یہ سفید چاکلیٹ پتلی ٹھوس دلیں کچن، مٹی، چاکلیٹ اور سپر لت ہے! وہ امیر سفید چاکلیٹ میں احاطہ کرتا ہے اور پیارا ویلنٹائن کے رنگا رنگ چینی سے چھڑکا جاتا ہے. آپ کے ویلنٹائن کے عزیز کے لئے بہت اچھا علاج!
مزیدار کوکی ہدایت ایک انٹروور کی طرف سے بیکڈ سے ایک پتلی ٹکسال کیک ہدایت سے بنا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- پتلی ٹکسال کوکی آٹا:
- 2 کپ پورے مقصد آٹا
- 1/2 کپ کوکو پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 کپ ناپسندیدہ مکھن (نرم)
- 2/3 کپ گندم چینی
- 1 انڈے سفید
- 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- 1/2 چائے کا چمچ مرچنٹ نکالنے
- وائٹ چاکلیٹ کوٹنگ:
- 12 ونس سفید چاکلیٹ پگھلنے والے وافرز یا چپس (سفید چاکلیٹ سلاخوں کا استعمال بھی کرسکتے ہیں، پتلی کٹ)
- اختیاری: گلابی یا لال چمکنگ چینی
- اختیاری: گلابی اور سرخ جمبو دل چھڑکتی ہے
اسے کیسے بنائیں
- اچھی طرح سے مرکب جب تک درمیانے سائز کٹورا میں آٹا، کوکو پاؤڈر اور نمک ملیں.
- ایک موقف مکسر کے کٹورا میں، تقریبا 2 منٹ یا کریمی تک نرمی مکھن اور چینی کو ایک ساتھ مارا.
- انڈے کے سفید میں مارو اور پھر وینیلا اور مرچ مرچ نکات شامل کریں.
- آہستہ آہستہ آٹا مرکب کو شامل کرنا جب تک کہ یہ مکھن کا مرکب مکمل نہ ہو. اسے چینی ککی آٹا کی طرح تھوڑا سا آٹا بنا دینا چاہئے.
- نصف میں آٹا تقسیم کریں اور پارچمنٹ کاغذ کے دو چادروں کے درمیان ہر نصف کو رکھیں.
- پارچمنٹ کے کاغذ کے درمیان آٹا کو رول کریں جب تک یہ پتلی شیٹ نہیں ہے، تقریبا 1/8 انچ موٹی. آٹا کے دوسرے نصف سے دوپہرائیں.
- چادریں ایک دوسرے کے اوپر اور ریفریجریٹر یا فریزر میں ٹھنڈا پر رکھو.
- اگر ریفریجریٹر میں رکھتا ہے تو اسے برف تک تقریبا 3 گھنٹے لگے گا. یہ فریزر میں آدھے وقت لگے گا.
- تھرمل کاغذ کے ساتھ تندور 350 میگاواٹ لائن 3 بیکنگ چادروں کو پیش کریں.
- ریفریجریٹر سے آٹا کی چادروں کو ہٹا دیں اور دل کو کاٹنے کے لئے دل کوکی کٹر استعمال کریں.
- ان کو لکی ہوئی بیکنگ کے چادروں میں منتقل کریں، انہیں تھوڑا سا الگ کرنے کے لۓ یقینی بنائیں. یہ کوکیز بہت زیادہ اضافہ یا پھیلائیں گے تاکہ وہ کافی قریب ہوسکیں.
- تقریبا 15 منٹ تک پکانا.
- انہیں پین پر تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں اور پھر کولنگ ریک میں منتقل کریں.
- سکریپوں کو رول کریں اور ان سے زیادہ دلوں کو کاٹ دیں. کوکی آٹا تھوڑا سا نرم ہوسکتا ہے لہذا آپ ان کو کاٹنے سے پہلے دوبارہ پھینک سکتے ہیں.
- کب کوکیز تقریبا مکمل طور پر ٹھنڈے جاتے ہیں، مائکروویو محفوظ کٹورا میں مائکروویو میں سفید چاکلیٹ پگھل جاتے ہیں. مائکروویو میں یہ 30 سیکنڈ میں اضافہ ہوا ہے، جب تک کہ یہ مکمل طور پر پگھلا نہیں ہوتا ہے، اس کے بعد میں اس کے اندر گھسنا ہوتا ہے، دوسری صورت میں چاکلیٹ جل جائے گی.
- ہر ٹھوس کوکی کو پگھلنے والے سفید چاکلیٹ اور کوٹ میں ہر طرف ڈپ ڈالو.
- کوکی کو ختم کرنے کے لئے فورک کا استعمال کریں پگھلنے چاکلیٹ بنائیں. کوکی سے اضافی چاکلیٹ ڈپپ دو اور پھر آہستہ آہستہ اسے دوسرے ٹکڑے ٹکڑے کے کاغذ پر رکھیں.
- لال یا گلابی چینی یا دل کے ساتھ چھڑکیں فوری طور پر چھڑکیں. باقی کوکیز کے ساتھ دوبارہ دہرائیں.
- سفید چاکلیٹ کو کم از کم 45 منٹ تک سیٹ کرنے کی اجازت دیں، پھر آپ پلاسٹک کنٹینر یا بیگ میں پیک کریں جب تک کہ آپ خدمت کرنے کے لئے تیار ہو. تم ان کو بھی منجمد کر سکتے ہو اور وہ زیادہ دیر تک ہو جائیں گے!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 276 |
| کل فیٹ | 18 جی |
| لبریز چربی | 11 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 31 ملی گرام |
| سوڈیم | 132 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 28 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 3 جی |