یہ روسی قددو رائس کیسیروول ہدایت، یا Tykvy ریس Zapekanka (тыквы рис запеканка)، قددو رائس پوج یا Risovaya کاش S Tykvoy (Рссовая Каша с Тыквой) کے طور پر بھی جانا جاتا ہے. روسی میں. کشا لفظ کسی بھی پکایا اناج یا اناج سے مراد ہے. سب سے زیادہ مقبول کشی بکسوا، باجرا، سمولینا، جڑی بوٹ، اور چاول کے ساتھ بنائے جاتے ہیں. امریکہ میں، "کیشا" کو بٹواٹ کے گڑبڑوں سے نمٹنے کا اشارہ کرتا ہے جو اکثر یہودی کھانا پکانے میں نرسوں اور دیگر ترکیبوں میں بھرتی کرتے ہیں، اور کاش وارنیشس کے طور پر جانا جاتا مقبول ڈش میں استعمال ہوتے ہیں .
اگرچہ روایتی طور پر ایک طرف ڈش کے طور پر کام کیا جاتا ہے، تو یہ ایک گرم میٹھی کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے (سب کے بعد، کدو اور دیگر اسکواش پھل ، نہیں سبزیوں) اگر آپ چینی میں ایک قددو چاول پڈنگ یا قارارڈ کی طرح تیار کرتے ہیں.
یہ کسی بھی موسم خزاں کے کھانے کے کھانے کے کھانے کے لئے ایک عظیم مرکز بطور بناؤ گی کیونکہ اس میں پھنسے ہوئے قددو شیل میں پکایا جاتا ہے (اگرچہ یہ ایک کیسرول ڈش میں بھی ٹھیک ہوجائے گا).
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 (4 پونڈ) قددو
- 1 1/2 کپ
- طویل اناج چاول ، رگڑ اور نکالا
- 2 بڑی
- ٹارٹ کھانا پکانے سیب (جیسے گرانی سمتھ)، کھلی، مرچ اور مرچ
- 1/2 کپ
- سنہری ممبئی
- 1/2 کپ خشک خشک (یا میٹھا) چیری (
- اپنے گھر میں خشک کرنے کی کوشش کریں )
- 4 آئس ناگزیر مکھن، پگھل گئی
- ذائقہ کرنے کے لئے 1 چمچ چینی، یا زیادہ
- 1/4 کپ گرم پانی
اسے کیسے بنائیں
- قددو دھونے اور خشک. سٹیم کو ختم کریں اور الگ کر دیں. قددو اور ضائع کرنے کے تار اور بیجوں کو ہٹا دیں، یا بعد میں بیجوں کو برتن کریں. ایک خلیہ بکر یا دوسرے آلے کا استعمال کرتے ہوئے، زیادہ قددو گوشت نکالنے کے طور پر آپ کو چمکنے والی دیواروں کے بغیر اور بہت زیادہ دیواروں کو کاٹنے کے بغیر کر سکتے ہیں. گوشت کاٹ اور الگ الگ.
- ایک بڑے چٹان میں، نمک پانی کے 3 کلوگرام ایک ابال پر لے اور رال چاول شامل کریں. اب تک تھوڑا سا ڈینٹ تک تقریبا 15 منٹ تک اعلی گرمی کا احاطہ کریں. ٹھیک ہے.
- دریں اثنا، گرمی تند 325 ڈگری تک. ایک بڑی کٹوری میں، کٹی کدو، جزوی طور پر پکا ہوا چاول، ممبئی، خشک ھٹا (یا میٹھا) چیری اور پگھل مکھن جمع. چینی، نمک، اور دار چینی کے ساتھ موسم.
- کیونکہ یہ توسیع کرے گی، مرکب کے ساتھ ڈھونڈنے والی قددو شیل کی چیزیں اور گرم پانی سے چھڑکیں. مضبوط پکنک ڑککن کو مضبوطی سے رکھیں. بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور پکانا جب تک کدو ٹینڈر ہے (جب ایک پتلی چھری کی چھت آسانی سے قددو میں داخل ہوسکتی ہے)، تقریبا دو گھنٹے. تندور سے ہٹا دیں. 10 منٹ تک ٹھنڈا کرو برجوں میں کٹائیں اور خدمت کریں.
ماخذ: RusCuisine.com پر ایک ہدایت سے ایڈجسٹ کیا گیا
روس میں چاول
بین الاقوامی سینٹر برائے ایڈوانسٹ بحیرہ روم ایگریومومیٹو مطالعہ کے مطابق ، گزشتہ 65 برسوں کے دوران روس میں 30 سے زائد چائے کی قسمیں شامل ہیں، جن میں زیادہ تر روس، کرسٹوڈار، روسٹو، پرسکورسی اور آستقان علاقوں میں، اور قفقاز کے شمالی حصے کے دارالحکومت میں .
روسی کھانا پکانے میں چاول
سرجری کے علاوہ روس میں، مصنف ایوبی بور بوریوچ کہتے ہیں کہ روسیوں نے پہلے 17 ویں صدی میں پطرس عظیم کے اقتدار کے دوران چاول کو استعمال کرنا شروع کر دیا تھا. آج، یہ روسی پکا ریپرٹوائر کا ایک مقبول حصہ بن گیا ہے جس میں چاول کی دلی ( روزوویا کاشا ) سے میٹھی یا سیارہ پائیوں سے گوشت بھرنے کے لئے ہر چیز میں ظاہر ہوتا ہے، زیادہ مقدار میں نمک کو کم کرنے کا طریقہ مکھن مملین میں، اسے ٹھوس اور نمکین کھانے میں معطل کر دیا)، اور شادیوں (دلہن اور دلہن کے چاول پھینکنے کے بارے میں سوچنا اچھا قسمت اور کثیرت) اور کشتی کھایا جاتا ہے جب فتنہ لانے کے لئے مذہبی تقریبات کے لئے.
کوٹیا روایتی طور پر گندم کی بیر اور چاول سے بنایا جاتا ہے، لیکن یہ چاول اور ممبئی کے ساتھ بھی بنایا جاسکتا ہے - چاول آسمانی امن کی علامت کے طور پر ابدی زندگی اور ممبئی کی علامت ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 406 |
| کل فیٹ | 17 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 41 ملی گرام |
| سوڈیم | 14 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 64 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 6 جی |