اگر آپ بیٹوں کا پرستار نہیں ہیں تو، آپ مٹھائی میٹھی آلو کو اپنی خود پر خدمت کرسکتے ہیں، لیکن دونوں کا مجموعہ خوبصورت اور مزیدار ہے. میں بیٹوں اور میٹھی آلو دونوں کو دھوپ دیتی ہوں، لیکن آپ بھی ان کو روٹی یا ابال کر سکتے ہیں. یہ ڈش دو دلیل سرونگ بنا دیتا ہے اور بھوکھڑوں کے گوشت یا میمنی کی طرح گھومنے والی میٹھیوں کے لئے بہت اچھا سہارا ہے .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چھوٹا سا سرخ بیٹا
- 2 چھوٹے یا 1 بڑے
- شکر قندی
- 2 چمچ بھاری کریم (یا اس سے زیادہ)
- 3 چمچوں کا مکھن نرم، مکھن
- کوسر نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ
اسے کیسے بنائیں
- چوٹی دھونا اور گرین (اگر منسلک کیا جاتا ہے) کو کاٹ دیں لیکن زیادہ سے زیادہ سٹیم برقرار رہیں. پانی کی 1/2 انچ سے زیادہ درمیانے برتن میں رکھی گئی سٹیمر ٹوکری میں رکھیں. برتن کا احاطہ کریں اور پانی کو اڑا دیں. ٹائن جب چھری کے ساتھ چھیڑا جب تک کک. سائز پر منحصر ہے، یہ 20 سے 40 منٹ لگ سکتا ہے. ٹھنڈی دو
- جب بیٹا صرف ہینڈل کرنے کے لئے کافی ٹھنڈی ہے، اسے چھڑکیں اور اوپر اور جڑ کے آخر میں ٹرمیں. ایک بھی موٹ کے لئے، ٹرم اطراف تاکہ اس طرح کے مکعب کی مکھی کا سائز ہے. نرد 1/4 انچ مربع سے زیادہ نہیں. بیٹھو ایک طرف.
- سائز پر منحصر ہے، میٹھی آلو کو ہالوں یا چوتھائیوں میں کاٹ دیں. پانی کی 1/2 انچ سے زیادہ درمیانے برتن میں رکھی گئی سٹیمر ٹوکری میں رکھیں. برتن کا احاطہ کریں، پانی کو ایک ابل تک لے لو اور 15 سے 20 منٹ تک ٹینڈر تک کھانا پکانا.
- ڈرین آلو اور کھالوں کو چھڑانا. ایک ریسر یا کھانے کی چکی کے ذریعہ دبائیں (یا ہاتھ سے میش). کریم، 2 چمچوں مکھن، 1/2 1/2 چائے کا چمچ اور مرچ کے کئی گرائن شامل کریں اور جمع کرنے کے لئے ہلچل کریں. اگر ضرورت ہو تو اس سے زیادہ کریم شامل کریں. موسم بہار کو ایڈجسٹ کریں. بہت کم گرمی سے گرم لگائیں اور گرم رکھیں.
- خدمت کرنے سے پہلے، باقی چھوٹا مکھن تھوڑا سا سٹی پین یا سکیلیٹ میں پھینکنے تک گرم کریں. کیوبڈ بیٹیاں شامل کریں اور کوٹ اور گرم کے ذریعے ٹھنڈا کریں. تھوڑا نمک کے ساتھ چھڑکیں.
- خدمت کرنے کے لئے، ہر پلیٹ پر آدھے آلو آلو چمکتے ہیں اور ٹاؤن کے چوٹیوں کے گرد گردش کرنے کے لئے چمچ کے پیچھے استعمال کرتے ہیں. بیٹوں کو ڈپریشن میں پھینک دیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 324 |
| کل فیٹ | 23 جی |
| لبریز چربی | 14 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 63 مگرا |
| سوڈیم | 248 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 28 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 3 جی |