہیں، یہ صرف یہ ہے کہ تم ذائقہ میں محدود ہو.
آپ مختلف سائز کے couscous بھر میں آ سکتے ہیں. بڑی couscous اکثر "اسرائیلی couscous" یا "موتی couscous" کے طور پر لیبل کیا جاتا ہے. اس میں تھوڑا سا ذائقہ ذائقہ اور چھوٹے قسم کے مقابلے میں ایک چائیر ساخت ہے. اس کے سائز کی وجہ سے، اسرائیلی couscous چھوٹی قسم کے مقابلے میں پکانا کرنے کے لئے طویل عرصے سے لے جاتا ہے.
مچھر میں چھوٹی سی قسموں کی couscous آپ کو کیا ملتا ہے عام طور پر. اس کی ساخت، اس کے کزن، اسرائیلی couscous کے مقابلے میں زیادہ اناج اور کم نٹی ہے. اس قسم کی couscous منٹ کے معاملے میں اس کے چھوٹے سائز کی وجہ سے تیار کیا جا سکتا ہے. چھوٹے couscous اکثر لیبیا یا لبنانی couscous کے طور پر کہا جاتا ہے. مشرق وسطی کے ممالک میں، آپ کو باکسر کی پادری تلاش کر سکتے ہیں، تاہم، یہ اکثر ہاتھ سے تیار کیا جاتا ہے - ایک طویل عمل جس میں ماسٹر کو کچھ ڈگری حاصل ہوتی ہے. گھریلو couscous مزیدار ہے، لیکن میں جانتا ہوں کہ گروسری اسٹوروں میں پایا couscous تقریبا بالکل اچھا اور بیوکوف ہے. اگر آپ سپتیٹی بنا سکتے ہیں، تو آپ کو بے چینی کر سکتے ہیں. یہ واقعی آسان ہے.
اس بنیادی couscous ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے، میں آپ کو تخلیقی بنانا اور ہدایت بنانا چاہتا ہوں.
ایک پرانے اسٹیل پر میاں اور گاجر جیسے تخلیقی موڑ کے لئے مکس اور گاجر یا یہاں تک کہ سیب اور چکن اسٹاک شامل کریں. ذیل میں آپ مقبول couscous ترکیبیں کا ایک نمونہ لگائے گا، لیکن یہ فہرست سینکڑوں اور couscous ترکیبوں کی فہرست صرف ایک ہی حصہ ہے.
Couscous کی ترکیبیں
ذیل میں آپ کو کچھ بہترین couscous ترکیبیں ملیں گے جو آسان اور مزیدار ہیں. Couscous بچے دوستانہ ہے اور مجھے یقین ہے کہ آپ کو پتہ چلتا ہے کہ یہاں تک کہ بچوں کی سب سے چنانچہ couscous سے محبت کرے گا. یہ ایک اچھا کھانا ہے جو آپ کو ان پھلوں اور وگوں میں چپکنے میں مدد مل سکتی ہے جو بہت سے بچوں نے کھانے سے انکار کر دیا ہے.