بابا گانسوھ (پیارے)

مشرق وسطی میں مقبول، بابا گانسوھ - بابا گانوج اور بابگنسھ بھی نام سے جانا جاتا ہے - اس کی بنا ہوا انڈے اور تہنی کا ڈپ یا پھیلا ہوا ہے. ہدایت براہ راست ہے - صرف انڈے پلانا، نرم گودا باہر اور پھر پاکی اور seasonings کے ساتھ خالص. تازہ پٹا کی روٹی یا خام ویجیوں کے ساتھ اسے صحت مند سنیپ یا میز طرز ایستیٹائزر کے ساتھ سکپائیں.

میری کی ہدایت کی جانچ پڑتال اور تجاویز:

کھانے کا پروسیسر نہیں ہے؟ ایک بار جب انڈے کا برباد ہو جاتا ہے تو، یہ ایک ٹاسک کے ساتھ میش کرنے کے لئے کافی ٹینڈر ہو گا. میشنگ سے پہلے کھودنے سے پہلے کھینچنے لگے. لہسن کو بابا گھانسو سے زیادہ مساوی طور پر مرکب کرنے کے لئے، اس کے ساتھ ایک پیسٹ انڈے کے پیٹ میں ڈالنے سے پہلے بنانا. چھلیوں کو دھونا، دھونا اور لوٹنا ، نمک کے ساتھ چھڑکاو، اور بھاری شیف کی چاقو کے ساتھ بہت سست ہو. بلیڈ کی طرف سے لہسن اور نمک کو ایک پیسٹ میں توڑنے کے لئے استعمال کریں، پھر انڈے کے مرکب میں ہلچل لیں. بابا گھانسو کی ساخت زیادہ وجوہات ہوگی، لیکن یہ اب بھی مزیدار ہوگا.

بابا گانسوھ تیاری کے بعد فورا ہی خدمت کی جا سکتی ہے، لیکن جب بھی ذائقہ اس سے نمٹنے کا موقع ملے گی تو بہتر ہوتا ہے. اگر آپ کو وقت مل گیا ہے تو، کم از کم چند گھنٹوں تک آگے بڑھیں، اور فرش کو فرج میں ڈھکائیں، جب تک کہ آپ اس سے لطف اندوز ہونے کے کچھ دیر پہلے تیار نہ ہوں. خدمت کرنے سے پہلے کمرہ کا درجہ لے لو.

اپنے بابا گہونش کو ایک ذائقہ گارنش کے ساتھ اپ گریڈ کریں. اناروں (بیجوں) اور کٹی ٹانگوں یا اڈے کے ساتھ ٹاپ کرنا کرنے کی کوشش کریں. یا اضافی کنواری زیتون کا تیل کے ساتھ تمباکو نوشی کا پاپرا اور بہاؤ کے ساتھ چھڑکاو.

میری روکوکوفٹ نے ترمیم کیا

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 بڑی بینگن
• 2 Tbsp. اضافی کنواری زیتون کا تیل
• 2 Tbsp. لیموں کا رس
• 2 Tbsp. طاینی
• 2 للی لہسن، کھنگالیں
• 1 Tbsp. تازہ اجمی
• 1/2 ٹیس. نمک

اسے کیسے بنائیں

1. تندور 400 ° F (200 ° C) سے پہلے. ایک ریموٹ بیکنگ شیٹ پر ایک ٹاسک اور جگہ کے ساتھ بھر میں انڈے پلانا. گرم تندور میں روسٹ، وقتی طور پر تبدیل ہوجاتا ہے جب تک کہ بینگن بہت ٹینڈر نہیں ہے، تقریبا 45 سے 50 منٹ.

2. جب بینگن ہینڈل کرنے کے لئے کافی ٹھنڈا ہو تو، نصف لمبائی میں اس کا ذبح کریں اور گوشت کھانے کے پروسیسر کے کٹورا میں گوشت کو پھینک دیں. لہسن، زیتون کا تیل، نیبو کا رس، لہنی، لہسن، اجمود، اور نمک شامل کریں.

3. جب تک مرکب خالص نہیں ہوتا، لیکن پھر بھی، کچھ ساختہ ہوتا ہے. ایک خدمت کی کٹوری میں منتقل کریں اور گرم پیٹا روٹی کے ساتھ گرم یا کمرے میں درجہ حرارت کی خدمت کریں. بائیں بازو چار دن تک ریفریجریٹڈ ہوسکتے ہیں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	128
کل فیٹ	7 جی
لبریز چربی	1 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	4 جی
کولیسٹرول	0 ملی میٹر
سوڈیم	206 مگرا
کاربوہائیڈریٹ	14 جی
غذایی فائبر	4 جی
پروٹین	3 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)