زچینی تاریخ
تیس سال سے زائد سال پہلے، زچینی، اکثر اکثر سبز اطالوی سکواش کا حوالہ دیتے ہوئے، امریکہ میں مشکل طور پر تسلیم نہیں کیا گیا تھا. آج، یہ نہ صرف وسیع پیمانے پر پہچان لیا جاتا ہے لیکن گھر باغ کے ایک پسندیدہ پسندیدہ ہے. اس کی مقبول ترین بڑھتی ہوئی فطرت کے باوجود، اس کی مقبولیت شاید بڑے حصے میں سبزیوں کے ساتھ ساتھ برڈ اور ڈیسرٹ میں بڑے پیمانے پر ہوسکتی ہے.
زچینی، کوکربایتا پیپو، ککڑی اور خلیہ کے خاندان کا رکن ہے. وسطی اور جنوبی امریکہ کے باشندے کئی ہزار سال کے لئے زچگی کھاتے رہے ہیں، لیکن آج ہم جانتے ہیں کہ زکو اٹلی میں تیار ہونے والے موسم گرما اسکواش ہے.
زچچینی لفظ اطالوی زچکینو سے آتا ہے ، مطلب یہ ہے کہ ایک چھوٹا سا اسکواش. اصطلاح اسکواش بھارتی سکوتاساک کا معنی ہے "سبز چیز کھا ہوا سبز." کرسٹوفر کولمبس نے اصل میں بحیرہ روم کے علاقے اور افریقہ میں بیج لایا.
فرانسیسی طویل عرصہ تک چپچپا زچینی جب تک کہ شیف چھوٹے پھلوں کا انتخاب کرنے کے لئے سیکھ چکے ہیں جو کم پھنسے ہوئے اور پانی میں ہیں. زچینی کے لئے فرانسیسی اصطلاح کا مجسمہ ہے، جس میں اکثر پیلے رنگ اسکواش کے ساتھ بھی تبادلہ خیال کیا جاتا ہے.
اگرچہ موسم گرما کے اسکواش کی اصطلاح مختلف بولیوں کا مطلب ہوسکتی ہے جس پر آپ بول رہے ہو، آپ بہت زیادہ مختلف موسم گرما میں اسکواش کی قسمیں استعمال کرتے ہیں.