سبزیوں کی اسٹاک بنانا گوشت یا چکن سٹاک کے مقابلے میں جلدی ہے، لیکن یہ کم ذائقہ نہیں ہے.
سبزیاں اسٹاک صرف زیادہ سے زیادہ ذائقہ نکالنے کے لئے 30 سے 45 منٹ تک گھومنے کی ضرورت ہے. حقیقت میں، معیار بہت کم ہوسکتی ہے اگر سبزیوں کو بہت لمبے عرصے تک ابلاغ کیا جائے.
اس سبزیوں کا اسٹاک میں کوئی موسم نہیں لگانا (بنیادی طور پر نمک)، بنیادی طور پر آپ اسٹاک کو کسی دوسرے ہدایت میں ایک اجزاء کے طور پر استعمال کر رہے ہیں، چاہے یہ سوپ، ایک چٹنی یا کچھ اور ہے. آپ کو نمک اسٹاک کے ساتھ شروع کرنا نہیں ہے یا آپ کو حتمی ڈش کس طرح نمکین کو کنٹرول کرنے کے قابل نہیں ہو گا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 گیلن پانی (سرد)
- 1 درمیانے پیاز (کھلی اور کٹی)
- 1 درمیانی
- لیک (سفید اور سبز حصوں، رگڑ اور کٹ)
- 1 درمیانی رب کیجری (کٹی)
- 1 درمیانے گاجر (کھلی اور کٹی)
- 1/2 درمیانی موتی (کٹ)
- 1/2 چھوٹے ٹماٹر (کٹی)
- 3 للی لہسن (کھلی اور کچل)
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل
- 1
- خلیج کی پتی
- 1/2 چائے کا چمچ خشک تھیم
- 3 سے 4 ٹرمیں اجماع
- 3 سے 4 پورے کالی مرچ
اسے کیسے بنائیں
- بھاری نیچے سے اسٹاک برتن یا سوپ برتن میں، تیل کو درمیانے گرمی سے زیادہ گرم کریں.
- گرمی کو کم کریں، پیاز، لیک، گاجر، الکحل، ٹریپ، ٹماٹر اور لہسن، اور آہستہ سٹی، ڑککن کے ساتھ، 5 منٹ کے لئے یا پیاز نرم ہو اور تھوڑا سا پارلیمنٹ تک شامل کریں. اگرچہ سبزیوں کو براؤن نہ کریں.
- بے پتی، تھائی، مرچ کاکروک، اجمی، اور للی کے ساتھ ساتھ پانی شامل کریں؛ ایک ابلاغ لائیں، پھر ایک بھوک لگائیں. 30 سے 45 منٹ تک سمر. کسی بھی اسکیم کو جو سطح تک پہنچ جاتا ہے اس کو چھڑکیں، لیکن اسٹائل ہلچل نہ کریں یا دوسری صورت میں اسٹاک کا پیچھا کریں. بس اسے دور کرنے دو
- گرمی سے ہٹائیں، ایک اسٹریسر کے ذریعہ دوسرے بڑے برتن یا کنٹینر میں ڈالیں. ڈاؤن لوڈ، اتارنا، پھر ریفریجریٹر.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 46 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 21 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 7 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |