غذائیت کی چٹنی کے ساتھ ہلکا پھلکا چکن ہمیشہ چینی کھانا پکانے میں ایک بہت مقبول ڈش ہے، تاہم، اس مزیدار ہلکے ڈش تیار کرنے کے لئے ترکیبوں کے بہت سے مختلف ورژن ہیں. نیچے آستین چٹنی کے ساتھ اس مزیدار ہلکے چکن کے لئے دو مختلف ترکیبیں ہیں.
ہدایت ایک سیٹر چٹنی کے ساتھ ہلکا پھلکا چکن کا ہمارے ورژن ہے. ہم ذاتی طور پر چکن ران پھلیوں یا ایک چکر کی پوری چکن ٹانگ کا استعمال کرنا چاہتے ہیں اور اسے اس ڈش بنانے کے لئے جلد سے چمکتے ہیں. لیکن یہ آپ کے پاس مکمل طور پر ہے. آپ اس ڈش کے لئے چکن چھاتی کا استعمال بھی کر سکتے ہیں.
اس ہدایت کے دوران مصروف ہفتہ رات کے رات کے کھانے کی ہدایت کے دوران خاندان کی پسندیدہ بھی ہے. ہم عام طور پر یہ ڈش کھانا پکاتے ہیں اور صرف پکایا گرم چاول کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. ہم نے عام طور پر بہتر ذائقہ کے لئے ایک رات کو چکن کھا لیا ہے . ایک اور طریقہ جسے ہم چیزیں کرتے ہیں وہ ہفتے کے اختتام کے دوران میرے تمام کھانے کی خریداری کرنا چاہتے ہیں تو پھر ایک کنٹینر (یا فریزر بیگ) میں ذخیرہ کرنے سے قبل ڈوبون اور اچانک چکن انہیں منجمد کر دیتا ہے. اس وقت ہم ریفریجریٹر سے پہلے رات سے چکن کو پھینک دیں گے جب ہم یہ ڈش کھانا پکانا چاہتے ہیں، ہم سب کو کرنے کی ضرورت ہے چاول اور سبزیوں کی تیاری کرنی ہے تو کھانا پکانے کے لئے تیار ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- ہدایت 1 اجزاء:
- 2 پورے چکن ٹانگوں، کھپت اور اسے ایک کاٹنے کے سائز کی موٹ میں کاٹ.
- 5 تازہ
- شائیت مشروم ، آپ خشک شیٹ بیک مشروم بھی استعمال کرسکتے ہیں
- 4-5 لمبے ٹینڈر اسٹیم بروکولی، 3cm لمبی لمبائی میں ٹکڑا
- 2 للی لہسن، اسے کم کرو
- 1 بہار پیاز، اسے لمبائی 3cm میں کاٹ
- 1 چائے کا چمچ پتلی کٹی ہوئی انگلی
- ہدایت چکن کے لئے 1 اچار:
- 1 چائے کا چمچ آلو نشاستے یا مکئی آٹا
- 1 چمچ
- روشنی سویا چٹنی
- 1 چائے کا چمچ
- سیاہ سویا چٹنی
- 2 چمچ سیٹر چٹنی
- ہدایت 1 موسمیاتی:
- نمک چکھو
- ہدایت 2:
- ہدایت 2 اجزاء:
- 1 پونڈ چکن کا گوشت
- 3 سے 4 چینی خشک مشروم، نرم اور کٹائی
- 1 بانس شوٹ یا 1 بچے کو کرسک سکتا ہے
- 2 گرین پیاز، ڈریگن پر تیسری دہائی پر کاٹ دیا
- 1 ٹکڑا انگلی، کھنگالیں
- ہدایت 2 چٹنی:
- 1 چمچ سیاہ سویا چٹنی
- 2 چمچوں کی شمسی چٹنی
- 1 چمچ
- چاول کی شراب
- 1 چائے کا چمچ گردن والا چینی
- 1 ½ چمچ مکئی آٹا
- 1/3 کپ پانی
- 1 چائے کا چمچ تلھی کا تیل
- ہدایت 2 اچار: چکن کے لئے:
- 2 چمچوں روشنی سویا چٹنی
- 1 چمچ چاول شراب
- 1 چائے کا چمچ تلھی کا تیل
- 1 چمچ کارن مکھی
اسے کیسے بنائیں
ہدایت 1 طریقہ کار:
- کم سے کم 15 منٹ کے لئے مرغی مرگی.
- ایک چمچ میں 1 چمچ کا تیل گرم کریں اور انگوٹھے، مرچ اور لہسن کو کھینچنے کے لئے سب سے پہلے کھینچیں.
- چکن ٹانگیں اور اچھال اور ہلکا پھلکا شامل کریں جب تک چکن سفید ہوجائے. پھر جوڑی منٹ کے لئے بروکولی اور ہلکا پھلکا شامل کریں
- اگر کچھ خشک ہو تو کچھ پانی شامل کریں.
- 30 سیکنڈ کے لئے شائیت مشروم اور ہلکا پھلکا شامل کریں.
- موسم بہار کی پیاز اور سیسم کا تیل شامل کریں پھر ایک اور 10 سیکنڈ کے لئے ہلکا پھلکا. اسے کچھ چاول کے ساتھ خدمت کرو اور گرم کی خدمت کرو.
ہدایت 2 طریقہ کار:
- اچار اجزاء کو یکجا اور چکن میں شامل کریں، چینی کاںٹکس کے ساتھ مل کر اور کھنگالور کو شامل کرنا. کم سے کم 10 سے 15 منٹ تک چکن مرچ.
- جبکہ چکن اچانک کھا رہا ہے، سبزیوں کو تیار کرتے ہیں اور چٹنی اجزاء کو مل کر ملاتے ہیں. ابلتے ہوئے پانی اور ڈرین میں ڈبے والے سبزیوں کو چھلا دیں.
- چکن اور ہلکا پھلکا شامل کریں، چکن میں تبدیلی کے رنگ تک اکثر وقت لگانا. واک سے ہٹا دیں.
- تیل شامل کریں اور مشروم اور بانس ٹہنیاں یا بچے مکئی ہلائیں. مرگی کو چکن واپس لو. واک کے وسط میں ایک اچھی طرح سے بنائیں اور چٹنی میں شامل کریں، اس سے پہلے کہ اسے فوری طور پر دوبارہ ہلچل دیں. گوشت اور سبزیوں کے ساتھ گھاس اور مرکب کرنے کے لئے چٹنی ہلانا. گرم خدمت کرو.
Liv Wan کی طرف سے ترمیم
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1455 |
| کل فیٹ | 62 جی |
| لبریز چربی | 16 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 24 جی |
| کولیسٹرول | 304 مگرا |
| سوڈیم | 3،044 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 109 جی |
| غذایی فائبر | 25 جی |
| پروٹین | 124 جی |