یہ امیر، گھنے میٹھا آلو کیک کٹی پکنان اور بوربون پلمبڈ ممبئی سے بھرا ہوا ہے. کیک ایک شاندار بوربون-سپائیڈ کیرمیل چمک کے ساتھ ختم ہو گیا ہے. سنہری یا سیاہ ممیز استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں، اور ایک اچھے معیار بورون بنانا یقینی بنائیں.
یہ حیرت انگیز کیک آپ کے چھٹی میٹھی میز میں شامل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3/4 کپ ممیز (سنہری یا سیاہ)
- 3/4 کپ بورببن ویسکی
- 4 بڑے انڈے
- 2 کپ چینی
- 1 کپ سبزیوں کا تیل (غیر جانبدار، جیسے کینول)
- 1 چمچ خالص وینیلا نکالنے
- میٹھی آلو میٹھا 2 کپ
- 3 کپ تمام مقاصد کا آٹا (13 1/2 آون)
- 2 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 2 چائے کی چکنائی زمین کے دارالحکومت
- 1/4 چائے کا چمچ کا ذخیرہ
- 2/3 کپ دودھ
- چمک کے لئے:
- 1/2 کپ بھوری چینی مضبوطی سے پیک
- 4 چمچوں مکھن
- 3 چمچ کڑھائی کریم
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 350F تک.
- آٹا کے ساتھ 10 انچ ایک ٹکڑا ٹیوب کیک پین یا بینڈ کیک پین اور دھول کو گریز کریں.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں ممبئی اور بوربون جمع کرو. تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے کھڑے ہونے دو
- ایک اختلاط کٹورا میں الیکٹرک مکسر کے ساتھ، انڈے کو گردن والا چینی کے ساتھ موٹی اور پیلا رنگ (تقریبا 3 منٹ) تک شکست دی. تیل اور وینیلا شامل کریں جب تک مرکب نہیں.
- ایک چھوٹا سا کٹورا پر چھت کی جگہ لے لیں اور مٹیوں کو نالی کریں، بوربون کو ذخیرہ کریں. مرضوں کو الگ الگ کریں.
- میٹھی آلو کے ساتھ ساتھ بیٹریاں میں 1/2 کپ کا ذخیرہ بونبن شامل کریں؛ اچھی طرح سے مرکب باقی بونبن کو الگ کریں اس کا بعد میں چمک کے لئے استعمال کیا جائے گا.
- ایک علیحدہ کٹورا میں، آٹا، بیکنگ پاؤڈر، نمک، دار چینی، اور نٹمی جمع کرو. ایک مرکب یا چمچ کے ساتھ ہلچل تک ہلانا. بیٹریاں میں آٹا مرکب کا ایک تہائی شامل کریں؛ مرکب اور نصف میں سے نصف شامل کریں. آٹا کا ایک اور تہائی شامل کریں؛ مرکب اور باقی دودھ شامل کریں. باقی آٹا شامل کریں اور مرکب کریں جب تک کہ بیٹریاں ہموار نہ ہو.
- بیٹریاں میں ممبئی اور کٹی پکنیاں ڈالیں.
- تیار شدہ پین میں بیٹر ڈالیں اور 1 گھنٹہ 1 گھنٹہ اور 10 منٹ تک پکانا، یا کیک کے مرکز میں داخل ہونے والے ٹوتھک یا کھوپڑی صاف ہوجائیں. 10 منٹ کے لئے ٹھنڈا کرنے کے لئے کیک پر کیک رکھیں.
- دریں اثنا، ایک چٹان میں، بھوری شکر، مکھن، کریم، اور باقی بوربن کے 2 چمچوں کو یکجا. پین کو اونچی اونچی اونچائی پر رکھیں اور ایک اڑا لے لو؛ گرمی کو کم کریں اور 2 سے 3 منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھیں، یا جب تک مرکب کم ہوجائے اور سرپسی ہو. اسے احتیاط سے دیکھو یہ آسانی سے پھیلتا ہے.
- ڈپپس کو پکڑنے کے لئے ورق یا موم کاغذ کی بڑی شیٹ پر ایک ریک رکھو. کیک کو ٹوکری پر پھینک دیں اور ٹوتھک یا کھوپڑی کے ساتھ بھر میں چالیں.
- کیک کے سب سے اوپر چمک کے کچھ چمچ اور باقی اطراف پر برش. کاٹنے سے پہلے کیک ٹھنڈا کرو.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
کریم پنی Frosting کے ساتھ میٹھا آلو Loaf کیک
نم اور مزیدار میٹھا آلو پاؤڈر کیک
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 480 |
| کل فیٹ | 22 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 13 جی |
| کولیسٹرول | 67 ملی گرام |
| سوڈیم | 446 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 60 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 5 جی |