سینکڑوں سالوں کے لئے خشک ٹینگرین چھڑی کو چینی کھانا پکانے میں شامل کیا گیا ہے. اورنج چھڑی کے ساتھ چکن سب سے زیادہ مقبول سوچانین برتن میں سے ایک ہے.
ذائقہ
خشک ٹینگرین چھیل ایک مخصوص، بلکہ کڑھائی ہے، ذائقہ کہ فوری برتن اور لمبا سمر دونوں کو ایک منفرد ذائقہ کہتے ہیں.
دستیابی، ذخیرہ اور استعمال
بدقسمتی سے، یہ بہت مہنگی ہے، لیکن آپ اپنے آپ کو خود بھی بنا سکتے ہیں - صرف قدرتی طور پر خشک کرنے کے لئے ٹینجرین چھیل چھوڑ دیں، اور پھر اسے کئی ماہ کے لئے ایک واٹ کنٹینر میں ذخیرہ کریں.
اس بات پر متفق کوئی اختلاف نہیں ہے کہ آپ کو سفید پٹ کو ہٹانا چاہئے یا نہیں، لہذا اس بات کا یقین کرنے کے لۓ کہ آپ اپنے ذائقہ کے مطابق کیا استعمال کریں.
ایک اسٹور سے خریدا خشک ٹینجرین چھڑی ایک واٹ کنٹینر میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے. آپ کو چھیلے چھٹکارا چھوڑ سکتے ہیں، اسے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں یا مطلوبہ طور پر کاٹ سکتے ہیں. ڈش پر منحصر ہے، آپ کو استعمال کرنے سے پہلے گرم پانی میں گزرنے کے ذریعے ٹینگرین چھیل کو نرم کرنا ہوگا. مثال کے طور پر، جب آپ کو کھانا پکانے کے دوران قدرتی طور پر نرمی سے نمٹنے کے لۓ ریڈ پکانا بیف جیسے لمبے سمندری برتن کی تیاری کرتے وقت آپ ایسا نہیں کریں گے. تاہم، تیز ڈش کے لئے یہ قدم ضروری ہے.
غذائی خصوصیات
غذائی طور پر، خشک ٹینجرین چھڑی صحت مند بائیوفولونائڈز کا ایک ذریعہ ہے. ایسا لگتا ہے کہ ہنسی کو بہتر بنانے اور انفیکشنوں سے نمٹنے کے لئے اچھا ہونا ہے. ناپاک، گرین ٹینگرین کی چھڑیوں کا استعمال ہربلسٹ کے ذریعہ پیٹ اور جگر کے مسائل کا علاج کرتا ہے.
خشک Tangerine پی کا استعمال کرتے ہوئے ہدایت:
ریڈ پکا ہوا بیف
بیف بال ہدایت (Ngao Yuk)
میٹھی ریڈ بین سوپ