باورچی خانے سے بھوری چاول تھوڑی مشکل ہو سکتی ہے. سفید چاول کے برعکس، براؤن چاول اب بھی کرین کے معدنی امیر تہوں ہیں - اضافی موٹائی کا مطلب یہ ہے کہ بھوری چاول کو کھانا پکانے کے لئے طویل عرصہ لگتا ہے. اضافی ذائقہ کے لئے، پانی کے بجائے سبزیوں یا چکن برتن میں چاول کھانا پکانے کی کوشش کریں.
مشکل: آسان
وقت کی ضرورت ہے: 2 گھنٹے
یہاں کیسے ہے:
- 1 گھنٹہ اور نالی کے لئے 1 کپ بھوری چاول کو لو.
- چاول خشک ہے جب تک چاول خشک ہے (2-3 منٹ) تک، درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر چاولیں، درمیانے درجے کے سائز کی ساسپین اور صاف، پکانا. اگر ضرورت ہو تو ایک چھوٹی سی نمک میں ہلچل لیں.
- چاول خشک کھانا پکانے کے دوران، پانی کی کیتلی ایک ابلتے ہیں. چاول کو 2 1/4 - 2 1/2 کپ ابلتے ہوئے پانی میں شامل کریں اور پانی کے لئے ایک مکمل فوڑے پر واپس جائیں.
- جب پانی مکمل فوڑے میں واپس آ گیا ہے تو گرمی کو درمیانے درجے میں کم کردیں (تقریبا 3 کی حد کی ترتیب). جب تک پانی کو مکمل طور پر جذب کیا جاتا ہے (تقریبا 40 منٹ تک) چاول کا احاطہ کریں اور پکائیں. چاول ہلانا مت کرو.
- گرمی سے چاول کو ہٹا دیں، اور کم از کم 10 منٹ تک بیٹھے رہیں.
- ایک کانٹا کے ساتھ چاول فلف کریں اور خدمت کریں.
تمہیں کیا چاہیے:
- بھورے چاول
- ڑککن کے ساتھ درمیانے درجے کی ساسسن