گاجر سوپ کے اس تھائی ورژن میں ادرک، لہسن اور لہروں کے صحت کے فوائد ہیں. سبزیاں، چاول اور تازہ تھائی جڑی بوٹیوں اور مصالحے، اور اس کے اعلی حراستی وٹامن A اور C، کے علاوہ کیلشیم، اس سوپ کے سرد یا فلو کے لئے ایک بہترین علاج کے مضبوط مجموعہ کے ساتھ. یہ بھی انتہائی مزیدار ہے اور مہمانوں کی خدمت کرنے کے لئے ایک خوبصورت سوپ بناتا ہے. اسے ایک اپیٹائزر کے طور پر لطف اندوز کریں، یا بنیادی کورس کے لئے طرف سے فرانسیسی روٹی کی کٹائی ڈھیلا شامل کریں. اگر آپ سبزیوں کے شوربے کا استعمال کرتے ہیں تو یہ اچھا سبزیوں کی تھائی ہدایت بنتی ہے کہ یہ آسان بنانا آسان ہے - یہ صرف 30 منٹ میں تیار ہے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچ تیل (ہلکا پھلکا کے لئے)
- 1 چھوٹے پیاز (کٹی)
- 3 لونگ لہسن (کٹی)
- 1 سے 2 ٹکڑے ٹکڑے galangal (انگوٹھے سائز یا انگلی، کٹ ٹھیک)
- 1 stalk lemongrass (پتلی sliced، یا 2 tbsp.
- منجمد تیار لونگ )
- 1 سرخ مرچ (تازہ کھنگالیں، اگر آپ ملک سوپ یا 1 سے 2 اسپانسر کو پسند کرتے ہیں تو) چلی چٹنی
- 4 کپ برش (چکن یا سبزی)
- 1/4 کپ تھائی جیسمین چاول (یا کسی بھی قسم کے سفید یا بھوری چاول)
- 7 گاجر (درمیانے سائز، سلائسس کاٹنے موٹی ہوسکتے ہیں، کیونکہ سوپ بعد میں خالص ہوجائے گی)
- 1 چمچ جراثیم (زمین)
- 1 1/2 ٹیس. کارنامہ
- 1/4 ٹیس. جائفل
- ایک 15 - اون. دودھ کو ناریل کر سکتے ہیں
- 1 سے 3 چمچ مچھلی (یا سبزیوں
- مچھلی کی چٹنی )
- 1/2 چونے (رس کے لئے نچوڑ)
- 1 چمچ سویا ساس
- 1 معتبر کنارے (تازہ)
- 1 مینڈل بیسل (تازہ)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑے سوپ برتن کے نیچے 2 چمچوں کا تیل ڈالو. پیاز، لہسن، galangal یا ادرک، lemongrass اور تازہ مرچ (یا مرچ چٹنی) شامل کریں. خوشبو تک، تقریبا 1 منٹ تک ہلکا پھلکا.
- ورزش اور چاول شامل کریں. ایک فوڑا لے لو.
- گجرات کے ساتھ مصالحے (جیو، گندم، نٹمج) شامل کریں. درمیانے اور کور میں گرمی کو کم کرنا، اور 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھنا، یا گاجر اور چاول نرم ہوجائے گی ( بھوری چاول کو کھانا پکانے کے لئے زیادہ وقت لگے گا، اور زیادہ مائع جذب کرے گا، لہذا آپ کو تھوڑا سا شوروا شامل کرنے کی ضرورت ہو گی).
- ناریل دودھ شامل کریں اور ہلچلیں. گرمی سے ہٹا دیں اور اپنے بلڈر میں بیچ میں سوپ صاف کریں. سوپ برتن میں سوپ واپس آو.
- ریڈرم سوپ درمیانے گرمی سے زیادہ. مچھلی کی چٹنی، سویا ساس اور چونے کا رس شامل کریں. نمک کے لئے ذائقہ ٹیسٹ، نمک کی بجائے نمک کی بجائے مزید مچھلی کی چٹائی شامل کرنا. (اگر آپ کا سوپ بہت نمک ہوتا ہے تو، زیادہ چونے کا رس شامل کریں.) اگر زیادہ مسالہ نہ ہو تو مزید تازہ مرچ یا مرچ کی چٹنی شامل کریں.
- کٹوریوں میں لٹل اور تازہ مرچ اور تلسی کے ساتھ چھڑکاو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 492 |
| کل فیٹ | 27 جی |
| لبریز چربی | 23 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1،841 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 58 جی |
| غذایی فائبر | 11 جی |
| پروٹین | 13 جی |