کوریائی ہلکا پھلکا نوڈلس ( چپ چائے یا جاپان چائے ) کوریا میں سب سے زیادہ مقبول نوڈل برتن میں سے ایک ہے، اور یہ بھی ایسا لگتا ہے کہ ویسٹرنز سب سے بہتر ہیں. ڈش کی بنیاد کوریائی گلاس نوڈلس ہے، جو مینگ بین یا میٹھا آلو سے بنایا جا سکتا ہے
شیشے نوڈلس کا نام اس حقیقت سے ثابت ہوتا ہے کہ کھانا پکانا جب نوڈلس چپ چائے میں نصف ہو جاتے ہیں. وہ کٹورا میں گلاس کے تھوڑا سا سرپلوں کی طرح لگتے ہیں. وہ سیلفین نوڈلس یا چینی تجزیہ کے طور پر لیبل کیے جا سکتے ہیں.
یہ ڈش ایک اشتہاری کے طور پر یا دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے میں اہم ڈش کے طور پر کام کرتا ہے. اس کے علاوہ، موسم گرما اور آپ کی اپنی ذاتی ترجیح پر منحصر ہے، یہ گرم یا سرد کی خدمت کی جا سکتی ہے. پلس، سبزیوں کی ڈش کے طور پر بنانے کے لئے آسان ہے.
چونکہ مانگ بین یا میٹھی آلو نوڈلس دونوں ذائقہ کے ذائقہ کو جذب کرتے ہیں، آپ سبزیوں یا گوشت کو اپنی پسند میں مل سکتے ہیں اور مماثل کرسکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 8 ونس
- گلاس نوڈلس
- 1
- میٹھا پیاز ، پتلی سٹرپس میں کاٹ دیا
- 2 للی لہسن، پتلی کٹی
- 1/2 پونڈ
- بچے پالنا ، parboiled
- 2
- گاجر ، جولیڈ
- 3
- سکالین ، کٹی
- 1/2 کپ ناپا گوبھی، کٹی
- 5
- شائٹک مشروم ، خشک اور پھر کچلنے کے لئے ریہائیڈڈ
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل (یا
- زیتون کا تیل )
- 2 چمچوں کا تیل تلنا ہے
- 3 چمچ سویا چٹنی
- 1 چائے کا چمچ
- نمکنا، ذائقہ
- اختیاری: تلھی بیج
اسے کیسے بنائیں
- پیکیج ہدایات کے مطابق نوڈلس کھانا پکانا.
- بڑے پیمانے پر گرمی سے زیادہ گرم یا گرمی میں، گرمی کے سبزی (یا زیتون) تیل اور تلھی تیل کا ایک چمچ.
- تقریبا 1 منٹ کے لئے پیاز سلائسس اور لہسن اور سوٹ شامل کریں.
- باقی سبزیوں کو شامل کریں اور 4 سے 5 منٹ تک کھانا پکائیں، جب تک سبزیوں کو نصف پکایا اور ابھی تک تھوڑا سا خطرہ نہ ہو.
- گرمی کو کم کرنے اور پکا نوڈلس، گوشت (اگر استعمال کرتے ہوئے)، سویا چٹنی ، چینی، اور باقی تل کا تیل شامل کریں.
- مل کر ملائیں اور دوسرے منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- اگر ضرورت ہو تو نمک یا زیادہ سویا چٹنی شامل کریں.
- اگر سیڑی کا بیج استعمال کرتے ہیں ، تو ختم کرنے میں انہیں شامل کریں.
تغیرات
اس ڈش میں پتلی مرچ برش اچھی طرح سے کام کرتا ہے اور کوریائی باربیکیر بیف ( بلگگئی ) اکثر استعمال کیا جاتا ہے. ایک چوٹ میں، rotisserie چکن کے گوشت، انڈے کی سٹرپس، یا فرڈ ٹوف ٹکڑے ٹکڑے اچھے پروٹین اضافی ہیں.
ایک اور پسندیدہ مجموعہ میں بروکولی، لال مرچ، شائیت مشروم، بلگگو اور پیاز شامل ہیں. مختلف ممکن اجزاء کو مکس کرنے اور ملنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں جو ایک chap chae بنانے کے لئے ہے جو منفرد طور پر آپ کے اپنے - یہ اس ڈش کے خوبصورتی میں سے ایک ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 487 |
| کل فیٹ | 18 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1،491 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 75 جی |
| غذایی فائبر | 9 جی |
| پروٹین | 13 جی |