یہ یونان کے سب سے زیادہ مقبول الکولی مشروبات ہے
ایک پرانے یونانی یہ کہہ رہا ہے کہ "اوزو روح کرتا ہے" اور یہ خاص طور پر یونان میں سچ ہے. یونانی روح یا kefi (KEH فیس) دل کی خوراک، روحانی موسیقی، اور تیز رفتار گفتگو کی محبت میں پایا جاتا ہے. ٹھنڈا ہوا کا ایک گلاس یہ سب چیزوں کے لئے بہترین ساتھی ہے.
زیادہ تر لوگ اس بات سے متفق ہوں گے کہ اقوام یونان کے سب سے زیادہ مقبول الکولی مشروبات ہے. کسی اور مشروبات منفرد طور پر یونانی یا کسی ثقافت سے قریبی منسلک نہیں ہے جیسا کہ ouzo یونان میں ہے.
دراصل، 2006 میں، یونانی حکومت نے پروڈکٹ کا نام استعمال کرنے کے لئے مخصوص حقوق حاصل کیے.
ذائقہ
واضح اور ریشم، ایک مخصوص لائسنس ذائقہ کے ساتھ، اوزو ضروریات سے ضروری ہے یا انگور کے باقیات شراب کے لئے دباؤ. یہ اینور، ٹکسال، مچھر، اور سرزمین جیسے مصالحے کے ساتھ ذائقہ کیا جا سکتا ہے. دلکش اور آگئی، یہ دل کی بے ہوش کے لئے ایک پینے نہیں ہے. اس کے بارے میں 40٪ (برانڈ پر منحصر ہے) کی ایک شراب مواد ہے لیکن ایک اعلی چینی مواد بھی ہے جس میں شراب کی رہائی کو آپ کے نظام میں ڈھونڈتی ہے. پینے والوں کو احتیاط کا استعمال کرنے کی مشورہ دی جاتی ہے کیونکہ آپزو کے اثرات آپ پر چپکے ہوتے ہیں.
اصل
لیسویس (مٹیٹیینی) جزیرے خودزوز کی پیداوار کے مرکز کی حیثیت رکھتا ہے اور یہ وسیع پیمانے پر یونان میں سے کچھ کے بہترین معروف ہیں. اگر آپ کی شکایت جائز ہوئی تو مذکورہ مواد کو فی الفور سائٹ سے ہٹا دیا جائے گا. حفاظت کی بابت مزید جانیں یہ آئٹم ضابطہ اخلاق کے مطابق ہے.
اوزو کے برانڈز
Ouzo برانڈز فٹ بال ٹیموں کی طرح پیروی کرتی ہیں اور ان کے وقف پرست مداحوں میں اسی قسم کی وفاداری کو فروغ دیتے ہیں.
یونان کے باہر دستیاب مشہور مشہور برانڈز اوزو 12، سینز رائٹل، اوزو باربیائیانی اور اوزو ماینی ہیں. یونان میں، پلوماری، ٹننوو، اور کیفی جیسے برانڈز بھی بڑے پیمانے پر لطف اندوز ہوتے ہیں.
خدمت کرنا
Ouzo اپنی مرضی کے مطابق صاف کام کرتا ہے - برف نہیں. یونانیوں کو آبی پانی میں اضافی، دوستانہ سفید تبدیل کرنے کے لئے مائع کی وجہ سے طاقت کو کم کرنے کے لئے آبیڈ پانی شامل کرے گا.
اگر آپ برف کو براہ راست ouzo میں شامل کرتے ہیں، تو آپ اپنے پینے کی سطح پر ناپسندیدہ کرسٹل تخلیق کریں گے. اس جذبے کے لئے ایک تکنیکی وضاحت ہے کہ سائنس ڈیلی ڈاٹ کام کے مطابق "کوزو اثر" کہا جاتا ہے.
زیادہ سے زیادہ یونانیوں کو جو کچھ بھی پانی کے ساتھ مخلوط ہونے والی آجوزو کے خیال میں ختم ہو جائے گا - شرمندہ ہونے سے بچنے کے لئے، معمول مکسروں کو چھوڑنے اور پانی سے چھڑی کرنے کے لۓ اگر آپ اسے کمزور کرنے کی ضرورت ہے. ایک کارخانہ دار بھی اس کی تجویز کرتا ہے کہ آپ ایک تنگ گلاس میں آئوجو کی خدمت کریں تاکہ ناک کو ناقابل برداشت دھوئیں سے بچا جاسکتا ہے جو آپ کے مشروبات سے نکل سکتا ہے.
مشروبات اور خوراک
یونانیوں سے یہ پینے بہت پیار ہے کہ یونان بھر میں بیشمار ابرو بار باروازیزی (اوہ زہ-ریئ-ایس) کہتے ہیں. یہ آرام دہ اور پرسکون جگہیں ہیں جو بہت سے مختلف اقسام کے اوززو میں مہارت رکھتے ہیں، لیکن اس سے زیادہ اہم بات یہ ہے کہ اناتذہ کے اپنے ٹینٹلائزر کرنے والے صفات (مہ- زہ - تھس ) کے نام سے مشہور ہیں.
کھانے کی یہ سیارے چھوٹے پلیٹیں ouzo پینے کی سماجی طرف کا ایک لازمی عنصر ہیں. اس کے ذائقہ کے ذائقہ کے باوجود، کوئزو کی بہت سی مختلف قسم کے کھانے اور میز مینو اکثر لمبی اور مختلف ہوتے ہیں.
ایک عام آزیریا میں ، سرپرست اپنے مشروبات اور کھانا کھلاتے ہیں، ان کی پلیٹوں پر آہستہ آہستہ اور نببنگ لگاتے ہیں .
بات چیت زیادہ مضبوط ہو جاتی ہے اور شور کی سطح بڑھ جاتی ہے. ناقابل رفتار رفتار اور متحرک بات چیت یونانی اور عظیم پیرا (پہ ریہ آھ) کا نشان، یا جمع ہوتے ہیں.
نہ صرف پینے کے لئے
زیادہ تر کسی بھی ڈش کے لئے ایک مخصوص شور کا ذائقہ شامل کرنے کے لئے اوزکو کھانا پکانے میں استعمال کیا جا سکتا ہے. یونانیوں کو سمندری غذا ماریڈس سے کوکیز تک بہت سے ترکیبیں میں اوز استعمال کریں گے. دوسروں کو یقین ہے کہ ouzo (یا زیادہ خاص طور پر anise) شفا یابی کی خصوصیات ہے اور ایک پریشانی کے پیٹ کو کم کرنے کے لئے ouzo استعمال کریں گے یا سر درد کو دور کرنے کے لئے. بچوں کے والدین کے والدین اکثر ان کے بچوں کے مکانوں پر تھوڑا سا آلو مچاتے ہیں، ان کی تکلیف کو ختم کرنے کے لئے.
اگلے وقت آپ گلاس سے لطف اندوز کرتے ہیں، اپنی صحت کے لۓ روایتی ٹوسٹ کو پتلی uyeia سو (سٹین ای YEE-ah soo) یاد ہے!