یہ سٹیڈڈ پیاز، پکایا بٹی پادا اور بالواٹ گڑیا یا کاشا کے ساتھ بنایا یہودی کشا ورششیک کے لئے ایک روایتی ہدایت ہے.
جب میں یہ ڈش بنا دیتا ہوں، میں ہمیشہ سے زیادہ کیشا کو کھانا پکانا چاہتا ہوں، تو میں کرشا کرکیٹس (پکایا کشا پتلی کٹ پیاز، ایک انڈے اور ٹھیک روٹی کچھیوں کے ساتھ ملا کر) کر سکتا ہوں، جو میں 40 منٹ تک کرچکی تک پہنچتا ہوں. وہ مشروم کی چٹنی کے ساتھ بہت اچھے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 چمچوں کا شملہ (مہیا شدہ چکن چربی) یا تیل یا مارجرین
- 2 بڑے پیاز، پتلی چوٹیوں میں
- 4 آونوں کو پکا ہوا باندھا پادری (یا اس سے زیادہ اگر آپ زیادہ نوڈلس پسند کرتے ہیں)
- سبزیوں کے برتن کے لئے 2 کپ چکن اسٹاک یا نمک پانی
- 1 کپ کاشا (ٹوسٹڈ بٹواھٹ گڑھ)
- 1 بڑے ہلکے سے کمرہ کمرہ-درجہ حرارت انڈے
- نمک اور مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی سکیلیٹ میں schmaltz پگھل اور پیاز شامل کریں. پیاز درمیانے درجے پر کم سے زیادہ، پیاز اکثر براؤن تبدیل کر رہے ہیں جب تک. ایک slotted چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، ایک کٹورا پر پیاز کو ہٹا دیں اور الگ الگ.
- دریں اثنا، دو کپ کے چکن اسٹاک یا نمک پانی میں ایل ڈینٹ تک یا آپ کی پسند پر کیا کھانا پکانا بٹٹی پاستا. ڈرین، مائع ذخیرہ اور الگ الگ.
- اس کے علاوہ اسی طرح، پیٹا ہوا انڈے کے ساتھ نچوڑ کشا، کوٹنگ اچھی طرح سے. ایک درمیانی کھلی گرمی کو گرم کریں جس میں ایک ڑککن ہے اور کشا کو پین میں تبدیل کردیں، فلیٹ پھینک دیں. کک اکثر کبھار جب تک کاشا انفرادی اناج میں الگ ہوجاتا ہے اس وقت تک ہلکا لگاتا ہے.
- چکن چکن اسٹاک یا پاستا کے ساتھ پانی میں پیاز پکا ہوا پینل ڈگلز کریں اور کاشا کے ساتھ گرم اسٹاک میں پین ڈال دیں، ایک ابھرتے ہوئے، ہلچل، گرمی کم کرنے کے لئے گرمی کو کم کرنے، کور اور 20 سے 40 منٹ تک ٹینڈر تک کھانا پکانا. کھانا پکانے کے اختتام کے لۓ، مکمل طور پر صاف کرنے کے لئے کسی بھی مائع کی اجازت دینے کے لئے تھوڑا سا احاطہ لگاؤ.
- ایک بڑی چٹنی، یکجا پیاز، پادا اور کاشا میں، اچھی طرح سے ملا. موسم ذائقہ. Reheat اور خدمت.
کاش کے بارے میں تھوڑا سا
کاشہ اشکنازک یا مشرقی یورپی اور امریکی یہودی یہودیوں کا مطلب یہ ہے کہ روس، پول، یوکرینیائی اور دوسروں کو ٹوٹے ہوئے بٹواٹ کے ذائقہ کا مطلب ہے، کاشا باجرا، جڑی، جڑی بوٹھٹ اور دیگر بھی شامل ہیں.
یہودی کشا واششیکس کے پاس لامحدود صلاحیت ہے - یہ مشروم یا منارنی سنتوں اور ممیزوں کے ساتھ مل کر اس کی ہدایت میں کشا بھرنے کے لئے جہاں یہ ایک بھرنے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے لیکن سردی ترکاریاں بھی کی جا سکتی ہیں.
تھوڑا تجربہ، کیونکہ آسمان کی حد. یہ اس طرح کی ایک روح گرمی کی سہولت سکون ڈش (اور ان کی غیر معمولی ممکنہ تصور کے مقابلے میں ذائقہ) ہے، یہ موسم خزاں اور موسم سرما کے لئے بہترین ہے.
کلام وینشیکس کہاں سے آتا ہے؟
نام وینشیککو یہ کہا جاتا ہے کہ یوکرائن کے لفظ ویرینکی سے آیا ہے ، جو آج یہودی کریپلچ یا پولش پارگوجی ( یروشلم میں پئرگین ) کی لائنوں کے ساتھ بھرپور گوبھی ہے، لیکن اصل میں یوکرائن میں ایک آئتاکار نوڈل تھا. اور، واقعی، یہ کیا بولٹی پادری ہے - وسط میں آٹا پونڈ کا آئتاکار.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 286 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 151 ملی گرام |
| سوڈیم | 328 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 38 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 13 جی |