نیو اورلینز کافی (اکا "کیفے نائر") میں ایک مخصوص چاکلیٹ کیریمل ذائقہ، شدت سے سیاہ رنگ، موٹا مستقل اور کم سے کم معمولی کافین مواد ہے، اس کے راز اجزاء کا شکریہ. کوریائی ایک کڑک پائیدار جڑی بوٹی کے خشک، برے ہوئے جڑوں سے بنائے جانے والی ایک کافی چیز ہے. نیو اورلینز کے مقامی باشندوں کے مطابق، اس کے بارے میں نئے اورلینز کافی قابل تحریر گھر بناتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 چراغوں کے ڈپپر-گرڈ کافی (یہ بہت اچھا معیار نہیں ہے؛ ایک چھوٹا سا نمک سستی کمروں کی بدمعاش کو کم کرے گا.
- 2 چمچوں کا چاکلیٹ (چیریوری بہت سے ہیلتھ فوڈ اسٹورز میں دستیاب ہے. کچھ بیچنے والے بھی پری مخلوط کافی اور عمدہ مرکب فروخت کرتے ہیں.)
- اختیاری: 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 4 کپ پانی فلٹر
- اختیاری: چینی چکانا
اسے کیسے بنائیں
- اپنے ڈپپ سٹائل کا کافی میک اپ قائم کریں تاکہ آپ پانی کو فلٹر میں دستی طور پر شامل کرسکیں. (زیادہ سے زیادہ کافی سازوسامان کے لئے، اس کا مطلب باندھنے والی ٹوکری کو گھومنے اور نیچے کے برتن رکھتا ہے.)
- کافی، دلچسپی اور نمک (اختیاری) پکا ہوا ٹوکری میں فلٹر میں رکھیں.
- پانی کو ایک فوڑا لے لو.
- فلاؤن اور چکی کو نمی کرنے کے لئے کافی پانی شامل کریں، اور پھر فلٹر میں 1/2 کپ پانی ڈالیں.
- پانی کے ذریعے ڈرپ کے لئے انتظار کرو، اور پھر ایک اور 1/2 کپ پانی شامل کریں. جب تک آپ نے تمام چار کپوں کو برداشت نہیں کیا ہے دوبارہ دوائیں.
- فوری طور پر خدمت کریں، یا خدمت کرنے کے لئے تیار ہونے تک اپنے تابکاری کے ساتھ گرم رکھو.
- (اختیاری) ذائقہ میں چینی شامل کریں.
- (اختیاری) اگر آپ دودھ کی کافی ترجیح دیتے ہیں تو، آپ روایتی نیو اورلینز طرز کیفے ایو لوٹ کے لئے اپنے کپ میں نیو اورلین کافی اور سکالڈ دودھ برابر کر سکتے ہیں، یا آپ ذائقہ میں نصف نصف میں اضافہ کرسکتے ہیں.