شائیک مشروم کے ساتھ سویا چٹنی چکن

یہ سرد موسم سرما کی راتوں کے لئے گرمی کا ڈش ہے. یہ ہدایت بڑی بڑی چٹنی میں چکن کھانا پکانا اور دل سے صحت مند زیتون کا تیل استعمال کرتا ہے. تاہم، آپ مرغی میں چکن کو بھی پکانا اور سبزیوں یا موتیوں کا تیل استعمال کرسکتے ہیں.

نوٹ: یہ روایتی سویا چٹنی چکن پر مختلف ہے، اس کے ساتھ چٹنی کے طور پر اچانک ڈبل ڈیوٹی کرنا. اگر آپ اس ڈش کا زیادہ مستند ورژن تلاش کر رہے ہیں تو، ہماری مسالیدار سویا چٹنی چکن یا سردی پکا ہوا چکن کی کوشش کریں .

نوٹ: تیاری کا وقت شامل نہیں ہے چکن کو مارنے کا وقت.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• بحریہ کے لئے:
• 1/3 کپ سویا چٹنی
• 1/3 کپ پانی
• 3 چمچوں سیاہ سویا چٹنی
• 4 چمچوں بھوری شکر
• 2 1/2 چمچ چینی چاول شراب (یا
• خشک شیری )
• 1 1/2 سبز پیاز (دھویا اور پتلی کٹی)
• 3 سلائسیاں ادرک
• 2 للی لہسن (کچل)
• چکن کے لئے:
• 4 چکن ران (جلد ہٹا دیا گیا)
• 6 خشک
• شائیت مشروم
• 2 چمچ زیتون کا تیل (یا سبزیوں کا تیل)
• 1 چھوٹے پیاز (کھلی اور کٹی)
• ذائقہ کرنے کے لئے اضافی نمک، اور تازہ زمین سیاہ یا سفید مرچ

اسے کیسے بنائیں

1. اچار اجزاء مل کر ملائیں. چکن رانوں کے ہر طرف 2 یا 3 ڈریگن کٹ بنائیں. بڑے پیمانے پر پلاسٹک بیگ میں جاں بحق اور اچھال شامل کریں. (2 بیگ کا استعمال کریں اور اگر ضروری ہو تو نصف میں اچھال تقسیم کریں.) ریفریجریٹر میں چکن کو 4 گھنٹے یا زیادہ سے زیادہ مسمار کریں، کبھی کبھی اس بات کو یقینی بنائیں کہ تمام ران اچھال میں لیپت ہو. چکن کو ہٹا دیں اور اچار کو محفوظ کریں.

1. جبکہ چکن اچانک کھا رہا ہے، خشک شائیت مشروم کو نرم کرنے کے لئے گرم پانی میں تقریبا 30 منٹ تک نرم کرنا. کسی بھی اضافی پانی سے باہر نکلیں. اسٹیج کو کاٹ اور نصف میں ٹوپیاں کاٹ دیں.
2. ایک بڑے چٹان میں، زیتون کے تیل کو درمیانے گرمی سے گرمی لگتی ہے. چکن رانوں کو شامل کریں اور بھوری رنگ تک 5 سے 6 منٹ تک کھانا پکائیں، بار بار تبدیل کریں. نرم (تقریبا 5 منٹ) تک پیاز اور سایہ شامل کریں. ایک ہی وقت میں آپ چکن کو برداشت کر رہے ہیں اور پیاز پکا رہے ہیں، ایک چھوٹا سا چٹان میں محفوظ اچار لانا. 5 منٹ کے لئے اچھلانا ابالیں.
3. چکن اور پیاز میں اچار اور خشک مشروم شامل کریں. اگر نمک کے ساتھ موسم اور تازہ زمین سیاہ اور سفید مرچ کا خواہاں ہو. 30 منٹ کے لئے کم گرمی پر یا اس کے بعد چکن کے ذریعے پکایا جاتا ہے جب تک، پانی کی ضرورت ہوتی ہے، توڑنا سویا چائے سے زیادہ گرم سویا ساس چکن کی خدمت کریں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	1462
کل فیٹ	78 جی
لبریز چربی	21 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	33 جی
کولیسٹرول	418 مگرا
سوڈیم	2،369 مگرا
کاربوہائیڈریٹ	48 جی
غذایی فائبر	4 جی
پروٹین	139 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)