شہد کی بنا پر روٹی ایک شاندار ذائقہ ہے جو کسی دوسرے قدرتی شکر کے ساتھ نشانہ نہیں بنسکتی ہے. یہ آسان شہد سفید روٹی ہدایت روٹی بیکنگ beginners کے لئے بہت اچھا ہے اور کسی بھی کھانے، دن کے کسی بھی وقت خدمت کرنے کے لئے یہ ایک بڑی روٹی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/4 کپ پانی (95 سے 110 ڈگری ایف)
- 2 1/4 چائے کا چمچ
- فعال خشک خمیر
- 1 کپ دودھ (کمرے کے درجہ حرارت)
- 2 چمچ شہد
- 2 چمچ نمک
- 3 چمچوں مکھن (نرم)
- 6 کپ روٹی آٹا (کے بارے میں)
اسے کیسے بنائیں
- بڑے کٹورا میں، گرم پانی اور خمیر مکس. دودھ، شہد، نمک اور مکھن شامل کریں. ہلچل 4 کپ آٹا شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. کٹائی کے ارد گرد چمچ کے پیچھے آٹا بنانے کے لئے کافی باقی آٹا میں شامل کریں. آٹا ہلکا پھلکا پھینک دیا سطح پر آٹا اور 10 منٹ کے لئے گھسنا، آٹا مضبوط اور رابطے پر ہموار تک جب تک ضرورت کے طور پر مزید آٹا شامل. درمیانے درجے سے بھری ہوئی کٹورا میں آٹا رکھیں. کٹورا میں آٹا گھٹائیں تاکہ سب سے اوپر ہلکا پھلکا ہو. صاف کپڑا کے ساتھ ڈھانپیں اور ایک گھنٹہ کے لئے گرم، مسودہ مفت جگہ میں اضافہ کرنے دو.
- آٹا نیچے آٹا. آٹا ایک ہلکا پھلکا پھٹا ہوا بورڈ پر مڑیں اور 5 منٹ کے لئے گھومنا یا جب تک کہ بلبلے روٹی سے باہر نہ ہو. آٹا دو برابر حصوں میں تقسیم کریں. ہر ایک آٹا نصف میں ڈھیلا لگائیں. greased، 9 X 5 انچ روٹی پین میں ہر ڈھیلا جگہ رکھیں. سائز اور دوپہر تک دو منٹ تک گرم، مسودہ مفت جگہ میں اضافہ کریں
- پچاس منٹ کے لئے 350 ڈگری فی گھنٹی یا بیک اپ کے اوپر بیکنگ روٹی سونے کی بھوری اور روٹی کھوکھلی ہوتی ہے جب اوپر ٹپ جاتا ہے. پنوں سے برڈیں نکالیں اور ریک پر ٹھنڈا کریں.
روٹی بیکنگ کی تجاویز
- آپ کے برڈ بنانے کے لئے نل کے پانی کی بجائے بوتل کی پانی کا استعمال کریں. پانی کی نرمی اور کلورینجڈ پبلک پانی کبھی کبھی آپ کی روٹی آٹا پیدا کرنے کے لئے ضروری خمیر کو مار سکتا ہے.
- یہ جاننا مشکل نہیں ہے کہ روٹی آٹا کیسے باندھتی ہے .
- ایک نرم کرسٹ پیدا کرنے کے لئے بیکنگ کے بعد مکھن کے ساتھ مکھن برش.
- ایک سیاہ، چمکدار کرسٹ پیدا کرنے کے لئے بیکنگ سے پہلے دودھ کے ساتھ برش روٹیوں.
- ایک چمکدار کرسٹ پیدا کرنے کے لئے بیکنگ سے پہلے انڈے سفید کے ساتھ برش روٹی برش.
- پانی کے ساتھ چھڑکیں چھڑکیں جبکہ وہ پکانا چاہیں گے.
- جب شہد روٹی آٹا میں شامل ہو جاتی ہے تو یہ بیکڈ روٹی کی نمی کی حفاظت میں مدد ملتی ہے.
- دودھ پاؤڈر تبادلوں کی میز کو خشک کرنے کا دودھ ہے . یہ استعمال کریں کہ ہدایت میں دودھ کو تبدیل کرتے وقت کتنا خشک دودھ پانی میں شامل ہوجائے.
- آپ کسی بھی قسم کے دودھ کو اس ہدایت میں استعمال کر سکتے ہیں: سارا دودھ، سکم، کم چربی، وغیرہ دودھ بھی پانی اور نہایت خشک دودھ کے ساتھ تبدیل کردی جا سکتی ہے .
- روٹی کے آٹے میں زیادہ مقاصد کے آٹے کے مقابلے میں لوط کی ایک بڑی تعداد ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ روٹی کا آٹا کے ساتھ روٹی بنائی گئی سب سے زیادہ آٹے کے ساتھ روٹی سے بلند ہو جائے گی. آپ اپنی اپنی روٹی کی ہدایت میں استعمال کرتے ہوئے آپ کے اپنے روٹی آٹا بنا سکتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 51 |
| کل فیٹ | 3 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 6 ملی میٹر |
| سوڈیم | 309 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 6 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 1 جی |