ہلکے طور پر بھاپنے والے fiddlehead ferns ان کی تازہ، گھاس ذائقہ بھی نکالنے کے دوران ان کو صرف تھوڑا سا crispness رکھنے کی اجازت دیتا ہے. یہ ایک اعلی معیار، تازہ مکھن کا استعمال کرنے کا وقت ہے کیونکہ اس کے پاس صاف، موسم بہار کا ذائقہ ہے جو بھاپنے والے fiddleheads کی تعریف کرتا ہے.
نوٹ: ہلکے پکا ہوا فولڈر ہیڈز کی خدمت زیادہ سے زیادہ لوگوں کے لئے ٹھیک ہے، لیکن ان میں سے بہت سے حساس پیٹ کے ساتھ ان کے لئے کچھ ہضم مصیبت کی وجہ سے ہو سکتا ہے اور بعض حکام کو مکمل طور پر پکایا جاتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ
- fiddlehead ferns
- گارنش: مکھن
- ٹھیک سمندری نمک (ذائقہ)
- تازہ زمین کا کالی مرچ (ذائقہ)
اسے کیسے بنائیں
- ٹرم اور کھلی fiddleheads، کسی بھی بھوری سرے یا مشرقی حصوں کو ہٹا دیں.
- ایک بڑی برتن میں، 1 انچ پانی کو ایک فوڑا لے لو. ایک steamer ٹوکری میں fiddleheads رکھو یا اوپر ابلتے پانی ڈالیں. جب تک fiddleheads ٹینڈر نہیں ہیں لیکن کھانا پکائیں، لیکن ابھی تک 5 گھنٹوں کے بارے میں فینلی کرکرا.
- مکھن اور مکھن، نمک، اور مرچ ذائقہ کے ساتھ گرم کی خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 186 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 80 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 35 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 10 جی |