غروب خیالات کے لئے، ہموار اور کریمی آلو سوپ ہمیشہ ایک عمدہ اختیار ہے. سوپ ایک شاندار کورس بھی کرتا ہے. یہ ورژن سٹائی لیکس اور مکھن کے ساتھ ہیم ہڈی یا ہیم ہاک کے ساتھ تجربہ کیا جاتا ہے. اختلاط croutons اور shredded پنیر اس سوپ کے لئے ایک پرکشش اور مزیدار گارنش بنانے کے لئے تشکیل دیتے ہوئے نرمی آفسیٹ کرنے کے لئے بنا.
اگر ہیم ہڈی کا گوشت ہے تو، ہمارا ہیم ٹھیک ہے اور گارنش کے لئے اس کا استعمال کریں. یا، اگر آپ chunkier سوپ کو پسند کرتے ہیں، سوپ کے صرف حصے کو مرکب کریں اور کسی بھی diced ہیم کو شامل کریں جو آپ کریم کے ساتھ ہو سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 بڑے پیاز
- 1/4 کپ مکھن
- 3 درمیانے لیکس
- 2 پاؤنڈ آلو
- 1/4 چائے کا چمچ خشک تھامے (کچلنا)
- 6 کپ
- چکن اسٹاک
- 1 کپ
- زیادہ کریم
- 1 ہیم ہڈی (یا ہام ہاک)
- نمک اور کالی مرچ ذائقہ
- گارنش: croutons
- گارنش: ٹھوس پنیر
اسے کیسے بنائیں
- پیاز کھو اور اس کے ساتھ ساتھ کاٹ دو.
- جڑ کے اختتام کو ختم کریں اور لچک کے سب سے اوپر سبز سبز سب سے اوپر. نصف میں سفید لیکس سلائس کریں. کسی بھی پھانسی ریت کو ختم کرنے کے تہوں کو الگ کرتے ہوئے لدھوں کو ٹھنڈا پانی کے تحت کھینچیں. پتلی طور پر لکیوں کو کاٹ دیں.
- درمیانے گرمی سے زیادہ ایک بڑی چٹنی یا ڈچ کے تندور میں مکھن کو گرم کریں؛ رنگ میں نرم اور سنہری رنگ تک کٹ پیاز اور کٹائی لیزوں اور سایہ شامل کریں، اکثر وقت لگانا.
- دریں اثنا، آلو کو چھلائیں اور انہیں 1/2 انچ کیوب میں کاٹ دیں.
- پیاز اور لیکس کے لئے، کیوبڈ آلو، ہیم ہڈی، تھم، اور چکن اسٹاک شامل کریں؛ ایک ابال لاو. پین کا احاطہ کریں اور کم از کم گرمی کو کم کریں. آلو جب تک آلو بہت نرم ہو. ہیم ہڈی کو ہٹا دیں. اگر ہام ہڈی کا گوشت ہے تو گوشت اور چائے کو سوپ میں یا گرنش کے طور پر استعمال کرنے کے لئے ہٹا دیں یا ایک دوسرے ڈش کے لئے ہیم ریفریج کریں.
- ٹھنڈا آلو اور لییک مرکب تھوڑا سا اور خالص کھانے کے پروسیسر میں یا چھٹکارا کے ذریعے ڈال دیا. پین پر واپس جائیں اور کریم شامل کریں (اور ہیم، اگر استعمال کرتے ہیں).
- ایک اضافی 2 سے 3 منٹ کھانا پکانا؛ ذائقہ اور نمک اور مرچ شامل کریں
- croutons کے گرنش کے ساتھ گرم کی خدمت اور اگر مطلوبہ چاہتے ہیں، چھٹا ہوا پنیر چھڑکاو.
تجاویز
- ایک بلینڈر میں گرم مائع پراسیسنگ بھاپ پیدا کرے گا جو کنٹینر سے ڑککن پھینک سکتا ہے، ممکنہ طور پر گندگی اور ممکنہ جلا دیتا ہے. گرم، شہوت انگیز کھانے کی اشیاء کو محفوظ طریقے سے مرکب کرنے کے لئے، بلائنڈر کو ایک تہائی سے بھرا ہوا بھریں، اور نصف سے بھرا ہوا نہیں. ڑککن میں مرکز کے کپ کو ڈھونڈنا. ڑککن پر ایک موٹی تہہ باورچی خانے تولیہ کو رکھیں اور جب آپ پلس یا مرکب کرتے ہو تو اسے مضبوطی سے نیچے رکھیں.
- آرام دہ اور پرسکون کراؤٹس: تندور کو گرمی سے 300 F. اسٹیک 4 سلائسیں اچھے معیار کی روٹی اور 1/2 انچ کیوب (یا تھوڑا بڑا) میں ٹکڑا. کیوب کو زیتون کا تیل یا پگھلا مکھن کے دو چمچوں کے ساتھ ٹاسکیں اور پھر ایک موٹی بیکنگ شیٹ پر کیوب پھیلائیں. تقریبا 20 منٹ تک پکانا، 10 منٹ کے بعد موڑ اور ہلکا پھلکا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 375 |
| کل فیٹ | 23 جی |
| لبریز چربی | 14 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 68 ملی گرام |
| سوڈیم | 559 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 35 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 10 جی |