میں نے اس سے پہلے کہا ہے. مجھے روٹی سے محبت ہے. مجھے ہر قسم کے روٹی سے محبت ہے. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں.
اس موسم گرما نے میں نے کچھ مختلف BBQs میں حصہ لیا اور میں نے دیکھا کہ ایک چیز یہ تھی کہ مکئی کی روٹی اس کے ارد گرد اپنا راستہ بنا دیا. لوگ مکئی کی روٹی سے محبت کرتے ہیں. ہیک، میں مکئی روٹی سے محبت کرتا ہوں.
مجھے حیرت ہے کہ یونانیوں کو کچھ کیا جا سکتا ہے. میں جانتا ہوں کہ یونان کے طرز عمل کی مانند ہے جس میں یونانی پنیر ہے، لیکن میرے لئے، میں نے صرف ایک مکھی کی روٹی اور پنیر کی تصویر نہیں مل سکی.
اس طرح، میں نے ان ترکیبوں سے باہر نکالنے کا فیصلہ کیا اور اس کے ساتھ روایتی مکئی کی روٹی پر غور کرنے کے ساتھ تھوڑا سا اور اس سے منسلک کیا.
پہلی چیز جو میں چاہتا تھا میں سے ایک سیمولینا آٹا میں بھی ملا تھا. میں سوومول سے پیار کرتا ہوں اور اپنے MOUSSAKA اور PASTITSIO ٹاپنگ ( بیکمیل ) کے لئے استعمال کرتا ہوں. مجھے واقعی اس کا ذائقہ پسند ہے.
یونانی دہی کا استعمال صرف کام کرنے کی طرح محسوس ہوتا تھا، اور میں نے پنیر کی مکھی کے لئے کتابوں میں کچھ دیگر ترکیبیں دیکھی تھیں (میں نے سوچا کہ میں صحیح راستے پر تھا). میں نے ونیلا کو پیار کے لئے میٹھاپن (بہت زیادہ طاقتور) اور بادام کے رابطے کے لئے شامل کیا.
میں نے واقعی کبھی نہیں دیکھا اور مکئی کھانا بہت زیادہ تھا. اس وقت میں نے محسوس کیا کہ کھانے سے ان چھوٹا سا چشموں نے اس ہدایت میں مکھی کے اندر اندر تقریبا برفانی شکل بنائی ہے - کیا کسی کو کبھی بھی یاد نہیں کرتا؟
یہ کھانا پکانے کے دوران، کچھ مکھن بیٹھتے ہیں تو یہ کمرے کے درجہ حرارت پر آتا ہے. جب مکھی کھڑی ہوئی ہے تو، ایک ٹکڑا کاٹ کر اسے اپنی جگہ پر ڈال دیا. کمرہ طے شدہ مکھن کا ایک سلور لے لو اور اس کو صاف کرو - دیکھو یہ کمال میں پھنس گیا. لطف اندوز - آپ کا استقبال ہے :)
پی ایس. اس کے علاوہ، اس کا ذکر کرنا چاہتا تھا: آپ کو پہلا حصہ ملنے کے بعد، دوسروں کو ہٹانے اور خدمت کرنے میں بہت آسان ہے. اضافی طور پر، گرمی کی خدمت کرتے ہیں، اگر صحیح طریقے سے ذخیرہ نہ ہو، تو یہ مندرجہ ذیل دن مشکل ہوسکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/3 کپ مکھن
- 2 چمچ چینی
- 1/4 ٹیس وینیلا نکالنے
- 1/2 کپ ناکام بادام کا دودھ
- 1/2 کپ یونانی دہی
- 1/4 ٹیس بیکنگ سوڈا
- 2 انڈے
- 2/3 کپ کارنمل
- 2/3 کپ سیمولینا آٹا
- 1/4 ٹسپلے نمک
- 1 مچھر بادام (چمکیلی، کٹی یا کچل)
اسے کیسے بنائیں
- تندور 375 ایف سے قبل
- درمیانے سائز کی چٹنی پین میں درمیانے گرمی پر مکھن پگھل.
- ایک بار پگھلا ہوا، گرمی سے ہٹا دیں اور چینی، ونیلا نکات، دودھ اور انڈے شامل کریں. مرکب تک ہلچل.
- اس کے بعد یونانی دہی کا اضافہ کریں اور اگر آپ ضد ہو یا کلپنگ ہو تو آپ کو اسکی وجہ سے ہلچل کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے. بیکنگ سوڈا، cornmeal، سیمولینا، بادام، اور نمک شامل کریں اور جب تک مل کر ملائیں. ایک اچھا بٹر بنانے کے لئے، پتلی یا بہت موٹی نہیں ہونا چاہئے. اگر یہ ہوتا ہے تو آپ ہمیشہ ایک چھوٹا سا اضافہ کرسکتے ہیں یا کسی دوسرے جزو کو دور کرسکتے ہیں.
- مرکب کو 9x9 بیکنگ پین میں رکھیں اور اسی طرح پھیلائیں.
- مرکز میں رکھی جانے والی 35 منٹ تک یا جب تک تھت پیس صاف ہوجائے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 345 |
| کل فیٹ | 18 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 118 ملی گرام |
| سوڈیم | 245 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 36 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 10 جی |