اس آسان 5 اجزاء کی ہدایت کے ساتھ اپنی تازہ تازہ اسرائیلی پٹی برڈیاں (عبرانیہ میں عبرت ) بنائیں.
اگر آپ آٹا 20 ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم کرتے ہیں تو، آپ کے پٹھوں کو چھوٹا سا حصہ ملے گا. اگر آپ بڑے برڈوں کو پسند کرتے ہیں تو 10 یا 15 ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم کریں.
اس ہدایت میں، کٹٹ ایک تیز گرم تندور میں تیزی سے پکانا سے پہلے ان کی بیکنگ کے چادروں پر دوسری اضافہ ہو جاتا ہے. یہ تکنیک گڑھ پیدا کرسکتا ہے جو جیب تخلیق کرنے کے لئے پف نہیں ہوتا ہے (اگرچہ وہ بھی مزیدار ہیں.)
اگر آپ falafel یا دوسرے سینڈوچ کے لئے قابل ساکٹ جیب چاہتے ہیں تو، بجائے ایک گرم بیکنگ پتھر یا شیٹ پر بیکنگ پر غور کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 0.25 آون پیکجوں / 42 جی فعال خشک خمیر
- 1 چائے کا چمچ
- 1 1/2 کپ پانی (گوبھی)
- 4 کپ / 500 گر پورے مقصد کے آٹے
- 1 چائے کا چمچ سمندر نمک (یا کچر نمک)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹورا میں، خمیر، چینی اور گندم پانی کے ساتھ ساتھ ساتھ. خمیر کھلنے کے بعد تک گرم جگہ میں 10 منٹ کے لئے کھڑا ہو اور مرکب جھاڑی ہے.
- ایک اور کٹورا میں، آٹا اور آلو کو ایک ساتھ مل کر. خمیر مرکب میں شامل کریں اور اچھی طرح ہلچل کریں جب تک کہ آپ کی شاک آٹا نہ ہو.
- آٹا کو ہلکا پھلکا پھیلا ہوا سطح پر مڑیں، اور ہموار اور لچکدار تک پہنچنا، تقریبا 5 سے 10 منٹ.
- ہلکا ہوا تیل والے کٹورا میں آٹا رکھیں. ایک چائے تولیہ یا پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ کٹورا کو ڈھونڈیں، اور ایک گھنٹہ کے لئے ایک گرم جگہ میں اضافہ کرنے کے لئے چھوڑ دیں، یا جب آٹا حجم میں دوگنا ہوا ہے.
- آٹا نیچے پھانسی. چند بار گھمایا، پھر 20 چھوٹے گیندوں میں تقسیم.
- پارکمنٹ کاغذ کے ساتھ لائن بیکنگ کی چادریں (یقینی بنائیں کہ آپ کا تندور 500 F تک محفوظ ہے) یا سلیکون liners.
- ہلکے پھٹے ہوئے سطح پر، ہر گیند کو ایک پتلی ڈسک میں ڈالو. تیار بیکنگ چادروں پر جگہ کٹٹ کا احاطہ کرتا ہے اور 30 منٹ کے لئے گرم جگہ میں اضافہ کرنے کی اجازت دیتا ہے.
- تندور 500 ایف (260 سی) تک گرم کریں. تندور کی نچلے ریلوں پر بیکنگ کی چادریں رکھیں. پکوٹ پف تک، جب تک تقریبا 5 سے 7 منٹ تک پکانا. ان پر نظر رکھو - وہ جلدی جلا سکتے ہیں.
- اسرائیلی ہمسایہ ، بابا گانوس ، اور اسرائیلی ترکاریاں کے ساتھ تندور سے گرم کریں. مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے بعد، ریفریجریٹر یا فریزر میں فوڈ اسٹوریج بیگ میں اضافی پیٹا ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
میری روکوکوفٹ نے ترمیم کیا
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 43 |
| کل فیٹ | 1 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 375 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 7 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |