یہ ایک سوادج سوراخ کرنے والے سبزیوں کی ہدایت ہے جو ذائقہ سے بھرا ہوا ہے اور ایک مزیدار کھانا بناتا ہے. Ratatouille باغ سے حاصل شدہ آخری چیزوں سے بنا ایک روایتی فرانسیسی صوبائی ہدایت ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 بینگن، 1/2 انچ حلقوں میں کاٹ
- 1 زچک، نصف لمبائی میں کاٹ
- 1 موسم گرما اسکواش، نصف لمبائی میں کاٹ
- 1 درمیانے پیاز، سہ ماہی
- 1 ٹماٹر ٹما سکتا ہے
- 1/4 کپ (60 ملی) تازہ اجماع
- 1/4 کپ (60 ملی میٹر) تازہ تلسی
- 3 چمچ (45 ملی) زیتون کا تیل
- 2 للی لہسن، کھنگالیں
- 1 چائے کا چمچ (5 ملی میٹر) تلسی
- 1 چائے کا چمچ (5 ملی میٹر) اجنگو
- 1 چائے کا چمچ (5 ملی) نمک
- 1 چائے کا چمچ (5 ملی میٹر)
- کالی مرچ
اسے کیسے بنائیں
- بینگن کے ٹکڑے ٹکڑے دھوائیں اور نمک کے ساتھ چھڑکیں. 30 منٹ تک بیٹھتے ہیں.
- ایک بڑی غصہ پلاسٹک بیگ میں زیتون کے تیل کے 2 چمچیں ڈالیں.
- بینگن، زچینی اور اسکواش شامل کریں. تمام ٹکڑوں کو کوٹ کرنے کے لئے ٹاس. سبزیوں کو ہٹا دیں اور پیاز شامل کریں. کوٹ کرنے کے لئے ٹاس.
- Preheat گرل.
- بینگن، زچینی ، اسکواش اور پیاز کو گریں. اگر کھوٹا پر ہے تو پیاز زیادہ آسانی سے سنبھالا جا سکتا ہے.
- 10-12 منٹ کے بارے میں گلی پیاز، تقریبا 3 گنا بڑھتے ہیں.
- ہر طرف 4-5 منٹ کے لئے باقی سبزیاں گریں. گرل سے ہٹائیں اور ٹھنڈی دو
- کتے اور دیگر سبزیوں میں پتلی سلائسوں کو کٹائیں.
- ایک بڑی چٹان میں لہسن کی زیتون کا ایک چمچ کا تیل. تازہ اجزاء اور کم از کم 30 منٹ تک گرمی کے علاوہ باقی اجزاء شامل کریں. تازہ تلسی شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں.
- چاول پر خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 158 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 405 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 22 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 5 جی |