اس بنیادی Butternut اسکواش سوپ ہدایت کے ساتھ شروع کریں اور پھر ذیل میں مختلف قسم کی مختلف حالتوں اور گارنشوں کا استعمال کریں یا اپنے اپنے ذائقہ کو شامل کریں - کامل Butternut اسکواش سوپ کے اپنے اپنے ورژن کو تخلیق کریں.
مزید خوبصورت سوپ کی ترکیبیں چاہتے ہیں؟ چال-پیچھا کرنے والے فال سوپز، تازہ موسم بہار سوپز ، ٹھنڈے سمر سوپ ، اور گرم ساز سرمائی سوپ چیک کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 بڑے بورٹوت اسکواش (تقریبا 4 1/2 پاؤنڈ) یا 4 پونڈ چھیلے ہوئے اور کیوبڈ بٹورٹ اسکواش
- 2 درمیانے پیاز
- 3 لونگ لہسن (اختیاری)
- 3 چمچوں مکھن یا سبزیوں کا تیل
- 1/2 چائے کا چمچ ٹھیک سمندری نمک کے علاوہ زیادہ ذائقہ
- 8 کپ
- چکن شوروت یا
- سبزیوں کے شوروت
اسے کیسے بنائیں
- ہالو، بیج، چھڑی، اور مکھنٹ اسکواش . بیٹھو ایک طرف.
- پیاس، چھڑی، اور پیاز کاٹ . اگر لہذا لہذا آپ اس کا استعمال کرتے ہو.
- درمیانی اونچی اونچی اونچی اونٹ پر ایک بڑا برتن کھائیں. مکھن یا تیل اور کٹ پیاز شامل کریں. 1/2 چائے کا چمچ نمک کے ساتھ چھڑکیں. کک، کبھی کبھار ہلکا پھلکا، جب تک پیاز نرم ہے، تقریبا 3 منٹ.
- لہسن میں شامل کریں اور خوشبو سے تقریبا 1 منٹ تک کھانا پکائیں.
- اسکواش اور شوروت شامل کریں. ایک فوڑا لے لو. ڈھکنے کے لئے گرمی کو کم کریں، اور پچاس منٹ تک اسکواش بہت ٹینڈر تک کھانا پکائیں.
- چھوٹے بلچوں کو بلینڈر منتقل کریں. سب سے اوپر (باورچیوں کو روکنے کے لئے) اور باورچی خانے کے تولیہ کو مکمل طور پر اور مکمل طور پر ہموار کرنے کے لئے، 2 سے 3 منٹ فی فی بیچ.
- سوپ کو برتن میں واپس لو اور ذائقہ میں زیادہ نمک شامل کریں.
گارنش اور تغیرات
Butternut اسکواش سوپ کے لئے کلاسک گارنش ھٹی کریم، سادہ دہی، یا کرمی فریب کے ایک گڑپپو شامل ہیں. منسلک کابلیرو یا تھائی کا چھڑکاو بھی سوادج ہے. کچھ اور اختیارات:
- کریمی: 1/3 سے 1/1 کپ بھاری کریم کو مرکب کرنے اور گرمی تک گرمی تک گرمی کے بعد شامل کریں.
- مسالیدار: لہسن کے ساتھ 1 کٹا جالپینو چلی اور 1/4 چائے کا چمچ کینی شامل کریں. آخر میں 1/4 کپ براؤن شوگر میں ہلچل. اگر آپ چاہیں تو، اس ورژن کو کریم بھی اچھا ہے.
- بنا ہوا: برتن سبزیوں کے ذائقہ پر توجہ مرکوز کرتا ہے. آپ اس طریقہ کو استعمال کرتے ہیں جو آپ کو پسند کرتے ہیں کسی دوسرے ذائقہ کے مجموعے میں. ایک بڑے پین میں ہٹا دیا اور اسکواش کٹ-کٹ نیچے باندھا. اسکواش کے ارد گرد حل، کھلی پیاز اور لہسن کا بندوبست کریں. 375 ° F تندور میں 1 کپ ورزش اور روسٹ میں ڈالو، تقریبا 30 منٹ تک ٹینڈر. تھوڑا سا ٹھنڈا دو سکواش کا گوشت چھلی سے نکال دو اور پیاز اور لہسن اور باقی شوروت کے ساتھ ساتھ ایک بلڈر میں ڈال دو.
- گنگری: لہسن کے ساتھ ساتھ ایک چمچ کا تازہ تازہ ادرک اور 1 چائے کا چمچ زمین کے انگور شامل کریں. ایک چھوٹا سا بھری ہوئی پین میں 4 چمچوں مکھن پگھلنے کے ذریعے یہ جینج-ای بھی بنائیں. کک جب تک یہ ہلکے بھوری ہوجاتی ہے اور 1 چمچ گرڈ تازہ ادرک شامل نہیں کرتے. اجنبی مکھن کو ہر ایک کی سرپرستی پر گھومنا.
- گرم مصالحے: لہسن کے ساتھ ساتھ 1/4 چائے کا چمچ ہر زمینی لونگ، cardamon، nutmeg، زمین ادرک، دار چینی، اور / یا کالی مرچ کا ایک مجموعہ شامل کریں.
- بہت سے اسکواش! چینی کدو یا acorn squash کے ساتھ butternut اسکواش کے 2 پونڈ تک سوئچ کریں.
- پروٹین پیک: سوپ میں نرم یا ریشم ٹوفیو کے 8 آون تک گھومنا . یقینی طور پر یہ صحیح طور پر ہموار اور کریمی سوپ کے لئے ٹوف کو شامل کرنے کے لئے مکمل طور پر یا اس کے لئے ایک بلینڈر یا کھانے پروسیسر میں گھومنے کے لئے اس بات کا یقین کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 283 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1،169 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 51 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 9 جی |