ایک تمباکو نوشی کندھے پکنک ہام یا تمباکو نوشی کا گوشت کی بٹ کے طور پر بھی جانا جاتا ہے. مکمل طور پر پکایا ہام کے لئے کسی بھی ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے ایک نمکین کندھے ابلا ہوا، برباد یا پکایا جا سکتا ہے.
سست ککر کا استعمال کرتے ہوئے، ایک نمکین کندھے مزیدار نکالا ہیم سینڈوچس بنانے کے لئے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، اور باقیوں کو سکالپڈ یا برے ہوئے آلو ، سوپ، انڈے کے برتن، پھلیاں اور سیاہ آنکھوں کے مٹر، اور موکرونی اور پنیر کیسیسروں کے لئے عمدہ اضافی بنا دیتا ہے .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 8 پونڈ تمباکو نوشی کا سورج کندھے (پکنک ہیم، مکمل پکایا)
- اختیاری: 1 سے 2 چمچ پورے لونگ
- 1/4 کپ چینی
- 1/4 کپ گن
- 1/4 چائے کا چمچ دار چینی
- 1/8 چائے کا چمچ زمین
- 1/8 چائے کا چمچ زمین کے انگوٹھے
- اختیاری: اناسب سلائسیں
اسے کیسے بنائیں
- خشک روسٹ سے کسی بھی پیکنگ کا مواد ہٹا دیں، واضح پلاسٹک کے ٹکڑے سمیت جو ہڈی کے اختتام پر منسلک ہوسکتا ہے.
- روسٹ کو ایک بڑی ذخیرہ یا ڈچ کے تندور میں رکھو اور پانی سے ڈھانپیں. ایک فوڑا لے لو. تقریبا 1 1/2 گھنٹے، یا ٹینڈر تک گرمی، کور، اور ابھرتے ہوئے کم کریں. ٹھیک ہے.
- تندور کو 325 ایف (165 سی / گیس 3) کو گرم کریں.
- ورق کے ساتھ ایک بڑے، اترو بیکنگ پین یا برے ہوئے پین لائن کریں.
- احتیاط سے تیار بیکنگ پین، چربی کی طرف تک روسٹ منتقل.
- تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، خامہ کی طرف سے چربی کی پرت کاٹ. چربی کو چھوڑ دو
- ایک ہیرے کے پیٹرن میں سور کا گوشت اسکور. کٹ تقریبا 1/4 انچ گہری ہونا چاہئے.
- اگر مطلوبہ ہو تو، ہیم کو پورے لونگ کے ساتھ جڑیں، ہر ایک ہیرے کے مرکز میں.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، قابلیت اور مصالحے کے ساتھ چینی چینی. سورج کے سب سے اوپر برش.
- 20 منٹ کے لئے 325 ° پر نمکین ہوئی سورج پکانا. ہیم کے باہر برش باقی مصیبت کی گھاس مرکب اور پکانا 25 منٹ کے طویل عرصے تک، یا جب تک ہام اچھی طرح سے پھیلا ہوا ہے. اگر آپ چاہتے ہیں تو، گزشتہ 25 منٹ کے دوران ہام پر چند اناسب سلائسیں رکھیں.
- بھوری کی چمک تھوڑی سی زیادہ سے زیادہ، اسے بروکر کے تحت 5 یا 10 منٹ کے لئے ڈال دیا.
ماہر تجاویز
- اگر آپ کے پاس بہت سی باقیات ہیں، تو آپ قسمت میں ہیں، کیونکہ وہاں بہت سے کھانے ہیں جو آپ کو چھت ہیم کے ساتھ بنا سکتے ہیں. casseroles میں لفافی کٹا یا شیڈڈ ہیم کا استعمال کریں، ایک quiche ، یا ہش میں ، یا ناشتا گھر کے فرش کے ساتھ اس کی خدمت.
- پکنک کی ہڈی میں بجائے ایک بے حد نمکین کندھے کا استعمال کیا جا سکتا ہے.
- بائیں بازو کو ڈھکنے کنٹینر میں فرج میں 3 سے 5 دن کے لئے اسٹور کریں، یا کنٹینر کو لیبل اور تاریخ کریں اور ہیم کو 2 مہینے تک منجمد کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1023 |
| کل فیٹ | 49 جی |
| لبریز چربی | 14 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 22 جی |
| کولیسٹرول | 393 ملی میٹر |
| سوڈیم | 660 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 32 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 107 جی |