یہ آسان مکھیوں کے مچھر میٹھی اور نازک ہیں، اور تازہ میٹھا مکھی کا استعمال کرنے کے بعد وہ ایک اچھا طریقہ ہے جب تازہ موسمی میٹھا مکھی کھاتے ہیں، اس سے تھوڑا سا پہنا ہوا ہے اور آپ کو آپ کے مکھی کو مکھی بھر کر پڑا ہے. ان مچھروں کو صاف کرنے کے لئے یا ایک مسالیدار سالسا فرسکا ، کیلنٹر سوس ، یا دیگر کٹی چٹنی کے ساتھ ان خطاطوں کی خدمت کریں.
اگر آپ نے پہلے سے ہی پٹھوں کو نہیں بنایا ہے تو، تازہ سبزیوں کو کھانا پکانا کرنے کے لئے ایک ڈیلیسیسو کا راستہ تلاش کرنے کے لئے تیار ہو جاؤ.
مزید ریڑھائی کے مزہ کے لئے، اس ہدایت کو ڈبل کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 کانوں
- میٹھا مکھی (یا 2 کپ مکئی کھنگالیں)
- 1 انڈے
- 2 چمچیں آٹا
- 1/4 چائے کا چمچ سمندر نمک (ٹھیک)
اسے کیسے بنائیں
- کوب سے ایک بڑے کٹورا میں مکئی کی کالی کا کٹائیں . * (نوٹ: ایک کریمیر کے مٹھیٹر کے لئے، کونے کے دو کانوں کو کاٹ اور ایک دوسرے کے کانوں کو کچلنے کے لئے ایک بڑے سوراخ grater استعمال کریں.)
- ککر کی کٹائی کے ایک طرف تک منتقل کریں اور انڈے میں شامل کریں. جب تک اس کی سفید اور زردھی مل جاتی ہے تو کٹورا کے اس حصے پر ایک سیاہی کے ساتھ انڈے کو شکست دیجئے، پھر مکئی کھنگالیں اور پیٹا ہوئے انڈے کو جمع کریں. آٹا اور نمک کے ساتھ مرکب چھڑکیں اور اچھی طرح سے سب کچھ جمع کرنے کے لئے ہلچل. 30 منٹ کے لئے کور اور سر. یہ گھسنے والی وقت کلیدی ہے کیونکہ اس سے کچھ انڈے کو جذب کرنے کا موقع ملتا ہے اور بیٹریاں بھوک دیتا ہے، بیٹریاں پھینک دیتا ہے اور زیادہ پٹھوں کی طرح گھٹا دیتا ہے).
- 350F سے 375F تک درمیانے اونچی گرمی سے زیادہ بڑی بھری ہوئی تیل یا برتن میں تیل کی ایک ادھر پرت (تقریبا 1/4 انچ گہرائی): گرمی کو فوری طور پر ٹھنڈا کرنا چاہئے.
- پٹھوں میں بیٹریاں کی سچی چمک رکھو اور چمچ کی پشت کے ساتھ تھوڑا سا چھاپے. آپ کو ایک وقت میں بڑے فرکنگ پین میں تقریبا چار پٹھوں کو فٹ ہونے کے قابل ہونا چاہئے. کک جب تک کہ ایک طرف پر ریڑھائیوں سے بھری ہوئی بھری ہوئی بھڑک جاتی ہے، پلٹائیں اور پکائیں جب تک وہ دوسری طرف بھوری ہو، فی منٹ چار منٹ. پٹھوں کو ایک کاغذ تولیہ لیبل پلیٹ یا بیکنگ شیٹ کو ڈرین کرنے کے لئے مقرر کرنے کے لئے ٹرانسمیشن کو منتقل کریں، اور باقی بٹرر کے ساتھ زیادہ پٹھوں کو دوبارہ بنانے کے لۓ. فوری طور پر خدمت کریں، یا 250F تک گرم تندور میں گرم رکھو (جس نے کہا، براہ راست جب کھاتے ہیں تو یہ واقعی بہتر ہے!).
یہاں مزید مزیدار کارن کی ترکیبیں تلاش کریں .
* مکھیوں کے کانوں کے ککروں کو کاٹنے کے لئے سب سے بہترین اور کم گندا طریقہ آسان ہے: ایک بڑی کٹوری میں ایک کان کے ایک سر کو مقرر کریں اور کٹور بند کر دیں، کووب کو کاٹنے اور اپنے آپ سے دور رہیں. یہ طریقہ کونے والے کٹورا میں کٹورا اور کٹورا کو پکڑنے اور کسی بھی رسیلی splatters کو روکنے کی اجازت دیتا ہے. جیسا کہ آپ ایک سے زیادہ کانوں کے ساتھ کام کرتے ہیں، آپ کو کٹ کھنجوں کو کٹورا کے ایک طرف منتقل کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے اور کمرے کو مناسب طریقے سے کاٹنے کے لۓ، لیکن یہ باورچی خانے سے متعلق مکھیوں کی کڑھائیوں سے بچنے سے بچنے کی کوشش کے قابل ہے!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 92 |
| کل فیٹ | 3 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 26 ملی میٹر |
| سوڈیم | 261 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 15 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 3 جی |