بھوری رائس بالکل کک کیسے کھائیں (کوئی جلانے یا چٹائی نہیں)

بھوری چاول سفید چاول کے لئے ایک صحت مند متبادل ہے، لیکن کھانا پکانا تھوڑا دیر لگتا ہے، اور آپ تھوڑا زیادہ مائع کی ضرورت ہو گی.

بھوری چاول کا چاول کی کم عمل کی شکل ہے ، جس کا معنی یہ ہے کہ اب بھی اناج پر بھرا کی بیرونی پرت ہے . بانس وہی ہے جو چاول کو بھوری رنگ دیتا ہے، اور اس میں غذائی اجزاء موجود ہیں جو سادہ سفید چاول نہیں ہے، کیونکہ سفید چاول کی پروسیسنگ بنیادی طور پر کرین سے اتارنے کا معاملہ ہے.

یہ بیرونی پرت کیا ہے جسے بھوری چاول زیادہ آہستہ پکاتی ہے.

چونکہ یہ اضافی وقت گزارتا ہے، آپ کو اضافی پانی کا استعمال کرنے کی ضرورت ہے، زیادہ سے زیادہ کھانا پکانے کے وقت کی وجہ سے زیادہ سے زیادہ اضافہ ہوا ہے. یہ کس طرح کرنا ہے:

باورچی خانے سے متعلق براؤن چاول

1. ایک کپ بے ترتیب بھوری چاول سے شروع کرو. یہ چار باقاعدگی سے سرونگ کے لئے کافی ہو گا.
2. بھاری نیچے اور ایک سخت فٹنگ کے ساتھ ایک درمیانی چٹنی میں، بھوری چاول اور 1¾ کپ پانی یا اسٹاک کو یکجا. چکن کھانا پکانے کے لئے چکن اسٹاک یا سبزی اسٹاک اچھا ہے. اس کے علاوہ ½ ٹن مکھن اور Kosher نمک کے 1 ٹسپ شامل کریں. اگر آپ اپنے چاولوں کو پانی کی بجائے اسٹاک کے ساتھ کھانا پکانا چاہتے ہیں تو، آپ اپنے اسٹاک کی نمائش کس طرح اس پر منحصر ہے (یا بالکل کوئی بھی کم نمک) استعمال کرنا چاہتے ہیں.
3. مائع لے لو ایک ابال، ہر چیز کو ایک لکڑی کے چمچ کے ساتھ ہلائیں، پھر مضبوطی سے برتن کا احاطہ کریں اور گرمی کو کم کر دیں. 40 سے 50 منٹ تک کھانا پکانا. کھانا پکانے کا وقت مختلف چاول کے برانڈ پر منحصر ہوتا ہے جو آپ استعمال کررہے ہیں، آپ کی ڑککن کتنا بھاری ہے، اور اسی طرح. یہ صحیح ہے، ایک بھاری ڑککن زیادہ مائع میں رکھتا ہے اور اس طرح کھانا پکانے کا وقت بڑھتا ہے.

1. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اگر یہ نہیں ہے تو، آپ اسے دوسرے منٹ کے لئے کھانا پکانا کرسکتے ہیں.
2. جب چاول پکایا جاتا ہے تو بھاپ کو جاری کرنے کے لئے اس کا چمکدار بنانا. اس وجہ سے ہم ایسا کرتے ہیں کہ برتن میں جو بھاپ بناتا ہے وہ چاول کھانا پکانا جاری رکھتا ہے اور اسے بہت نرم بنا سکتا ہے.

تندور میں باورچی خانے سے متعلق براؤن چاول

کیونکہ یہ گرمی سے زیادہ وقت خرچ کرتا ہے، بھوری کے چاول پین کے نچلے حصے میں جلانے کے لئے زیادہ حساس ہے.

اس کو روکنے کا ایک طریقہ سٹوٹیپپ کے بجائے تندور میں پکانا ہے.

آپ کو ایک برتن کی ضرورت ہوگی جو سٹوٹیپپ اور تندور دونوں پر استعمال کیا جا سکتا ہے. چاول (1 کپ) اور پانی یا اسٹاک (1¾ کپ) کی مقدار اسی طرح رہتی ہے، جیسا کہ مندرجہ بالا نمک اور مکھن کیا جاتا ہے.

اپنے تندور کو 375 ایف سے پیش کریں. سٹوٹپپ پر اپنے برتن کے تمام اجزاء کو یکجا اور اسے ایک ابال لے لو. ایک بار جب یہ ابلتے ہو تو، اس کا احاطہ کریں اور اسے تندور میں منتقل کریں، جہاں وہ ایک گھنٹے تک کھانا پکائیں گے. مندرجہ بالا کے طور پر کھانا پکانے کے وقت کی جانچ اور ایڈجسٹ کریں.

اس تکنیک نے چاول کو زیادہ تر مثالی طور پر کھانا پکانا ہے، کیونکہ گرمی برتن سے براہ راست نیچے سے برتن سے منعقد ہوتا ہے، لہذا یہ نچلے حصے میں جلا نہیں جائے گا.