Caprese پاستا Caprese ترکاریاں - ٹماٹر ، بیسل، اور موزرزریلا کی ترجیح لیتا ہے - اور یہ ایک سپر آسان (اور تازہ ترین) موسم گرما پاستا کے لئے کچھ پاستا کے ساتھ کام کرنے کے لئے رکھتا ہے.
نوٹ کریں کہ جب آپ پاستا ٹما ٹماٹر، زیتون کا تیل اور موزرزریلا کی "چٹنی" میں ٹاسکنا چاہتے ہیں جبکہ یہ اب بھی گرم ہے. کمرے کے درجہ حرارت اجزاء کے ساتھ اس پر زور تھوڑا سا ٹھنڈا کرتا ہے اور یہ ڈش ایک گرم رات پر ظلم کے سوا کچھ بھی نہیں ہے. یہ ہدایت رات کو ایک گرم اور گرم بھی گرم کھانا بناتا ہے جب دوسرے پادری کے برتن تھوڑا سا آرام دہ محسوس کرسکتے ہیں، جو بالکل ٹھیک ہے کیونکہ آپ سب سے زیادہ ذائقہ، رسا، مل.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ ٹماٹر (تازہ، زبردست پائپ)
- اختیاری: 1 چھوٹے بازو لہسن
- 3 چمچوں اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 3 مکھیوں
- تلسی (تازہ)
- 8 ونس موزرزریلا پنیر (تازہ)
- نمک ذائقہ
- 1 پونڈ فرشتہ بال پاستا
اسے کیسے بنائیں
- پانی کی ایک بڑی برتن ایک ابال میں لے لو.
- جب پانی ایک ابدے پر آتا ہے تو، ٹماٹر تیار کریں: ٹماٹروں کو پار کر دیں، ٹماٹر سے ٹماٹر سے اضافی رس کو کافی مقدار میں ایک کٹورا میں کافی مقدار میں پکایا جائے جب کافی پکایا جائے، ٹماٹروں کو کاٹنے اور ٹماٹر ٹماٹر ان کے جوس میں شامل کریں. کٹورا
- اگر آپ اسے استعمال کرنا چاہتے ہیں تو لہسن کو کھو دیں اور کمائیں اور اسے ٹماٹر میں شامل کریں. زیتون کا تیل ٹماٹر میں ٹھوس اور جمع کرنے کے لئے ٹھوس.
- پتیوں کی تیاریوں سے پتیوں کو ہٹائیں، ان کو پھینک دیں، اور ان کے پاس ربنوں کو پار کر دیں . ٹماٹر میں بیسل کے تین چوتھائی شامل کریں؛ ایک گرنش کے طور پر استعمال کرنے کے لئے باقی کو الگ کر دیں.
- موزیزریلا کا موڈ ٹماٹروں میں آموزیلا کے نصف میں شامل کریں (یہ پادری کے ساتھ تھوڑا سا پگھل جائے گا) اور باقیوں کو محفوظ کرنے کے لئے آخر میں شامل کرنے کے لئے.
- ابلتے ہوئے پانی میں کافی نمک شامل کریں تاکہ یہ نمکین کے طور پر سمندر کے طور پر ذائقہ کریں (پانی کے 2 کلوگرام کے بارے میں 1 چمچ نمک). حیرت انگیز طور پر، آپ چاہتے ہیں کہ پانی کافی عرصہ لگے تاکہ پادا تھوڑا سا سوراخ ہوجائے، کیونکہ یہ کھانا پکاتا ہے اور اسے پورے برتن میں لے جاتا ہے.
- جب پانی کا بوجھ ڈالتا ہے، پادری کو شامل کریں اور اسے پکانا جب تک کہ یہ کاٹنے کے لئے ٹینڈر نہیں ہے. اس میں ٹماٹر مرکب کے ساتھ ڈرین اور جلدی سے پٹھوں کو جلدی میں شامل کریں. اچھی طرح سے سب کچھ یکجا کرنے کے لئے ٹاسکنا اچھی طرح سے پادری سے گرمی پنیر تھوڑا سا پگھل جائے گا، پادری تھوڑا سا ٹماٹر جوس جذب کرے گا اور ٹاسکتا ٹماٹر کا رس اور زیتون کا تیل ایک حقیقی چٹنی میں جذب کرنے میں مدد کرے گی.
- پادری کو 4 سے 6 سرنگوں کے درمیان کٹائیں اور باقی موززریلا اور گارنش کے ساتھ باقی باقی تسلسل کے ساتھ تقسیم کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 506 |
| کل فیٹ | 17 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 32 ملی گرام |
| سوڈیم | 315 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 68 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 20 جی |