یہ روسٹ چکن ہدایت مائکروویو شہد چکن کے لئے ایک ہدایت کے ایک تندور برباد شدہ ورژن ہے. چکن کو برباد کرنے سے پہلے، آپ چکن کی جلد کے تحت انگلیوں اور اسکالینس کے چند سلائسز رکھ سکتے ہیں (پہلے گولیاں میں گنتیوں میں ٹائل کریں).
نوٹ: پہلے وقت میں چکن کو مارنے کا وقت شامل نہیں ہے، کیونکہ اس پر منحصر ہے کہ آپ چکن چار گھنٹے یا رات بھر کے لئے کھینچتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 برے ہوئے چکن (3 سے 3 1/2 پاؤنڈ)
- بحریہ کے لئے:
- 2 اسکالین (سبز پیاز، یا موسم بہار پیاز)
- 1 کپ
- سیاہ سویا چٹنی
- 2 چمچوں نے چٹان کو کچل دیا (اگر دستیاب ہو، یا 2 چمچوں میں چینی کی شناخت)
- 1 چائے کا چمچ
- پانچ مساج پاؤڈر
- 2-3 سلائسیاں ادرک
اسے کیسے بنائیں
- کاغذ تولیے کے ساتھ چکن اور پٹ خشک کریں. اسکیلینس کو تیسرے حصے میں ڈال دیں، ہلکے طور پر سفید حصوں کو پھینک دیں.
- اچھال کے لئے، سیاہ سویا چٹنی ، راک شکر یا گندم چینی، پانچ مسالہ پاؤڈر ، انگوٹھے اور کٹ سکالین کو یکجا. ایک بڑی بیگ میں چکن رکھیں اور نصف اچار شامل کریں. کھانا پکانے کے دوران مرچ کے باقی نصف کو چکن چکنانا. ریفریجریٹر میں کم از کم 4 گھنٹے (ترجیحی طور پر تمام رات) بیگ میں کبھی کبھار بیگ تبدیل کر دیں تاکہ تمام چکن اچار میں لیپت ہو.
- تندور سے پہلے 450 ڈگری فرنسنیٹ (232 ڈگری سیلس، گیس کے نشان 8) سے پہلے. ایک چکنائی پین میں ایک ریک پر چکن رکھیں. 15 منٹ کے لئے روسٹ. گرمی کو 375 ڈگری فرنسنیٹ (190 ڈگری سیلسیس، گیس کے نشان 5) تک کم کریں. چکن کا چکن، ایک بار پھر یا پھر تک پکایا جاتا ہے، محفوظ اچار کے ساتھ اکثر ضائع. (دانتوں کی جانچ پڑتال کرنے کے لئے، ران کے سب سے زیادہ حصے میں چکن کو چھیدنا. جوس صاف ہو جانا چاہئے. گوشت تھرمامیٹر کا استعمال کرتے ہوئے، حرارت کے سب سے زیادہ حصے میں درجہ حرارت 170 ڈگری ایف (76 ڈگری سی) پڑھنا چاہیے.
- خدمت کرنے سے پہلے 15 منٹ کے لئے برے ہوئے چکن بیٹھتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 584 |
| کل فیٹ | 31 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 190 ملی میٹر |
| سوڈیم | 2،672 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 10 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 64 جی |