یہ قددو دار چینی دارالحکومت رول امیر اور مزیدار ہیں، اور جب تک آپ ان کی ضرورت ہو تو وہ پیشگی اور منجمد ہوسکتے ہیں. جب آپ کے پاس بہت ساری چیزیں ہوتی ہیں تو یہ چھٹی یا خاص موقع کے لئے بڑی سہولت ہو سکتی ہے.
قددو آٹا بالکل گھس گیا اور ہلکا پھلکا میٹھی ہے جبکہ تالیف بھوری شکر بھرتی ہوئی انہیں کلاسک دار چینی رول ذائقہ اور ساخت فراہم کرتا ہے. کریم کریم پنیر کامل بہترین ختم ہونے والی رابطے ہے. اور کدو کے روشن رنگ اور ذائقہ انہیں بہترین چھٹیوں کا ناشتا یا ناشتا بنا دیتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/3 کپ دودھ، گندم، تقریبا 90 F
- 3 چمچوں مکھن (پگھل)
- 1/2 کپ ڈبہ بند قددو
- 2 چمچوں ہلکے بھوری شکر (پیک)
- 1/4 چائے کا چمچ گراؤنڈ گراؤنڈ (یا نٹیمگ)
- 1/2 چائے کا چمچ زمین کا ادرک
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 بڑے انڈے (ہلکے سے پیٹا)
- 2 1/2 چمچ فوری طور پر خمیر
- 2 1/2 کپ تمام مقاصد کا آٹا (11 1/2 آون)
- بھرنے کے لئے:
- 5 چمچوں مکھن (نرم، نمکین یا ناپاک)
- 1/2 کپ روشنی براؤن شوگر (پیکڈ)
- 1 چمچ زمین کے دارالحکومت
- ایپن / چمک کے لئے:
- 3 آون
- کریم پنیر، نرم
- 1 1/2 کپ پاؤڈرڈ چینی
- 2 چمچ مکھن (نرم)
- 3 چمچوں کی دودھ (یا زیادہ، مطلوب استحکام کے لئے)
اسے کیسے بنائیں
- ایک اختلاط کٹورا، روٹی مشین، یا برقی موقف مکسر کے کٹورا میں، دودھ کو یکجا اور پگھل مکھن کی 3 چمچیں. کدو شامل کریں، 2 چمچین بھوری شکر، گندم یا غذائیت، ادرک، اور نمک. انڈے، آٹا اور خمیر شامل کریں. آٹا ہک یا ہاتھ سے، آٹا بنانے کے لئے مرکب، یا آٹا سائیکل پر روٹی مشین مقرر. 6 سے 8 منٹ تک گھومنا.
- مکھن ایک بڑی کٹورا.
- کٹورا میں آٹا رکھو، تمام پہلوؤں کو چکن لگانا. پلاسٹک کی لپیٹ کا احاطہ کریں اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے ایک گرم جگہ میں اضافہ، یا حجم میں دوپہر تک جانے دیں.
- آٹے ہوئے بورڈ پر آٹا آئتاکار میں 10 انچ ایکس 15 سے 16 انچ تک پھینک دیں.
- آٹا پر نرم مکھن کے 5 چمچوں کو لمبا کناروں میں سے ایک میں سے 1/4 انچ کے اندر پھیلانا (تو یہ جب آپ اسے رول کرتے ہیں تو مہر کرے گا).
- ایک چینی چمچ کے ساتھ 1/2 کپ بھوری شکر یکجا. اچھی طرح سے مرکب کریں. مکھن کی پرت پر مرکب پھیلائیں. ننگی کنارے کے ساتھ ڈاب پانی کی نمی ہوئی انگلی. دیگر طویل کنارے اور مہر سے مضبوط طور پر رول، سیوم ہلکے سے چھڑکیں.
- کھودنے والی کاغذ سے متعلق بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور فریزر میں تقریبا 30 منٹ تک رکھیں. یہ آسان سلائڈنگ کے لئے رول مضبوط کرے گا.
- تندور 375 ایف تک گرم کریں
- پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ 9 انچ مربع بیکنگ پین لائن کریں.
- رول 1 سے 1 1/2 انچ سلائسس میں کٹائیں. تیار بیکنگ پین میں سلائسز کا بندوبست کریں. اس موقع پر، آپ پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ احاطہ کرسکتے ہیں اور انہیں 30 منٹ کے لئے آرام دہ کر سکتے ہیں، یا مضبوطی کا احاطہ کریں اور 1 ماہ تک منجمد کریں.
- اگر آپ منجمد رول کے ساتھ شروع کر رہے ہیں، تو بیکار سے پہلے ایک گھنٹے کے بارے میں فریزر سے باہر لے لو.
- بھوری اور بولی تک، 20 سے 25 منٹ تک پہلے ہی 375 ایف تندور میں پکانا.
- جب آپ آئیکنگ تیار کرتے ہیں تو انہیں تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے دیں.
- پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ نرم نرم کریم پنیر، 2 چمچ نرم نرم مکھن اور دودھ کا چمچ. ایک الیکٹرک مکسر کے ساتھ مارو، اور زیادہ سے زیادہ دودھ یا کریم شامل کرنے تک جب شبیہیں پھیلانے یا بہاؤ کرنے کے لئے اچھا استحکام نہیں ہے. اگر رول اب بھی بہت گرم ہیں، تو آپ پتلی ہو جائیں گے اور اطراف کو چلائیں گے جیسے آپ پھیلاتے ہیں. اگر یہ گرم نہیں ہے تو آپ کو بربنا کرنا ہوگا.
- تقریبا 12 سے 15 کدو کلیمام رول بناتا ہے.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں