چکن اور پنیر چیلیچائل

چنیلیوں کو عام طور پر لے جانے والی مکھیوں کی کچلنے اور پنیر کے ساتھ ایک فوری ڈش ہے. یہ ہدایت دل کی ذائقہ اور ساخت کے لئے چکن شامل ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 12 مکھیوں کی چکنائی
• 1/4 کپ کھانا پکانا تیل یا چوٹی
• 2 بڑے چکن سینوں
• 4 سبز پیاز
• لہسن کے 3 لونگ
• 1 جالپینو
• 2 چمچوں مکھن
• 2 چمچیں آٹا
• 2 چمچیں زمین کی چلی کا پاؤڈر
• 1 کپ سبزیوں کے شوروت
• 6 آٹا ھٹا کریم
• نمک چکھو
• 16 آذر. queso fresco
• 2 بجے

اسے کیسے بنائیں

کچلنے کی تیاری

1. ایک انچ انچ سٹرپس تک لمبائی سے کچلیں کاٹ دیں.
2. تقریبا ایک منٹ کے لئے ایک بڑی بھری ہوئی پین یا سکیللی میں تیل یا پھیر لیں.
3. ایک کچلی سے چھوٹا کونے کو کچلیں اور اسے پین میں ڈال دیں. اگر یہ صرف وہاں بیٹھا ہے تو تیل کافی گرم نہیں ہے. اگر یہ سجدے اور سب سے اوپر پھیلتا ہے، تو تیل گرم اور تیار ہے.
4. اپنی انگلیوں کے ساتھ سٹرپس کو توڑ دو اور ان کو احتیاط سے پین میں ڈال دو. انہیں تیل میں بھڑکیں جب تک کہ وہ سونے اور کچل نہ بنیں.

1. اضافی تیل کو نچوڑنے کے لئے کاغذ اور تولیہ پر تیل اور جگہ سے سٹرپس ہٹائیں.
2. باقی تیل کو پین سے باہر ڈالو اور اسے ترک کرو لیکن پین کو مسح نہ کرو. آئندہ قدم کے لئے تیل کا استقبال چھوڑ دو

چکن تیار کریں

1. چکن سینوں کے ذریعے پکایا جب تک.
2. انہیں کٹورا میں رکھیں اور چکن کو ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے مکسر (انڈے بیٹر یا ویسک سٹائل) کا استعمال کریں. اسے الگ کرو

چٹنی اور سبزیوں کو تیار کریں

1. ہر سبز پیاز کے جڑ حصے کو کٹائیں اور اسے چھوڑ دیں. ہر طرح سے، بجتی ہوئی سبز پیاز کو سلائس کریں. لہسن سے چھڑی کی چھڑی کو ہٹا دیں اور جلد کو چھوڑ دیں، اور بازی کو بند کریں (یا اگر آپ کے پاس ایک لہسن پریس کا استعمال ہوسکتا ہے.)
2. بیجوں اور پودوں کو بیج اور پھاڑنا درمیانے گرمی سے تیل کے تیل کو گرم کریں اور اسکواش، پیاز، لہسن اور جالپنو کھانا پکانا شروع کریں.
3. سبزیوں کو نرم کرنے اور ذائقہ جاری کرنے کے لئے تقریبا 2 منٹ کے لئے کھانا پکانا. مکھن میں شامل کریں اور اسے پگھل دیں. چلی پاؤڈر اور آٹا میں چھڑکیں.
4. ایک دوسرے کے ساتھ آٹا اور مکھن کام کرنے کے لئے مل کر ملائیں.
5. بہت سست آہستہ آہستہ، کچھ چمچوں میں ڈالیں اور اس میں مکس کریں، پھر کچھ اور شامل کریں. جب تک کہ تمام بھائیوں کو شامل نہیں کیا جائے اسے دوبارہ دوائیں.
6. گرمی کو باری کریں اور کبھی کبھار ہلکا پھلکا لگانا، مرکب کو لے لیں. اسے نیچے گھومنا اور کبھی کبھار اس وقت تک ہلانا جاری رکھنا جب تک کہ اس سے زیادہ موڑ نہ ہو. ھٹی کریم میں ہلچل اور ہموار ہونے تک مرکب.

ڈش جمع اور بیکنگ

1. تندور سے 400 ڈگری تک.
2. 8x8 بیکنگ ڈش میں، خشک آستین سٹرپس کی ایک پرت رکھنا. اس کے ارد گرد آدھے آدھے آدھے آدھے اور چکن کا نصف اور پنیر کا مٹھی. سٹرپس کی ایک اور پرت میں شامل کریں، اس کے بعد چٹنی، چکن اور پنیر کی ایک پرت. پرت تک جاری رکھیں جب تک کہ تمام سٹرپس اور چٹنی استعمال نہ ہوسکے. باقی کھنڈرے کوئس فریسکو کے ساتھ اوپر اور تقریبا 12 منٹ تک پکانا.

1. تندور سے ہٹائیں، کتے کو اوپر سے چھڑکیں اور اضافی تازی کھیت کریم کے ساتھ خدمت کریں، اور کٹی تازہ کیلوری.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	775
کل فیٹ	43 جی
لبریز چربی	20 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	14 جی
کولیسٹرول	150 ملی گرام
سوڈیم	1،049 ایم جی
کاربوہائیڈریٹ	52 جی
غذایی فائبر	6 جی
پروٹین	45 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)