اوکرا کبھی کبھی برا ریپ ہو جاتا ہے کیونکہ بیج کے ارد گرد "پتلی" بناوٹ کی بناء پر. اس ساخت سے بچنے کے لئے اٹھایا آکرا ایک اچھا طریقہ ہے، اور آکرا اچار مزیدار ہیں! وہ کھانے کے ساتھ لطف اندوز کرنے کے لئے ایک سوادج اچار بناتے ہیں، اور وہ پارٹی ناشتا کے طور پر خدمت کرنے کے لئے کشش اچار ہیں. اگر آپ کو اضافی گرمی پسند کی جاتی ہے تو، اضافی گرم مرچ کا استعمال کریں یا تازہ مرچ کے ساتھ ساتھ کچلنے والی سرخ مرچ کے پھولوں کے بارے میں 1/2 چائے کا چمچ شامل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 5 پاؤنڈ چھوٹے okra پوڈ (دھونا اور سنوکر)
- 6 سے 7 درمیانے لہسن موٹی (کھلی ہوئی)
- 1 چمچ ڈیل بیج
- 4 چھوٹے گرم مرچ (پورے)
- 1/2 کپ نمک (pickling)
- 1 کوارٹج سفید سرکہ (5٪)
- 4 کپ پانی
اسے کیسے بنائیں
- چھٹا ہوا آکرا پوڈوں کے ساتھ 6 سے 7 نسبتا 1-پینٹ جار کو بھریں اور ہر جار میں 1 لہسن کی دوری رکھیں.
- بڑے غیر غیر فعال ساسپین میں، ڈیل کے بیج، مرچ، نمک، سرکہ، اور پانی کو یکجا. ایک مکمل فوڑا لے لو.
- اوکرا کے اوپر گرم نکالا مائع ڈالو، 1/2 انچ کا سر اسپیس چھوڑ کر.
- 10 منٹ (اونچائی 0 سے 1000 فٹ) کے لئے lids اور عمل کو ایڈجسٹ کریں. 1،001 سے 6،000 فوٹ کے طول و عرض کے لئے، 15 منٹ کے لئے عمل. اگر 6،000 فٹ اوپر، 20 منٹ کے لئے عمل.
جار تیار کرنے کی ہدایات اور مزید کے لئے، دیکھیں: کینگنگ اور پانی کے پروسیسنگ کو کھولنے کے لئے جار کی تیاری
مزید
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 12 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 760 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 3 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |