روایتی Latkes کے تخلیقی متبادل

ٹھیک لوگ، ہم ان ٹریڈوں پر چلتے ہیں کیونکہ ترکی کو کھونے اور بھرنے کیلئے ہمیں ایک ہفتے سے تھوڑا تھوڑا سا مل گیا ہے (یا پھر میں کھانا کھلانے سے پہلے کہ ترکی بھر میں کھانا کھلانا چاہوں گا). یہ ٹھیک ہے - چنانچہ آ رہا ہے!

یہ روشنی اور تیل کا جشن ہے اور میرے گھر میں ہم اس سے منسلک کرتے ہیں کہ وہ بہت زیادہ مزیدار آلو پینکیکس اپنے منہ میں بھرنے کے لۓ پکاتے ہیں. پھر ہم میٹھی کے لئے ڈونٹس ہیں.

میری والدہ صرف پاک آلو اور تھوڑا پیاز کا استعمال کرتے ہوئے صاف تھا، ہاتھ سے اس کے ہاتھ ہاتھ ڈالنے اور گرم کھینچنے والی پین پر کھڑے ہوئے، ہمارے لئے بڑے بیچوں کو کھینچنے کے لئے کھا لیا. لیکن جب تک میں نے اپنے اصل سے پیار کیا، میرے دل میں بہت ساری سوادج مختلف حالتوں کے لئے کمرے ہے. یہاں پھر کچھ بھوک ہیں جو مزیدار انداز میں چھٹیوں کا جشن مناتے ہیں.