سرد چکن کے لئے یہ ہدایت ایک خاندان کے پسندیدہ ہے. تخلیق کرنے کے لئے ناقابل یقین حد تک آسان، ساسی تیل اور سکیلوں کے ساتھ گارنش ہونے سے پہلے سویا ساس کے مرکب میں ایک مکمل چکن ابال ہوتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چھوٹا
- پوری بھری چکن
- 1 کپ یا تو
- سیاہ سویا چٹنی یا مشروم سویا ساس ذائقہ
- 1/3 کپ راک شوگر (یا گردن والا چینی کے 4 چمچوں کے ساتھ متبادل)
- 6 سارہ ستارہ
- 1 موٹی ٹکڑا تازہ ادرک
- گارنش کے لئے:
- 3 چمچوں کی شالیاں (پتلی کٹ، صرف سبز حصوں)
- 2 چمچیں بیج کا تیل
اسے کیسے بنائیں
- چکن دھویں اور اسے ایک برتن میں رکھیں (یہ کافی مضبوطی سے فٹ ہونا چاہئے)
- چکن کا احاطہ کرنے کے لئے سویا چٹنی، راک شکر یا گردن والا چینی، ستارہ شور، انگوٹھے اور کافی پانی شامل کریں اور ایک رولنگ ابل لائیں. گرمی کو کم کریں اور 20 منٹ کے لئے ایک درمیانے درجے کے فوق پر کھانا پکانا، چکن کا احاطہ رکھنے کے لئے ضرورت کے طور پر ابلتے پانی شامل کرنے کے لئے یقینی بنانے کے.
- گرمی کو بند کردیں اور ایک مضبوط فٹنگ کی ڑککن کے ساتھ برتن کا احاطہ کریں (اگر ضرورت ہو تو برتن مہر کرنے میں مدد کے لئے ایلومینیم ورق کا استعمال کریں). احاطہ شدہ برتن میں مکمل طور پر ٹھنڈا کرو. برتن اور ڈرین سے ٹھنڈے ہوئے چکن کو ہٹا دیں. کھانا پکانے مائع کو مت چھوڑیں.
- صافی یا ایک بڑی چھری کا استعمال کرتے ہوئے، ٹکڑوں کی خدمت میں چکن کاٹا. ٹکڑوں کا بندوبست کرنے والے ایک چمکدار، چمڑے کی طرف، تاکہ اس طرح ایک مکمل چکن کی طرح ہو.
- کھانا پکانے کی مائع 1/4 کپ شامل کریں. چمڑے کی نالی کا تیل برش پر پھینک دیں اور اوپر کی سطح پر سکیلین چھڑکیں. اگر آپ چاہیں تو کمرے کے درجہ حرارت پر یا سرد کی خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 343 |
| کل فیٹ | 18 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 70 ملی گرام |
| سوڈیم | 2،561 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 20 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 28 جی |