رائس کھانا پکانا

چاول کھانا پکانے کے کئی طریقے ہیں، اور ان میں سے سب کچھ بنیادی طور پر چاول پر پانی کا مناسب تناسب حاصل کرنے پر منحصر ہے. صحیح چاول سے پانی کا تناسب مختلف قسم کے چاول اور کھانا پکانے کے طریقہ کار سے مختلف ہے، اور یہ بھی یقین ہے کہ، آپ کے برتن کے لئے آپ کی کتنی ڈھال کی تنگی ہے. ایک بھاری ڑککن زیادہ پانی میں رکھتا ہے، لہذا آپ کو شروع کرنے کے لئے تھوڑا کم پانی کی ضرورت ہے.

لیکن ہم سب سے مختلف متغیرات سے پہلے، ہم چاول کو کھانا پکانے کے لئے سب سے زیادہ عام طریقہ کے بارے میں بات کریں گے، یعنی طویل عرصہ اناج سفید چاول.

یہ کس طرح کرنا ہے:

کھانا پکانا سفید چاول

1. ایک کپ بے ترتیب سفید چاول کے ساتھ شروع کریں. یہ چار روزہ خدمات چاول کے لئے کافی ہو گی.
2. جب تک پانی صاف نہ ہو تو چاول کو ٹھنڈے پانی سے کھینچیں. چاول سے بچنے اختیاری ہے، لیکن یہ چاول کم چپچپا بنائے گا. الٹا یہ ہے کہ یہ کچھ غذائی اجزاء سے دور ہوتا ہے، لیکن یہ بہتر چاول بنا دیتا ہے.
3. ایک درمیانے درجے کے چٹان کے ساتھ بھاری نیچے اور ایک مضبوط فٹنگ کا ڑککن ہے، چاول کو یکجا اور 1/2/3 کپ پانی (یا اسٹاک). اس کے علاوہ، ½ ٹن مکھن اور Kosher نمک کے 1 ٹسپ شامل کریں. اگر آپ سادہ پانی کے مقابلے میں اسٹاک استعمال کررہے ہو تو، آپ اپنے اسٹاک کی نمائش کس طرح اس پر منحصر ہے (یا بالکل کوئی بھی کم نمک استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں).
4. مواد کو ایک فوڑا لے لو. ایک دفعہ جب اس کو کھڑا ہوتا ہے، تو ہر چیز کو ایک لکڑی کے چمچ سے ہلانا، مضبوطی کا احاطہ کریں اور گرمی کو کم کر دیں. 15 سے 20 منٹ تک کک میرے لئے، یہ عام طور پر تقریبا 17 منٹ ہے، لیکن یہ چاول کے برانڈ پر مبنی ہے، آپ کی ڑککن کتنا بھاری ہے، اور اسی طرح.

1. چاول کی جانچ پڑتال کرنے کے لۓ اگر یہ کافی ہوتا ہے تو. اگر نہیں، تو آپ اسے دوسرے منٹ کے لئے کھانا پکانا کرسکتے ہیں.
2. جب چاول پکایا جاتا ہے تو بھاپ کو جاری کرنے کے لئے اس کا چمکدار بنانا. یہ اصل میں اہم ہے کیونکہ تعمیراتی بھاپ چاول کو کھانا کھلانا جاری رکھتا ہے اور اس کا سبب بھی نرم ہے.

نوٹ: چاول کی تناسب کے بارے میں بات کرنے کے لئے یہ زیادہ درست ہو سکتا ہے کہ چاول سے پانی کے بجائے مائع سے مائع ہو .

یہ ہمیشہ بہتر ہے کہ چاول کو سادہ پانی کی بجائے اسٹاک کے ساتھ کھانا پکانا، کیونکہ اسٹاک زیادہ ذائقہ والا ہے. لیکن کبھی کبھی پانی آپ کو مل گیا ہے، اور یہ ٹھیک ہے.

مختلف قسم کے چاول کھانا پکانے کے لئے کچھ اور تراکیبیں ہیں:

• براؤن چاول کو کھانا پکانا
• تندور میں رائس کھانا پکانا
• رائس Pilaf کیسے بنائیں
• رسوٹٹو کیسے بنائیں