لندن کے بروک کے لئے یہ کلاسک ہدایت ایک شاندار شراب اور بالامامیک سرکہ کا مرکب میں کھایا جاتا ہے. اگر آپ واقعی یہ فانک سٹیک کا استعمال کرتے ہوئے مستند کوشش کرنا چاہتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 بڑے لہسن للی، کھنگالیں
- 1/2 چمچ (7.5 ملی میٹر) سمندری نمک
- 1/2 کپ (120 ملی میٹر) خشک سرخ شراب
- 1/4 کپ (60 ملی میٹر)
- balsamic سرکہ
- 1/4 کپ (60 ملی) کم سوڈیم سویا چٹنی
- 1 چمچ (15 ایم ایل) شہد
- 1 چائے کا چمچ (5 ملی میٹر) موٹے زمین کا کالی مرچ
- 1 چائے کا چمچ (5 ملی میٹر) ویسٹسٹیرشاٹ چٹنی
- 2 پاؤنڈ (900 گرام) اوپر راؤنڈ لندن برویل -1 1/2 انچ موٹی
اسے کیسے بنائیں
1. تمام اچار اجزاء کو یکجا، نمک پھیلنے کے لئے اچھی طرح سے مرکب. بھاری ذمہ دار پلاسٹک بیگ میں اچھال کے ساتھ لنڈلی برویل کو یکجا. مہر بیگ، زیادہ ہوا ہوا دباؤ. مارنایٹ، ٹھنڈا، کبھی کبھار رخ، 4 سے 6 گھنٹے تک.
2. گرل تیار کرو. اچھال سے پٹا ہٹا دیں، اضافی ڈپپ بند کر دیں، اور تیل والے ریک پر گرین چمک سکھ کے اوپر 5 یا 6 انچ مقرر کریں، درمیانے نایاب کے لئے ہر طرف 8 سے 10 منٹ تک.
3. کاٹنے والی بورڈ میں سٹیک کو منتقل کریں، ورق کے ساتھ احاطہ کریں اور کاروائی کرنے سے پہلے 10 منٹ پہلے کھڑے ہوجائیں. اناج میں کٹائیں.
4. اگر لندن برویل کے لئے خدمت کرنے والے چٹنی میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو اس سے صرف نمکین ہدایت دوگنا. گوشت کی کھپت کرنے کے ساتھ آدھے حصے میں رکھیں. ایک چھوٹا سا چٹان میں دوسرے نصف کو جگہ لے لو اور اونچائی لے لو. گرمی کو کم کرنے اور کم گرمی پر 8 منٹ کے لئے ابھرتے ہوئے. اکثر ہلچل. مطابق جلدی اور گرمی کو ایڈجسٹ کریں. چٹنی چمچ کے پیچھے کوٹ کرنے کے لئے کافی کم کرنا چاہئے. گرمی سے ہٹا دیں اور پکا ہوا گوشت کے ساتھ گرم کی خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 466 |
| کل فیٹ | 15 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 172 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،951 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 11 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 64 جی |