جب یہ نمکشی سے آتا ہے، کچلنے اور مسالہ مقبول خصوصیات ہیں. یہ بیکڈ چکن دونوں ہیں، اس کے علاوہ وہ صحت مند اور بنانے کے لئے آسان ہیں. بس تھوڑا سا زیتون کا تیل اور کچھ مصالحے کے ساتھ ٹاسکتے ہیں، پھر کچھی تک کچھیوں میں روٹی. وہ کمرے میں درجہ حرارت پر ریزلیبل بیگ میں محفوظ چند دنوں کے لئے خطرے میں رہیں گے. اگر ہوا میں بہت نمی موجود ہے تو، چپس خدمت کرنے سے قبل فوری طور پر دوبارہ کرکرا کر فائدہ اٹھا سکتے ہیں.
یہ ہدایت تندور یا مائکروویو میں بنایا جا سکتا ہے. مجھے پسند ہے اور دونوں طریقوں کا استعمال، لیکن تندور کا طریقہ میرا پسندیدہ ہے. میرے خیال میں مائکروویو کی محدود جگہ کی وجہ سے تندور مجموعی طور پر آسان ہے. بیکنگ شیٹ اور جگر کو نکالنے کے لئے آسان ہے اور مائکروویو کو روکنے کے مقابلے میں ٹاسک کرنا اور دستی طور پر ہر 5 منٹ کے ارد گرد چکنوں کو منتقل کرنا ہے. مجھے بھی برتن کی بصری اثر بھی پسند ہے جو تندور میں ہوتا ہے (جس سے آپ کو لگتا ہے جتنا ممکن نہیں ہے، کیونکہ مصالحے کے امیر رنگ انہیں قطع نظر خوبصورت نظر آئے گی). اس کے ساتھ، مائکروویو طریقہ صحت مند ہے کیونکہ زیتون کے تیل کی ضرورت ختم ہوتی ہے. اگر مائکروویو کا استعمال کرتے ہوئے، خشک کرنے کے لئے گھومنے کی کارولیل استعمال کریں.
اس ہدایت کے ساتھ کامیابی کے لئے 3 چالیں ہیں:
- زیادہ تر ممکنہ چپس کو خشک کریں.
- کم سے کم مقدار کا تیل استعمال کریں - چپس کو ایک چمکیم کوٹ دینے کے لئے کافی کافی ہے.
- ہلا، گردش کریں، اور اکثر پیش رفت کی جانچ پڑتال کریں.
یہ مضحکہ خیز مصالحہ شدہ چپس ان کے اپنے پر ایک اچھا ناشتا بناتے ہیں، اور بیئر یا ایک کاک کے ساتھ بہت اچھا ذائقہ کرتے ہیں. وہ بحیرہ روم نانوں / ڈپس جیسے انتخاب کے لحاظ سے اچھی طرح سے فٹ بیٹھتے ہیں، جیسے ہمس ، بابا گانوسھ ، اور فقافل .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 15 آون کینس چپس (3 3 مسالوں کے برابر رینج اور ڈرین)
- 1 سے 2 چمچوں اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 2 چمچ ٹھیک سمندر کی نمک (یا کچھی نمک)
- 2 چائے کا چمچ پیپر
- 1/2 چائے کا چمچ مرچ
- 1 چائے کا چمچ
- اختیاری: 1/2 چائے کا چمچ کینی مرچ
اسے کیسے بنائیں
- چکن اور نچوڑ، اور کاغذ تولیہ کی دوہری موٹائی پر خشک کرنے لگے. خشک کرنے والے چکنوں پر ایک اور کاغذ تولیہ لگائیں، اور ان کو آہستہ آہستہ خشک کرنے کے لئے ان کو خشک کریں. کسی بھی ڈھیلا کھالیں جو پھلیاں بند کر دیں. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، اگر نمک، پیپری، کنڈی، جراحی، مرچ پاؤڈر، اور کینی کا استعمال کرتے ہو تو.
- اگر آپ تندور کا استعمال کر رہے ہیں تو: درمیانی پوزیشن پر تندور ریک کو ایڈجسٹ کریں اور تندور 400F تک پیش کریں. ایک بڑی کٹورا میں چپس کو رکھیں اور کافی اضافی کنواری زیتون کا تیل ہلکے سے کوٹ کے ساتھ ٹھوس کریں. چھاپیے ہوئے بیکنگ شیٹ پر ایک بھی پرت میں چکنوں کو پھیلانا اور 30-40 منٹ کے قریب کرکرا تک پکانا. شروع میں ہر 10 منٹ کو گھومنا، جگڑنا، اور کشیدگی کی جانچ پڑتال کریں، اور کھانا پکانے کا وقت کے آخر میں ہر 5 منٹ. ایک بار جب چپس کرکرا ہوتے ہیں تو ان کو ایک مکسنگ کٹورا میں رکھیں. جب وہ گرم ہوتے ہیں، تو ان پر مصالحے چھڑکاتے ہیں اور کوٹ کو اکٹھا کرتے ہیں.
- اگر آپ مائکروویو کا استعمال کر رہے ہیں: کاغذ ٹاورز کی دوہری پرت پر، ایک بھی پرت میں چکن کا نصف بندوبست. موسمی نمک مرکب کے نصف کے ساتھ موسم. مائکروویو میں کاغذ ٹاورز پر چپس ڈالیں. مائکروویو کو 15-20 منٹ کے لئے 80 فیصد طاقت پر مکمل طور پر، چکنوں کو ہر 5 منٹ میں ہلانا. جب چپس کو رابطے میں محسوس ہوتا ہے تو، مائکروویو سے ان کو ہٹا دیں. ٹھنڈا کرنے کے لئے الگ کریں. تازہ کاغذ تولیے کا استعمال کرتے ہوئے، باقی چپس کے ساتھ دوہرائیں. دو بیچوں کو مل کر کام کرو. موسمی چپس کو 2 دن پہلے پیش کیا جا سکتا ہے اور کمرے کے درجہ حرارت پر واٹرائٹ کنٹینر میں رکھا جا سکتا ہے.
- پڑھنے کے لئے، 350 سے زائد تندور میں گرمی 5-10 منٹ کے لئے.
ایک بار جب آپ کو چپس کو کچلنے کے پھانسی ملتی ہے تو، اپنے مساج کابینہ میں مختلف مصالحے کے ساتھ استعمال کرنے کی کوشش کریں. میری پسندیدہ اضافی چیزوں یا متبادل میں سے کچھ میں مرچ پاؤڈر، ایتھوپیا بربیر یا منیٹھا، ہارسا، راس ال ہنہٹ ، یا کیریبین یا جرک مسالوں میں شامل ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 273 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 743 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 41 جی |
| غذایی فائبر | 9 جی |
| پروٹین | 14 جی |